全麦苏打面包
当锁定在三月开始时，一波的人必须加上斯派团的初学者和烤面包。我经常被要求获得我的斯派团首发食谱，人们被混乱，有点失望，我没有。There are five very good bread bakeries within a few blocks of where I live (bakeries stayed open in France during the confinement, as they’re considered essential businesses), and while I was avoiding going out, getting bread from your local bakery is part of the rhythm of life in France. Bread is deeply important and proof of its importance was that the由于缺乏面粉，法国革命被刺激了制作面包。面包不仅仅是“面包。”它可能不仅仅是吃东西。
我不是在做酸面包，但我理解人们在禁闭期间对一个项目的渴望。在家工作或不工作，每天24小时都有孩子(和/或伴侣和配偶)在身边，这对我们的生活来说是一个挑战，因为我们的生活失去了通常的结构和形式。新的节奏不仅取决于你在Netflix上看什么，还取决于你在烹饪或烘焙什么，我们中的许多人花了大量的时间来思考我们在哪里可以得到食物，我们如何得到它，甚至什么是可以得到的。罗曼和我很幸运，几乎可以买到我们想要的任何东西，我们也很难抱怨没有萝卜、橙汁或酸橙(或其他)壶铃）当我们看看我们和我们许多人确实有多少钱的时候。
在禁闭期间，我想了很久，决定翻遍我的厨房橱柜和抽屉，把东西都用完。当我开始把所有东西都掏出来看看我有什么时，我意识到我有太多太多的东西了，从越南椰子糖浆和爱尔兰番茄佐料，到西班牙蛤罐头和南方粗玉米粉，我一致努力利用我所有的东西。这是一个很好的提醒，我们中的许多人有奢侈的让食物闲置数月或数年。我们为这种特权而努力，但很多人甚至没有机会这样做。
我在我的博客上转移了食谱的焦点（除了我的视频的鸡尾酒食谱帖子除外），与制作汤萝卜的叶子，如何处理一个薄荷的过载如果一个人有一个花园(或者当他发现花园时买了太多的东西，看到它开始变坏了)pan几乎都是用我的食品储藏室里的罐头做成的，还有饼干食谱这依赖于最少的黄油（那些人遇到困难的人），这也是低谷的，因为我们许多人都不像我们通常一样活跃;你不会烧掉许多卡路里蜷缩在沙发上用六个枕头搭起几个小时，看着我和斯皮特的溪。而且有滋养汤这将低卷心菜升高到真正精湛的东西。
法国迟早会超出锁定而不是其他地方。意大利和西班牙的邻居也被努力打，但人们渴望超出外面，因为天气变暖了 - 和新闻法国的病毒受到控制权- 因为人们甚至在户外开始回到户外时，抓住了去精细化在5月初宣布。（有时候，不是那么狡猾：我们的社区有两个非常大的街区，一百多人出现，伸出了6盒啤酒，在街道上跳舞，在街道上一周举行，在占据订单升起之前一周。）
当他们最终在5月11日官员官员时，人们向街头回到街道上，我发现自己走了一步，就好像它刚刚下班了。咖啡馆和餐馆直到几个星期后才会开放，给所有者有点希望重启业务并收回一些惊人的损失，尽管它们只能在外面座位客户。第一天的惊人温度有助于，作为巴黎市咖啡馆和餐馆罕见的允许在线之外做某事：业主可以在他们可以在人行道上的任何地方建立桌子和椅子，在人行道上，在广场，甚至在停车场。街上的地方。
第一天晚上的一场倾盆大雨使一切都扫兴了。一些人开玩笑说，更高的权力正在惩罚这个国家开放得太快。但对于小企业主来说，这可不是一个笑话，尤其是餐馆和cafés，他们仍然对自己的未来不那么乐观。他们经历了艰难的一年一个主要的罢工持续了几个月Gilets Jaunes.抗议，然后是病毒。即使一切打开备份，它也差不多夏天，大多数居民留在他们的月份--Long度假，没有城镇的游客拿起懈怠。世界各地的人崇拜巴黎;糕点店，艾菲尔铁塔，咖啡厅和阳光充满阳光公园，很容易忽视企业面临的非常困难的情况。
然后乔治弗洛伊德在明尼阿波利斯杀死。几周前罗曼曾告诉过我，不要再看着美国新闻，因为冠状病毒情况没有反映在法国发生的事情，我们目前被告知病毒勉强循环。（这可能会解释为什么你很少看到任何人练习社会疏远，更少和更少的人戴着面具。）但我喜欢被告知所以阅读少数美国网上报纸并观看国际新闻，包括法国24.从法语的角度来看，这是一个可靠的新闻来源，以四种语言播出。
