金枪鱼三明治

有趣的是一些DOS,也不是人们在食物周围出现。你不应该洗的东西,你应该用奶酪喝红葡萄酒,你不应该让你的铸铁煎锅附近的肥皂。, 和.不确定这些东西开始的地方,但人们抓住球并在没有转过身来意识到它们完全离开这个领域。

你听到很多的另一件事就是鱼不带奶酪。此外Moules Au Roquefort.(贻贝与roquefort)在法国,虾Saganaki.(用敌人)来自希腊,和意大利干酪玛咖来自智利的金枪鱼三明治在美国是一种很受欢迎的三明治。不过,我确实有个底线les寿司餐馆和拒绝bœ佛罗里达大学清爽烤肉叉在法国的Yakitori分类板配上,并询问他们是否可以将其交换为第二烤鸭。我喜欢融化的奶酪,我喜欢寿司。我不确定我想要在同一顿饭中,但是àChacunSonGoët各有千秋

我还没有金枪鱼三明治在很长一段时间里。在大流行的开始时,我储存了金枪鱼,当我告诉一个法国朋友时,她可能想做同样的事情,她回答说:“但我该怎么办?”法国超市的罐装金枪鱼过道尺寸与各州的大小相似,但要诚实,我从未想过法国人如何在家里吃罐头金枪鱼。我知道他们不会惹恼金枪鱼砂锅菜但面包店确实有金枪鱼三明治才能抓住午餐Jambon-beurre它是一个的一部分尼斯盔的一种.我把这个看起来很好吃的食谱收藏了起来金枪鱼蛋糕来自我的朋友帕斯卡尔,尽管她承认他们的灵感来自Les支付盎格鲁撒克逊人或英语国家。

但激励我重访金枪鱼融特餐厅的是现代舒适食物Ina Garten..我不知道她是怎么做到的,但她设法在合适的时间与正确的想法一起出来。ina,正如我们所有人都称之为她,是真正的交易,也是她生命中的瞥见,即使在锁定中,她的未经过滤Instagram页面.在她的新书中,她的手指始终准确地指向我们现在都想吃什么。当我把她的波士顿奶油派和托斯卡纳火鸡卷记在书签上时,是金枪鱼三明治吸引了我。

INA以呈现易用的食材呈现可竭的食谱而闻名,虽然她承认她喜欢花哨的Jarred Tuna。我为此引起了一些额外的折扣,但找不到她用作装饰的微血管。但是这些都不是交易破坏者,老实说,这是一个金枪鱼融化。

她也不会羞于使用蛋黄酱。我是那些不喜欢蛋黄酱的奇怪孩子之一,总是选择我的三明治而不是蛋黄酱的芥末。(我还记得我在朋友家里吃午饭时,他的妈妈把叫做奇迹鞭子的东西放在我们的三明治上,这对奇迹鞭子粉丝道歉 - 在àla模式之上莫伊拉升,“这是我不重新审视的体验。”)

我自以来来到梅奥方面,特别是因为法国商店买了蛋黄酱是如此美好!它有一个Dab的Dijon Mustard补充,这给它带来了特别精彩的味道。我无法确认它是否是芥末或什么,但它真的很好。雄心勃勃的类型可以制作自己的蛋黄酱,我做的时候我会这样做蒜泥蛋黄酱,但是在商店里买到的蛋黄酱质量很好,这使得它适合做金枪鱼沙拉,因为你可能不想要太稀的蛋黄酱。

我根据自己的口味调整了食谱。艾娜建议加一茶匙凤尾鱼酱,但我加了剁碎的酸豆,给金枪鱼带来类似的咸味。我减少了蛋黄酱的用量,因为我喜欢金枪鱼沙拉,把重点放在金枪鱼上,而不是活页夹上,尽管我知道很多人喜欢金枪鱼沙拉里的蛋黄酱比我重。