到上周结束时，我是另一种雾。很难解释罗曼“陷入困境”的意思。美国爆发的爆发。我的Instagram流成为法国糕点厨师的牧师，展示了漂亮的春季馅饼和卖樱桃，朝鲜蓟和杏子的供应商的照片在尼斯和里昂的市场上。但是，从世界其他地方，图片是人们在街道上行进抗议不公正，种族主义，从实时看到一个男人的不可思议的死亡，这成为一个长期逾期的运动的地面。（一个相似的案件，关于死亡特拉奥雷阿达玛在2016年，法国仍未解决。）
我在我的时事通讯中提到了一些事情，想起了活动家和装腔作势创始人拉里克拉默几周前。他尖叫着我（是的，字面上......虽然他正在发言，而且尖叫着，到了一群美国人）和世界其他人，那些巨大的人们将被歧视，同时被摧毁通过艾滋病，同时我们的领导人对此一笑置之。花了多年的行动主义和抗议，并喊叫让某人倾听。
我没有任何令人思想的食物在此时将我们带到一起。现在有更大的问题而不是“我找不到青葱”。在锁定开始时，我每天开始Apero小时生活在Instagram上，该instagram开发了一个常规的追随者，在我喝饮料时，特别好的一群人每天都会在一起。一些人告诉我，日常互动对他们有帮助，特别是那些被自我限制在家的人。（谢谢那些自己送我留言的人。他们非常感动，我感谢你的情绪并分享你的想法。）对我来说，这是一个有机会在我的生活中保持一些规律。超过一些人惊讶于我每天做它们，但我觉得保持他们的规律性很重要。就像一个斯派团起动器，这是我的项目。
我上周暂停了他们的暂停按钮，因为它没有觉得对，大多数人在美国呼吁一周给社交媒体上的迈克迈克。我一直在拍摄这次事情。街头可能会发生变化，但它也发生在我们的脑海中。而且我需要时间阅读并观察其他声音，其中许多是非常动人的。传统上，食物群体非常紧张，虽然在食物媒体闪耀中看到这么多黑色声音很棒，但它是令人沮丧的（可以说最少）看不允许有多少人或者在他们这样做时没有补偿它。我也看过视频的视频8分46秒乔治·弗洛伊德被按住直到停止呼吸。我看得全身瘫痪。这让你很难为这样的事情烦恼厨房水槽巧克力饼干用4盎司的黄油或6盎司黄油更好。
我拨打了我的屏幕时间，有利于实时讨论。我花了很多深呼吸。我散步了几个。我停止睡觉了。我昨天有一个完整的恐慌攻击。
没有了平板电脑和手机，我花了一些时间修改书架上多年没看过的烹饪书。我想知道接下来会发生什么。我试图弄清楚，现在或将来有很多更重要的事情要讨论时，我是否能够谈论食物，以及如何谈论食物。当我在做的时候，我打开了书签页我面包纸上的食谱我一直想从中制作一些东西，但从来没有到过它。
我们吃的东西比面包更为基础，而结果可以是“只是一条面包，”的面包师在危机中喂养他们的初学者和揉捏和烘烤他们的面包，我现在意识到他们（和现在，我们......）知道与否。实现积极的结果可能是很多工作，但它通常不如我们的想法。
| 全麦苏打面包 |
打印配方 |
| 1小面包 |
服务和存储：因为这个食谱没有黄油，那些面包最好享受同一天，最好是温暖。它可以保持一夜之间，在第二天早上敬酒，早餐用黄油和果酱或蜂蜜。奶酪也很好。
你把它叫做苏打面包，而柠檬皮和柠檬汁会造成酸性环境，但配料表上要求的是泡打粉，而不是小苏打。是不是打错了?
固定的！:) - DL
谢谢你的这篇深思熟虑的文章，大卫。你真的捕捉到了我们这些跨界于两种不同文化(尤其是法国和美国)中的许多人此刻的感受，对于那些在传统上非政治化的话题(比如食物或旅行)上有“话语权”的人来说，他们很难知道我们何时、如何以及是否应该公开谈论像乔治·弗洛伊德之死这样的时事。在它变得容易之前可能会变得更困难。与此同时，我们都需要吃东西。谢谢你的食谱。：-)
Lebovitz先生，
谢谢你的帖子和评论。当你带着非常受欢迎的（和理解的） - 休息时，我错过了你的幽默和体贴。我觉得我们最近挣扎着对世界的任何感觉（火！瘟疫！死亡！毁灭！）和完全期待火山，外星人和煤气 - 今年晚些时候的总统大选。
我对这个配方没有评论。我相信它是可爱的，但尽你所能。我只是想让你知道我喜欢你的写作和烹饪，并对现在非常感激。谢谢你！
谢谢你在过去的几周里分享了这么多关于你自己和罗曼的事情。你们的IG生活是逃离最近几个月世界上所有困难的完美去处。尽管我会想念他们，但一切美好的事物都会在某个时刻结束，而现在似乎就是那个时候。我很感激这些照片被保存在IG上，我会时不时地重温它们，让它们进入你在法国的世界。我希望明年能再次访问法国，也会去你们这段时间重点关注的一些地方。再次非常感谢!
亲爱的大卫，
更常见的是，在阅读你的帖子时，我不笑或至少微笑。在过去的几年里，我猜，因为我停止了他们。
这是我第一次撕裂撕裂，我甚至不伤心。至少在我自己的生命中。
你有一个触摸我们灵魂的伟大礼物，这不仅仅是我们任何人，你的读者可以从我们的指导“厨房”光！
谢谢！
我想写一些雄辩的博客文章，这是非常动人和思想的博客文章，但言语失败了。然而，安德烈的想法回应了我自己的。
嗨大卫，
我今天的每日支票终于奖励了今天。你的写作总是，总是很高兴阅读，今天它特别有周到和思想挑衅。
谢谢你！
大卫，我要真诚地感谢你在每天的一小时里所分享的一切，这成为我们一天中受欢迎的一部分。我有你的书，我们在做鸡尾酒和学习法国烈酒方面玩得很开心。事实上，我们延续了一小时一杯的传统，在53天内调制了53杯鸡尾酒，我们在Instagram上分享了这些照片。所以，谢谢你分享鸡尾酒，食谱，以及分娩期间的日常互动——我会想念它，期待下一次的冒险！
有多奇怪，认识到你，从未见过我的人是我生命中的重要组成部分。这是美丽的写作，从你的深处，因为我期望的。在你发布这个之前，我知道你的困难时光遇到了困难的时光。这只是 。。明显。你抓住了我的感受，我相信很多人。病毒一直很困难，让一些朋友生病，杀死了几个朋友的亲戚。然而，更糟糕的是，乔治弗洛伊德先生的谋杀是谋杀。你是一个安静的领导者，帮助别人走出前进的方式，推动我们更多地思考一下，提醒我们，我们将烘烤，同时弄清楚如何更好地制作这个地方。 Thank you.
说得好。谢谢你，谢谢大卫。
我只想说一声谢谢。我是那些过大流行检疫体验独奏的人之一。您的Live IG Talks对我来说是一种很好的方式，让我在这段时间内感受到与外界的联系。它在芝加哥粗暴。你在那里没有失败 - 不同的文化，不同的饮料，有趣和有趣的客人。这是令人愉快的，你有这种亲爱的，令人乐趣的方式 - 再次感谢你在让我穿过的地方。
哼。看来你赶上美国时事了！当你回到你在厨房的基本技能时是多么可爱；还有花哨的锅碗瓢盆和市场等等……你的街区庆祝法国户外聚会的‘形象’（没有照片？）让我想起了许多巴黎电影……以前从来没有做过面包，但会给它一个旋转：））
谢谢你的想法。他们有助于阅读。
谢谢大卫分享你的生活，以及与我们的食物知识。我希望你现在从一集中做得好，然后休息。过去几个月已经是一个艰难的几个月，而且我也不止一次感到恐慌，特别是因为我独自生活。但所有在线谈判和教程对我来说意味着很多，所以谢谢。
当锁定开始时，我开始烘烤面包，像你一样，我发现的面粉陷入困境。它让我忙碌，快乐，但最伟大的事情一直在看到当我把它们带走自制面包时的朋友和家庭是如何做出反应的。我有一个每周送货的路线继续下去:)这是非常温暖的 - 面包有一些特别的东西。我觉得烘烤是我现在永远的事情，并希望尽可能地继续学习。我用伊曼纽尔订购了这本书，感谢信息，我现在走进厨房以开始苏打面包。
是的，这里的最近事件如此令人心碎和持续。我希望真正的变化，我们所有人都会做我们能够带来这一点的事情 - 即使以小方面的方式，也是人。
你提到教罗曼怎么做凯撒沙拉。你发过帖子吗？我从来没有完全正确过，有时叶子会湿透，味道会变差。你考虑过做辅导吗？
一如既往的周到和热情。感谢您的写作和分享您的感受和您的时间。：)
亲爱的David Lebovitz，谢谢你的这篇文章。我是一个在美国生活超过10年的加拿大人。我的配偶是美国人（谢天谢地，我们住在加拿大），你拍摄了观看美国从其他地方爆发的奇怪。我喜欢你崇拜奇怪的是关于面包的叙述。
伟大的探测食谱！在这个部分：“在一个小碗里，混合面粉和小苏打。在面粉混合物中搅拌直至它开始汇集在一起。“我想知道也许你的意思是“燕麦混合物”而不是第二句中的“面粉混合物”。谢谢。
我澄清。谢谢!戴斯。莱纳姆:
我已经制作了苏打面包的时间，我用酸奶或酸奶..我永远不会衡量任何东西，只需拍摄它。我也使用磨碎的欧洲防风草,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,）