我也喜欢用瑞士奶酪,或者在美国通常被称为“瑞士奶酪”。切达干酪有点脆,并不总是融化得那么顺滑。所以我喜欢年轻奶酪Comté, Gruyère或Emmenthal,但类似的奶酪也可以,包括Jarlsberg, Jack,是的,切达干酪,如果你忠于其中一种。白面包很好,但任何硬而不太密的面包都可以。普尔曼(Pullman)、pain de mie、犹太黑麦、或丰盛的或全麦三明治式面包都很好。

金枪鱼三明治

改编自现代舒适食品通过Ina Garten.
我喜欢加足够的蛋黄酱让金枪鱼发亮所以比原来的食谱少了很多,那需要3/4杯。我发现1/2杯对我来说比较合适,但你可能想从1/3杯开始,然后再加更多。
虽然我也试过用罐装进口金枪鱼,但我觉得金枪鱼单独食用时味道鲜美,与蛋黄酱和其他调味品一起食用时味道就没那么鲜美了。所以,你可以随意使用高质量的罐装或罐装金枪鱼油包装,最好是负责任的捕获。(一个指南的一些品牌在我们而在法国)。
我提供了一些想法,什么样的面包和奶酪你可能使用的帖子,但是对于那些不喜欢莳萝,您可以更换另一个草如细香葱、香菜,山萝卜,龙蒿,虽然由于龙蒿可以相当强劲,我从一半开始呼吁和添加更多的调味。
课程 主菜
4
  • 6-8盎司(总340-450克)油浸金枪鱼罐头排水
  • 1/2杯(65克)细致的芹菜(最好是嫩的中心肋骨和心脏)
  • 1/2杯子(50g)剁碎的葱(白色和浅绿色部分)
  • 3.汤匙切碎的新鲜莳萝
  • 1又1/2汤匙雀跃在筛子中冲洗并挤压干燥
  • 2汤匙鲜榨柠檬汁
  • 1茶匙第戎芥末
  • 1/2杯(115克)蛋黄酱
  • 1茶匙片状海盐或粗盐
  • 3/4茶匙现磨黑胡椒
  • 4三明治面包
  • 4盎司(115克)磨碎的奶酪(见员额)
  • 在一个中等大小的碗里,用叉子把沥干的金枪鱼切成薄片。拌入芹菜、大葱和莳萝。将酸豆切碎,与柠檬汁和芥末一起混合。
  • 添加蛋黄酱和盐和胡椒。搅拌均匀。如果需要,味道和季节有更多的调味料。
  • 用烤面包机烤四片面包,然后打开烤箱。将烤箱架放在烤箱的顶部三分之一处。
  • 把烤好的面包片放在烤盘上。把金枪鱼沙拉混合物分成几片面包,然后再铺上。将芝士均匀地洒在薄片上,然后将三明治放在烤炉下,直到芝士融化。这取决于你使用的烤炉,可能需要1到2分钟,或者更长时间,但一定要注意。
金枪鱼三明治