谢谢墨尔本的大卫。你的帖子很棒。我对食物、烹饪、文化、法国、政治的热爱(在最广泛和最深刻的意义上)反映在你的作品中。处理高层对时事的沾沾自喜的无知。很伤心。这就是生活在一个有很棒的面包师的地方的乐趣。巴黎和墨尔本。我指的是你:Elwood Sourdough。❤
我想要衷心感谢你们在过去的几周里用你们的apéro生活给我带来了如此多的乐趣。我一个人住(在英国伦敦)，是一名英语教师，目前在网上教16名移民——大多是说阿拉伯语的成年人。你的“现场”会议就像呼吸了一股新鲜空气，非常有趣，也提供了很多信息。作为一个不怎么喝酒的人，我发现这些会议很吸引人，是我日常生活的一部分。你和你的搭档罗曼还有你的其他客人在伦敦被封锁的时候对我来说也是一剂良药。我理解你为什么停下来，我很感激你这么做。
昨天我也遇到了艰难的一天（不是像你这样的恐慌攻击） - 一种深深的感觉是怀疑我所做的事情。正如你所以，我认为我对自己的家人和家人陷入困境的学生有所不同，他们经常没有空间。所以我只是想再说谢谢你让我们进入你的监禁生活，并如此慷慨地分享着你的知识，激情和技能。为别人做饭是我真正想念的，但我继续为自己做饭，并真的很喜欢沿途（姜柠檬水，博洛尼斯酱和烧焦洋葱的烤鸡）制作相当多的食谱。我一直在跟着你长期几年，但你对IG的生活已经以不同的方式把你带到了家里。我希望你和我们所有的生活中的下一阶段都是最好的。Mérci倒出。
大卫，我很抱歉你一直有“低时间”。在澳大利亚，我们幸运的是，冠心病冠心病并没有像其他国家那样严重影响我们，但我们并不对全世界正在发生的可怕事情免疫。我担心我的孙子的世界正在继承。
非常感谢您每次您的新闻通讯到达时都会享受。我喜欢法国，在我的旅行日结束之前，希望有几次访问。
祝福你和罗曼。
非常说 - 非常感谢你！
说得很好。拥抱你和罗曼。
嗨David，谢谢你的这篇文章 - 我想在我试图让自己的心灵平静但专注的时候读一下。我们当地的新闻频道在英国西南部的一位叫做evey的年轻女士播出了一个惊人的雄辩的作品，给予了她的种族主义的经历。我对我们的希望与她这样的人在一起。它从精神开始很轻，但到底是我很震惊https://www.facebook.com/150467675018739/videos/2711973399024749/
谢谢你！当我下周尝试这个食谱时，它将是另一个时刻，我可以反思一个人的无意义的死亡。谁也是黑色的。悲伤地达到了差异。
虽然更微不足道，当家庭宠物在10年前去世时，我的儿子和我一起烤了你的一家食谱。配方保存在我的文件中，重命名为我的宠物。它让我想起了我们每次制作它们的那一天的悲伤和甜蜜的甜蜜。
这面包，当我制作它时，将是乔治弗洛伊德苏打面包。然而，记住人类的一个非常小的方式，提醒我继续需要警惕保护风险。它总会有助于提醒我所有的“正常”的人，无论种族如何重视生活（为什么我们甚至不得不认为那样？！），足以抗议和发言，并朝着一个值得离开的世界努力我们的孩子，乔治弗洛伊德可以被称为一个男人，而不是需要资格赛，黑人。
杰出的
谢谢大卫为你的反思和思想，你抓住了许多人现在的感受。这么多已经继续前进了。在社交媒体上似乎有轻浮的发布。在星期二停电之后，我陷入了损失。面包是我们共同的东西。也许分享更多它可以把我们带到一起。我经常制作苏打面包，但我从未把葡萄干放在其中，所以这听起来很有意思。
谢谢你，大卫。您的贴心帖子和愉快的开胃酒时间为我们的生活做出了如此积极的贡献。保重，拥抱你和罗曼。
这几周我学到了很多关于友谊的知识。邻居接手了我们这几个星期的工作。我们很多人都做了面包和糖果来分享。
但最重要的补充之一是您的IG Live Apero，它每天早上11:00加明我的每天。谢谢你。世界似乎如此悲伤，部分难以如此丑陋。我们需要改变许多心灵。这是重点。
非常感谢你的生活和博客。我每天都期待着看你，我几乎可以想象我在巴黎呆了几分钟。多好的消遣啊！我期待着下一次你和我们分享你生命的一部分。谢谢，谢谢。
现在是一种奇怪的生活方式。当我们要去购物时，人们必须记住我们的面具，并在我们当地的超市时将它们放在上面。我们住在加拿大安大略省的一个小村庄。但现在我发现我们在家里的面包供应越来越低，所以我必须下来并让我自己做一些。我已经转向我的苏打面包的试过和真正的食谱;
2 1/2杯全小麦粉
1 Teasp。盐
1 Teasp。小苏打
一个鸡蛋
1杯酸奶
1汤匙玉米糖浆
1)混合干红。先用一杯半的面粉
2）MIS蛋，酸奶和玉米糖浆（或蜂蜜），然后加入干肉排。加入另一杯面粉，以善良的感觉面团。
我想这就是我今天将要做的。
保持安全和良好。真的享受你的食谱和想法，只是看到和听到你。
保重身体，注意安全，很高兴你不是一个人。
你能提供烘烤时间，温度，任何其他有用的信息吗？
作为一个为我的环保工作提供了很多旅行的艺术家，我发现自己像其他人一样在家里接地。在你非常周到的帖子中特别产生了什么是“我想知道接下来会发生什么。我试图弄清楚，现在或将来有很多更重要的事情要讨论时，我是否能够谈论食物，以及如何谈论食物。” My art making has ground to a halt and in light of everything, I share your sentiments. How to find meaning to move forward with heart and soul and energy? I know the pandemic and the current protests demanding Black Lives Matter-all lives matter, will reshape my art practice as it is reshaping your culinary practice. I’ve read your blog for years but have never commented. Thank you David for your heartfelt writing. Let me know how you are moving forward.
谢谢大卫！您的帖子和敏感度一直是我社交媒体的欢迎部分！
面包能冷冻吗?
感谢您在禁闭期间分享的时间帮助我微笑并在可怕的时间内享受时刻。谢谢你对这个脆弱且诚实的帖子捕获我们许多人的感受，强烈希望专注于积极态度，同时承认处理近期深疼痛的需要。当然，我们都管理恐慌和悲伤，损失和希望。它有助于能够与巴黎美丽的提醒一起进行。
谢谢你！
我知道我会喜欢这个面包，现在就在烤箱里。但是我爱的东西比食谱更多的是你的话。谢谢你表达我每天都感受到的内容。我住在西雅图，我美丽的城市仍然非常沉迷于我美丽的城市，很多抗议，这很好，但也有很多暴力和破坏。希望很重要，正如你所指出的那样，面包也是如此。
你今天给了我！
非常感谢您在IG现场工作中投入宝贵的时间和精力。我经常在直播的时候工作，所以会在晚上看完。它让我用一些轻松、充实、有趣的事情来结束一天的工作。罗曼是一个快乐的人——你们的互动温暖了我的心。保持自己的健康。
谢谢你所有的时间，还有一个饮酒社区，也可以通过病毒，种族主义和其他负面时刻表达自己的敏感旅程。历史将在各方面友好。
谢谢你，大卫。你的insta故事在封锁期间带来了很多欢乐。你是这样一个善良和快乐的人与我们分享。向你和罗曼问好。
这几天这是一个非常悲伤的世界（我从明尼阿波利斯写作，不少）。有希望和变化的亮点，我们可以做些什么来使事情变得更好。但有时候，这一切都感到悲伤和绝望。出于这个原因，我感谢您对我对世界周到的话语，食谱来尝试，在法国和巴黎偷看的贡献，以及视频来启发和娱乐我。引用Valerie Harper在性别和城市中的性格，“这是一项贡献。”关于视频：我说法语，当罗曼加入时，我很想听到你对法国人对他说的话，以及你所做的事情，以及你所做的事情，也不翻译。你们两个是喜剧二人！谢谢你帮助我微笑。
我喜欢苏打面包，并期待着尝试全麦配方。在各州，很难找到酵母，我们缺乏烘焙产品。亚瑟国王产品飙升。一个好消息是人们在家烘烤更多！
你才是"正派人"的真正定义你的文章可能是我读过的最有思想和见解的一篇。这是一封写给我们所有人的真正有说服力、充满激情、透明的情书。感谢你们在apéro小时将我们带进你们的家和你们的生活。看着你和罗曼在一起真是太美好了。你给了我们希望。非常感谢，我亲爱的朋友。祝您愉快!