119评论

  • E
    2021年3月2日下午3:25

    Yum !恕我直言,我愿为那一大袋酸豆而死!在美国,我的酸豆是装在小玻璃瓶里的。回复

    • 2021年3月2日下午3:45
      大卫·勒比维茨

      几年前我买了希腊的那些,他们真的很好。您可以在各州找到良好的盐包装帽,虽然它们通常更昂贵。回复

      • 苏珊
        2021年3月2日下午6:39

        虽然价格有点贵,但布朗克斯区的古斯蒂莫有非常美味的盐腌酸豆。在他们的网站上找到他们。他们是值得的!回复

    • 麦克詹姆斯
      3月12日,2021年11:37 PM

      在Costco买帽子。巨大的罐子,小价回复

  • Suzy M.
    3月2日,2021年3:28 PM

    唯一缺少的是Cape Cod Potato Chips。
    金枪鱼融化,开始!回复

  • 琳达
    3月2日,2021年3:30 PM

    爱金枪鱼融化。我来做你今天的午餐食谱。回复

  • 马塞拉
    2021年3月2日下午3:31

    我知道我不应该问,但有什么我可以换芹菜的吗?回复

    • 3月2日,2021年3:41 PM
      大卫·勒比维茨

      有些人喜欢金枪鱼沙拉的红辣椒,但他们不是我喜欢的,但如果你喜欢他们,那就是另一种选择。回复

      • 凯瑟琳Muldy.
        2021年3月2日晚上11:31

        芹菜的新鲜绿色紧缩可以通过代替绿色辣椒的新鲜绿色嘎吱嘎吱 - 这不是每个人的味道,但也可以添加一点踢。
        金枪鱼融化是我童年的重要组成部分 - 在澳大利亚提出。它实际上没有一个名字,坦率,但这几天我们在英联邦的各地都很受欢迎。
        我们把它作为周末的午餐或周日的晚餐而不是晚餐来吃。
        感谢您使用此配方提醒。
        我同意石油这样的精细,高质量(在各方面)金枪鱼最适合在尼古利斯或任何地方脱颖而出的菜肴中被吃掉。然而,这是令人上瘾的,我们已经调整了我们的部分尺寸,以吃一点而不是很多剩下的尺寸。
        寻找可持续地采购和道德处理和罐装的更便宜的金枪鱼并不简单。
        金枪鱼饼或油炸食品-在我们家很受欢迎。我有一个很好的食谱改编自经典的意大利鳕鱼馅饼经过多年的提炼我将把它送给你。这个食谱最重要的一点是它的食材和味道都非常新鲜。美味。再次感谢您精彩的写作——以及市场会谈!!回复

      • 玛西娅Wilheim
        3月3日,2021年5:41 AM

        剁碎的马蹄嚼起来很脆,但几乎没有味道,也没有颜色。回复

    • 玛丽莲
      3月2日,2021年3:49下午3:49

      切碎的茴香灯泡!回复

      • 劣质煤
        2021年3月3日早上6:25

        我支持你,Marilyn。其实我喜欢茴香,而不是芹菜。还有一些切碎的绿色蔬菜作装饰。回复

    • 格蕾丝
      3月2日,2021年4:15 PM

      如果你不喜欢或有芹菜,请留出来。回复

    • E
      2021年3月2日下午4:53

      切碎的苹果!回复

    • 南希
      2021年3月2日晚上10:26

      切碎的水栗子回复

    • sundevilpeg
      2021年3月3日早上7:50

      jicama是去的方式。更好的质地和味道。试一试!回复

    • 3月3日,2021年5:04 PM

      当我没有红辣椒的时候,我把胡萝卜磨碎(它们很小),红辣椒也很不错。我给所有的沙拉都加了红辣椒。回复

    • 约旦
      2021年3月6日12:40

      很遗憾,我没有芹菜了,但我吃了一些小小的白色萝卜沙拉。要用很多刀才能切成合适大小的方块,但要很脆,再加点辣味。回复

    • 我的玫瑰。
      2021年3月6日上午8:12

      茴香,切成薄片或切碎,是另一种选择。回复

    • 希德里
      3月6日,2021 4:38 PM

      试着用芹菜盐或芹菜籽。
      使用芹菜盐轻松,你没有结束。种子也像咸。实验,通过放在手中洒水。味道。看看这是否有帮助回复

  • 艾梅米
    2021年3月2日下午3:37

    爱金枪鱼融化!但是,不喜欢那些法国寿司关节的那些俗气的肉棒。那个可怕的想法来自哪里?回复

    • 2021年3月2日下午3:44
      大卫·勒比维茨

      我不知道。我在法国发现了一群美食博主为它们提供食谱,所以它们很受欢迎。我记得当我在日本的时候,我们去了一家专门做豆腐皮的餐馆,桌子中间有一碗炖着的豆浆,我们把豆浆的皮剥下来,连同其他的佐料一起吃(很美味)。然而,在用餐结束时,他们给我端来了一小碗融化的热奶酪和番茄酱,我觉得这有点奇怪,但也许他们是出于礼貌,因为我是西方人,他们认为我可能会喜欢这道菜。(和我在一起的当地人都很惊讶我喜欢寿司!)回复