谢谢大卫。您是思想家，领导者，轻型带来和社区建设者。谢谢！
亲爱的大卫。我觉得最好的积极影响的方式是正确教育我儿子的项目。这需要很长时间，我的事业和生活也会继续下去。现在有许多强大的声音，用有思想的、受过良好教育的和呈现良好的信息分享和引领着这条路。我已经完全适应了，并且正在寻找一条途径来有效地传递这些重要的信息。在我致力于这一点的同时，我做面包，我在生活中的小事中寻求安慰，我个人沿着个人的旅程，从世界事件对我的心理健康造成的伤害中恢复过来。你被监禁期间的鸡尾酒会让我从持续的忧虑和压力中得到了急需的休息，我很感激你把这些作为你的项目。也谢谢你分享这个面包食谱。
是的 - 大卫勒博维茨是一个卧室。和一个非常慷慨的人。还有罗马。非常感谢您在这些困难时期带来厨房和生活。当外国人被允许再次访问巴黎时，我担心我们都会在你的前门那里希望被邀请参加零食和饮料。我们中的一些人可能会带来葡萄酒和奶酪和面包。但我们都觉得我们现在知道你和罗曼，我们可以成为朋友。
没有政治，总是最好的食物总是最好的。
大卫，你的写作让我喘不过气来。谢谢你这样一个个人和有意义的职位。
我按照这个食谱烘烤。它可能是因为我的烤箱，但烘烤时间应该更长的时间（大约35分钟）。我用咸黄油吃了它，味道就像天堂一样！我肯定会再次制作面包。谢谢你的食谱。
我已经关注你的博客很多年了，我学到了很多关于法国、食物和烹饪的知识。我很高兴地告诉你，我还了解到你是一个善良、体贴的人，是一个很好的伴侣。感谢你和Romain过去几周在IG上与我们分享你的时间。
谢谢你！你们每天在Instagram上的帖子点亮了我的一天，激励我尝试自己的手。我不是一个人，所以在看你们的帖子时，很多次有人问我是什么这么好笑。我喜欢看罗曼。就会错过每天的机会。向你和罗曼问好。愿我们的世界找到方向与和平。
首先，非常感谢这篇文章。最近，各州的人们已经通过了垃圾桶 - 它还没有结束 - 你的言语和IG视频是一个舒适。
关于食谱在干燥方面：可能在125克的全小麦粉可能过多。King Arthur每杯113克拥有WWF，所以3/4杯加2 TBLSPS将是99克。
我想你你又看了你的烹饪书?
这本书（由面包烘焙教练撰写）的全小麦面粉在“125G / 1杯”中列出。如果每个人都同意一个系统，那就太好了。写作食谱会更容易。
亲爱的大卫，
恕我直言，你需要控制一下自己。你现在已经足够大了:)首先是Covid-19，现在美国的种族状况并不是看起来那样。请帮你自己一个大忙，看看YT上的杜兰频道。这是新闻频道。你会在那里找到关于国家的真实新闻，它会让你冷静下来，摆脱你的恐慌。
特别是我推荐达兰的视频标题为：“零疯狂年份。西雅图跪在暴民“中”。我没有隶属于此频道，我没有得到宣传它的报酬。如果您不想发布此评论至少查看视频。还有其他视频将以透视提供全球的整体局势。
远离美国大众媒体。更好地选择您的新闻频道。你很容易受到影响，这不好。恐慌的攻击，服从和恐惧正是他们想要来自公众的东西。
我喜欢你的博客，希望你能继续每周一次的IG直播视频。任何话题和单一的食物/饮料成分都是可以谈论的。还有法国文化。你对法国了解这么多，说话也很有趣。请定期继续IG直播视频!
干杯!
海伦
谢谢你的插嘴。我不易受影响，独立思考，阅读各种报纸；《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《华尔街日报》和《法国24报》，以及英国广播公司和《法国信息》。我也有几个朋友是我认识多年的记者，他们坐下来做报道和核实消息来源的工作，我读他们写的东西，和他们交谈。
亲爱的大卫，
我附和海伦的想法。可以谴责乔治·弗洛伊德的死亡(由一个认识他的人可能不喜欢他,因此将死亡变成谋杀)随后也谴责骚乱和抢劫以及BLM的高程和平和光明的力量,在其网站上明确表示,它希望美国共和国的破坏。
始终，虽然我们有生命和呼吸，我们需要考虑我们的日常寄托和带来欢乐的东西。这就是你的博客和烹饪书多年来一直在做什么。这是重要的工作，它反映了你是谁。我们重视您，并希望您继续做你这么好的事。
我只是看着黑人生活网站，并在他们的关于页面上我们相信什么我没有看到任何摧毁美利坚共和国的东西。
亲爱的大卫，
我也没有睡觉，恐慌攻击。我如此欣赏你的分享，你在同一条船上。
这是一个充满挑战的时光，我们在想要抗议和担心伤害社区（特别是我们的医疗保健工人）之间的困难时期都陷入困境，甚至通过传播病毒来进一步困扰。
为您表示感谢您的疑虑和恐惧。我自己的感觉更加易于管理，知道其他人的感受。
祝你和R。
亲爱的大卫:我用脱脂牛奶代替牛奶。它提供了这种面包所需要的额外酸。此外，不是为了增加你的压力，而是在饮食界发生了一个巨大的问题，比如Bon Appetit餐厅发生的事情和EIC(以及康泰纳仕出版集团)最近的辞职。《纽约时报》最近发表了一篇很棒的文章。很久以前我在食品行业工作过，看到现在的情况和25年前我做饭的时候几乎一样，我感到很难过。我并没有那么不知所措，因为我认为这是一个变革的时代。改变并不总是好事，但有时是好事。
谢谢。是的，我想到了酪乳，但是我认为把牛奶、柠檬汁和燕麦混合在一起可以提供你提到的那种类似酪乳的酸性物质。我一直遵循一些,提到我的搞笑生活今天,但是有很多人插嘴(特别是在Twitter上),我认为最有趣的声音是在试验厨房工作的人,我最感兴趣的听他们说,因为他们已经直接受到它的影响。所以我一直在关注他们要说的话。
祝你感觉顺利，你准备好在你的生活中做出另一个变化！正如我在马里兰州煮熟的那样，你的善意，幽默和能量让我陪伴。我相信这需要一项巨大的努力和创造力，让IG每天聚在一起，请知道我（和我们这么多人，在看到帖子之后！）欣赏所有你所做的！
谢谢你的话。我住在明尼阿波利斯的南部，我担心我们的州正在进行的。我是一位音乐老师，他们一直在努力学习，而不是看到我的学生。我一直在我的脑海里跑来在我的脑海里“当你经历地狱时，继续前进”。将有一个结束，生活将恢复，阳光会再次闪耀着世界所有人。音乐和食品为我们提供了一条大道，以便连接和分享共同的经验。感谢您与我们共享巴黎。这是我最喜欢的城市。你的鸡尾酒一小时让我一会儿逃避，记住我在巴黎度过的可爱时间，在巴黎徘徊在街道上，喝咖啡，葡萄酒，在北部贵妇人倾听那些惊人的钟声。我一直在读书和烹饪来自托尼特斯顿马丁的“Jubilee，来自两段非洲裔美国烹饪的回谱”来处理这一困难时间。 It’s a great book and the cornbread – well, you’ll have to make it.
我有一个疯狂的食谱系列，包括你的所有书籍（你的鸡锅皮皮是我们的去舒适食物）。我希望世界能够从这两个悲剧（George Floyd和Covid 19）中学习，并将所有人同等地照顾的地方，我们认为对方作为世界公民，提升差异。我担心我的学生，我是如何由他们和他们的恐惧执行的，但我知道......我会唱歌。我会唱一首快乐的希望和和平之歌。请小心并进一步。总的说 - 罗马迷人的迷迭香Gimlet - 我的哦，我，我如何爱这个小鸡尾酒，
亲爱的大卫，
你很勇敢的去写和分享。你甚至更勇敢地回应那些提出相反意见的评论。你是一位杰出的作家，我只尊重你在这里写的东西（以及你更典型的写作内容）。在康涅狄格州，我们正慢慢地从第一阶段爬到第二阶段。你的旧书一直陪伴着我，你的新书也在路上。我很感激你所做的伟大工作。但我更感激的是，你利用你的平台，如此雄辩地表达你对如此令人心碎的事情的想法和感受。非常感谢。