  • 夏洛特在萨克拉门托
    2021年3月2日下午3:45

    那就是......fancy。我们在俄勒冈州的一家公司获得了在该公司的金枪鱼。我使用那样..那些小的蛋黄酱。很多......好白面包与蒙特里杰克。唯一的添加是一点点柠檬水。旅游版本。我可能会带饼干和一杯茶。回复

    • 2021年3月3日12:59

      我不记得在美国见过用橄榄油装在玻璃罐里的金枪鱼,但它确实很美味。也很贵,7-8欧元。我在美国也没吃过蛋黄酱,但这里的蛋黄酱棒极了。现在就去买这些食材!回复

      • 达娜病房
        3月4日,2021 3:50 PM

        在有美食专区的杂货店里有罐装油金枪鱼。是的,这里也很贵!回复

    • 杰西卡
      2021年3月8日凌晨2:17

      嗨夏洛特,你用什么公司?我在俄勒冈州,所以我不应该有很难找到它!回复

  • 温迪
    3月2日,2021年3:49下午3:49

    大卫,I share you aversion for mayo, having eaten half a jar of it when a small child(!) For years I’ve been making my tuna fish sandwich mix w/tarragon, balsamic vinegar, several cranks of black pepper & a smidge of mayo. Suggestion to Marcella who wanted to swap out celery – a pinch of celery seed for flavor. For crunch – well, there’s the old “add potato chips to the sandwich” trick from my childhood as well.
    大卫,谢谢你如此慷慨地分享你自己——通过食物和饮料传播爱,肯定会显示出一颗善良的心。回复

    • 3月2日,2021 8:08 PM

      谢谢您不加蛋黄酱(或少量/少量蛋黄酱)的建议。我也不喜欢这东西。也许是因为罐子里的那种胶状质地。一小块可能会溶解,而不是大衣。大多数餐馆都在上面涂上厚厚的一层。Mayo-avoiders团结起来!回复

      • 亚历克斯
        2021年3月3日凌晨1:39

        我也在No-Mayo Camp,我用一勺普通酸奶来帮助束缚,以及一些第戎。回复

  • 玛格丽特石油
    3月2日,2021年3:52 PM

    我最近和一个朋友做了一些开胃菜,加了一些金枪鱼罐头,发现有一个罐头看起来不太一样,所以我尝了尝,天哪,太棒了!它是烟熏长鳍金枪鱼,所以我去找它,在我居住的温哥华岛上找到了它。很贵,但是很好!如果你愿意,我可以送一罐?回复

  • 帕姆
    2021年3月2日下午3:55

    他们的恶作剧赢得了我的好感。我一直都是用莳萝做金枪鱼沙拉,但我觉得我更喜欢酸豆的味道。回复

  • 梅格
    2021年3月2日下午4:16

    我不得不说我总是对肉和奶酪yakitori偷偷摸摸的有罪的喜爱。这么糟糕这很好。那个和南欧弗雷吉是法国以外的任何日本或印度餐馆中找不到的两件事!回复

    • 惠普尔先生
      3月3日,2021年11:13 AM

      我也是!美味!回复

  • Leslie Litt.
    3月2日,2021年4:17 PM

    我相信Miracle Whip里面有芥末,这是它独特味道的来源,我查了一下,因为当我找不到小瓶子的时候,我就自己做了回复

    • 2021年3月2日下午4:33
      大卫·勒比维茨

      我真的不知道这一点奇迹鞭子实际上并不是蛋黄酱.我不记得确切的味道,但我记得它是在甜蜜的一面。回复

      • cyndy.
        3月2日,2021年5:12 PM

        是的,它实际上被称为(或长时间)沙拉在标签上敷料。现在标签说梅奥加浓郁的敷料。有芥末粉和辣椒粉。我的母亲用它在土豆沙拉。

        我是蛋黄酱迷。起初,我觉得法国蛋黄酱尝起来很奇怪,但后来我觉得法国蛋黄酱比美国蛋黄酱更让我喜欢。即使是最便宜的牌子味道也很好。另外,我喜欢小瓶子,在它们变旧之前就用完了。