非常感谢你的美味食谱。我来自法国，在美国生活了26年。你对这两种烹饪文化的深刻理解使得法国食谱在美国很容易行得通。完美的转换/翻译，让我的厨房生活更轻松。我喜欢你的书。也要感谢IG为我们带来的乐趣apéro à midi(也要感谢Romain——“carottes rapées”和“jambon beurre”令人难忘:)
谢谢大卫这个周到的博客文章和所有现场视频，在这些艰难时期，他们使生活更容易面对。我很高兴你花了你所需的时间来处理美国发生的所有丑陋，并且今天很高兴再次见到你。谢谢你们对我们所有人的美好生活介绍我们所有人。
向你们俩致以最良好的祝愿。
谢谢你，大卫，分享你的想法。我特别被你被拉里·克莱默吼的轶事打动了。这也许是一个类似的全国性时刻，基于种族的警察暴行的严重性和普遍性终于烙印到每个人的意识中。我不认为这是完全消极的，尽管:这种情况已经持续了几十年(有些人会说几个世纪)。我们需要面对它，并为此做些什么，至少现在它是关于美国联邦、州和地方治理的对话的中心部分。
必须特别努力在法国体验这一点，在那里您感觉如此与美国在其他公民中有关。但我很高兴你发现了一段时间面对面对话。太多的屏幕时间可以在这个中驾驶一个人疯狂的人。
谢谢你的面包食谱和萝卜叶汤的链接。我现在有很多面包，但刚从我们的CSA得到萝卜，正准备扔树叶时，我看到了你的帖子。我刚做了汤，味道很好。
小心。
效果很完美!使用凹口。下次可以试试橙皮和橙汁。
我喜欢这面包。但我有一个迫切的问题。我正在制作菠萝姜橘子酱。它说它制作了5杯。但菠萝，橙色和10杯水？我很紧张，这意味着5品脱。它对皱纹测试阶段沸腾了吗？谢谢！
那水一定会烧开的。主要是用来煮菠萝和橙子的。
谢谢！我今天下午煮沸了。但它已经闻到了美味。我的家人是关于姜的光顾;我可能会将它添加到批处理中的一半。等不及了！
果酱很漂亮。谢谢你对我的询问的迅速答复。我得到了5个杯子。正如你所说，一切都很顺利。
很高兴它为你工作 - 享受果酱！
我曾经拥有过的最好的苏兰苏打面包。柠檬醋栗的甜味将这种健康的面包变成了待遇！精彩的咸黄油或锋利的切达干酪。谢谢你一个令人愉悦，非常简单的食谱。
谢谢你的诚实，仁慈和美味的食谱。我期待着你发布的每一句话。
几天前我制作了这个小面包，然后我切成了切割并冻结了未吃的部分，以防止它陈旧。正如所承诺的那样，每天早上都有一杯咖啡敬酒。
我喜欢这个小面包，我做了另一个面包给我的SIL，她是前体糖尿病。我喜欢它不加糖，有燕麦片。我用爱尔兰全麦面粉做的我用它做了你之前寄来的爱尔兰巴利马洛黑面包。(另一种美味的全麦面包)我买了伊曼纽尔的书，非常喜欢，所以我也订了他的酸面包书。这两本优秀的书和我喜欢他在照片中展示每一步的方式-这几乎就像在英国上一门面包课:)他的想法是新鲜和有趣的，我正在发现我不熟悉的面粉/技术，谢谢大卫!学习所有关于烤面包的知识是如此有趣(当然也很有营养)，并帮助我在过去的几个月保持理智:)
我非常喜欢你的克制和测量的人对那些似乎与独立批判性思维斗争的人。我明天要把这种苏打面包带着你的卷心菜汤抚慰我的灵魂。小心。这些时间是疲惫的。
感谢你体贴的帖子!
(食物总是与政治有关，不是吗?)
Covid19，抗黑色种族主义，相关的公共卫生问题 - 也许现在将最终将成为未来的结构性变化。
甚至像增加自行车道这样的步骤，让必要的工人（和其他人）可以选择公共交通，或者将餐厅露台扩展到路边车道（希望远离垃圾箱），都比任何人想象的要快得多。
保持良好，保持你的良好工作！
在困难时期，我想一次只是去一次。我很感激你通过你的写作和你的食谱提供的快乐时刻。
谢谢大卫。长期读者，第一次评论者。我住在明尼阿波利斯。过去几周我想念你。你的帖子的最后一句是完美的：“这可能是实现积极结果的很多工作，但它往往不像我们想象的那么难。”
你好,大卫!我想知道是否可以把这个食谱加倍，一次做两个面包?现在是夏天了，为这么小的一块面包加热炉子似乎很可惜。我想我会冻结第二个。我的丈夫对此赞不绝口，它是très简单!谢谢d 'avance。：)
当然，你可以轻松加倍它。
我按照这个食谱烘烤。它可能是因为我的烤箱，但烘烤时间应该更长的时间（大约35分钟）。我用咸黄油吃了它，味道就像天堂一样！我肯定会再次制作面包。谢谢你的食谱