        至于艾娜,她可以把沙砾拍得很好看。很抱歉我去了她的instagram主页。现在我饿了。回复

      • 苏珊
        2021年3月3日12:24

        当我还是个孩子的时候,妈妈会给我们做金枪鱼三明治带去学校当午餐。她理性地认为这不是蛋黄酱,所以用了神奇鞭,它可以在我们的储物柜里放上几个小时而不会变质。我猜她也不认为金枪鱼会变质!
        我喜欢金枪鱼三明治,我的三明治用的是瑞士奶酪。我喜欢把它放在深色全麦面包上,配上番茄和很多胡椒和豆芽。豆芽味道丰富,西红柿足够湿润,你不需要太多的蛋黄酱,但一定要有一些!回复

      • 约旦
        2021年3月6日12:43

        这是一个经典的“煮熟的敷料” - 在东南家庭烹饪(和烹饪书)中的一股订书钉。新鲜制作时勉强可忍受(在我看来) -回复

    • 3月3日,2021年5:11 AM

      我认为,它是将它与梅奥分开的糖,我想。我长大了,但作为成年人改为mayo。梅奥可以是如此中立,但奇迹鞭是存在。回复

  • 辛西娅
    3月2日,2021年4:22

    代替刺山柑,我喜欢用切碎的橄榄橄榄。回复

    • 3月2日,2021年5:51 PM

      是的,我一直用毛绒西班牙橄榄。但我喜欢刺山柑,所以我会试一试。谢谢David,为这个美味的提醒。回复

  • 卡门
    3月2日,2021年4:26 PM

    你试过削芹菜皮吗?我发现它能让外茎变嫩。回复

  • 朱迪吉尔莫尔
    3月2日,2021年4:37 PM

    太棒了!我也把这个食谱添加到了《艾娜的现代舒适食物》里!
    这么好!回复

  • 克里斯
    3月2日,2021年4:47 PM

    谢谢眼镜蛇Kai的推荐。第一季我快看完了。这让我回想起我的青春时光)我总是喜欢在金枪鱼融化酱里加一把干醋栗。它增加了一种甜蜜的味道。回复

  • 杰里米
    2021年3月2日下午5:26

    来自Perigueux的问候。

    金枪鱼融化是一个伟大的三明治!与帕蒂的融化相当,但我骨折。

    在阅读你提出的奶酪时,我想知道'yup'是什么,然后我意识到你指的是切达干酪。回复

  • 爱丽丝法利
    2021年3月2日下午5:26

    对于那些不喜欢芹菜的人,可以试着切一个脆苹果。
    为了略微减少梅奥,在下面尝试几片鳄梨。回复

  • Sabine
    3月2日,2021年5:34 PM

    大卫你好,
    长期读者,追随者和巧克力巡回演员!

    从今天的帖子截止主题 - 随着您平台的最新变化,您的网页现在被广告包围(如今:亚马逊Prime视频)。

    当我访问你的网站时,有没有办法不让我受到这种攻击?你的帖子一直是我一天中的一个休息,但现在不是这样,因为不必要的焦虑导致分心。观众对此有什么选择吗?回复

    • 3月2日,2021 6:18 PM
      大卫·勒比维茨

      我没有看到那些广告,我已经刷新了几次页面,所以它可能是你的浏览器。在博客上阻止内容的视频应该没有弹出广告,因此如果有的话,在任何广告下面,它都会说“报告广告”,您可以在那里报告它。几个月前我询问了读者,大多数人告诉我他们很高兴该网站不是基于订阅的所以我保持自由。回复

      • 帕梅拉
        3月3日,2021年12:56 AM

        我在日本看你的博客,上面有很多关于动漫学校“女生”的广告,还有来自乐天、亚马逊的广告。它们向内和向外旋转。叹息……回复

        • 3月3日,2021年12:39 PM
          大卫·勒比维茨

          “报告广告”文本链接(就在每个广告下面)不可见吗?如果没有,很可能是浏览器中的恶意软件。我的网络上的任何广告都有一个“报告广告”链接就在他们下面。如果看不出来就告诉我。回复

      • joycelyn.
        3月4日,2021年9:21 PM

        我点击报告广告很多,我的投诉涵盖内容。然后删除,但很快就会以不同的广告重播。我可以处理那些,但一旦在页面上的小广告上点击报告广告,我将再次与我的屏幕两侧轰炸(将您的页面挤压到中间的一个小区域)广告。Prime视频广告没有报告此广告我猜测是因为他们将整个屏幕从上到下保存在中间的小区域,您的金枪鱼熔派帖子是。回复

        • 3月5日,2021年12:27
          大卫·勒比维茨

          听起来你有恶意软件。(他们经常将您指导到亚马逊,或类似于亚马逊的东西。)这里是你的方式将它删除在Chrome中.不确定其他浏览器,但您可能会发现如何在线执行此操作。回复

          • Sabine
            3月7日,2021年2:59

            你好,大卫,听起来我和乔伊斯琳有同样的问题。这是最近才开始的。没有办法报道亚马逊黄金视频。所以侵入。我有一个MAC,一直使用Safari浏览器。这似乎只发生在你的网站上。我经常访问的其他网站都没有这个问题。我会努力弄清楚发生了什么以及为什么。就在我输入这条评论时,周围的亚马逊广告占据了文本框的1/3,所以我无法看到我输入的所有内容。那么可怕。

        • 2021年3月5日下午6:38

          下载一个不同的浏览器-我喜欢firefox,因为它积极保护。一定要定期清理你的缓存和cookie !我每天都这样做。vpn服务也有帮助。回复

          • 2021年3月7日凌晨3:08
            大卫·勒比维茨

            Jocelyn,Sabine和Pamela:你能给我发一张你所看到的屏幕截图,因为我无法在Safari或Chrome中复制我的Mac上。请让我知道您在哪些设备上看到它,我可以转发到广告网络。请将屏幕截图发送至:

            大卫。lebovitz yahoo.com

            (将AT改为@)

            更新因为我没有收到截图或其他东西,我认为问题已经解决了。谢谢你提醒我!

  • 3月2日,2021年5:35 PM

    金枪鱼融化在新鲜的酵母上是我绝对最喜欢的午餐。我的丈夫为他的溢出增加了这么多东西:橄榄,洋葱,意大利辣味辣椒,卡宴,葱,莳萝泡菜,芹菜,贸易乔的梅花粉。我保持简单:芹菜,锋利的切达干酪。杜克的梅奥味于我最好的。回声Cape Cod Potato Chips Tip(我们在烤箱里温暖我们的)。谢谢你的美食,你知道我们的午餐是什么......现在用帽子!回复

  • 达芙妮林奇
    3月2日,2021年5:47 PM

    我完全同意你说的奇迹鞭是个讨厌的东西!住在美国新罕布什尔州,人们一直在买。我的前岳父会做花生酱和三明治!啊!哈哈!回复

  • Kenneth Allyn Barton.
    2021年3月2日下午5:50

    我们在朗格多克度假屋,多年来我尝试了一些法国罐装金枪鱼品牌。可悲的是,他们所有的所有闻到猫食如。我很乐意找到一个美丽的Albacore,包装在水中。有没有特定的法国品牌的金枪鱼?回复

    • 艾伦。
      3月3日,2021年7:50 PM

      如果我在等待David有一个响应时,我可能会如此大胆地提出建议:
      我在找法国人说的"索恩·勃朗"这是最接近美式的长鳍金枪鱼——更干净,更少鱼味。价钱贵了些,但值了!回复

      • 2021年3月3日晚上9:19
        大卫·勒比维茨

        我也倾向于选择松龙或纯白,因为深色金枪鱼不那么好吃,我也不太喜欢它的口感。(通常是糊状的)。回复

        • Kenneth Allyn Barton.
          2021年3月4日晚上10:47

          Bfriends推荐了Rio Mare,这显然是在我当地的Intermarché上提供的,所以我会尝试一下。谢谢大卫和埃伦。回复

  • 克里斯蒂娜
    2021年3月2日下午6:05

    我露出一个好的金枪鱼融化,这听起来很神圣!黑麦面包是我的去做。回复

  • 贝芙
    3月2日,2021 6:38 PM

    在穿上顶部之前,我一直涂上烤烤烤烤烟或增加了麝橄榄油,以防止灌装制作吐司湿度。回复

  • joycelyn.
    2021年3月2日下午6:39

    看起来不错,比我这么多年做的金枪鱼三明治好吃多了。
    不得不说,现在有点令人沮丧,现在你的时事通讯在我的监视器每一侧的两个大广告中被压低,这次在其他广告中注册了衣服的广告中的Prime视频。我不介意较小的广告,因为我知道他们有助于支持您的网站,但过于大广的广告只是因为他们占用了这么多房间。
    尽管如此,仍然爱你慷慨地向我们发送给我们的电子字母,让您的电子字母与可爱的菜肴,不要提到向我们介绍我们不知道的惊人烹饪作者。
    干杯!回复

  • 夏洛特K
    3月2日,2021 6:42 PM

    “鱼里不加奶酪”不是意大利菜的特别偏好吗?我最好的朋友是一个意大利裔美国人,她从小就吃非常传统的意大利饮食(即每顿晚餐都吃primi和second di,然后是水果),她一想到奶酪和海鲜的结合就会感到恐惧。另一方面,我是吃着美国黄蜂餐长大的,比如芝士热蟹蘸盐饼干。

    前几天我做了一个金枪鱼融化,而我常常不吃东西,而且是一个伟大的冬季午餐!回复

    • 马塞拉
      2021年3月3日12:54

      我可以确认它是意大利偏好。我自己不能带上自己用磨碎的Parmigiano淋浴我们的意大利面吨(=自制金枪鱼酱),即使我的丈夫总是这样做。但我在普遍存在的法国碾碎的鱼汤中,我崇拜罗尔斯的救生矿,所以我绝对有改善的空间;)回复

  • 苏珊
    3月2日,2021 6:48 PM

    在我看来,用切碎的莳萝腌菜代替酸豆和/或莳萝是很好的选择。回复

  • 2021年3月2日晚上7:10

    If you ever come up to Sonoma area – the Tuna Melt Piadine at Della Fattoria is to die for – wrapped in a fried piece of pizza dough… and if like me I can’t get down there enough you can get Kathleen’s cookbook and make it for yourself! Thanks for being a great inspiration!回复

    • 2021年3月3日12:36
      大卫·勒比维茨

      我喜欢他们的面包,所以不奇怪他们的金枪鱼三明治也很特别!回复

  • 杰里米
    2021年3月2日晚上7:15

    可口的回复

  • 斯科特布坎南
    2021年3月2日晚上8:12

    金枪鱼的质量在这个食谱中是否重要,比如是否值得使用Ortiz这样的品牌或者超市品牌?
    谢谢回复

    • 2021年3月3日12:35
      大卫·勒比维茨

      我想你可以用从超市买的高质量的油包装金枪鱼。回复

  • 朱迪净重
    2021年3月2日晚上8:22

    我喜欢金枪鱼融化!我在矿井和顶部使用犹太黑麦,用牛皮纸额外的锋利饼干桶切达干酪,这是一个很好的融化奶酪。我下次尝试莳萝和帽子。回复

  • Gavrielle.
    2021年3月2日晚上9:06

    这看起来很好!由于汞含量,我避开金枪鱼,但我肯定会尝试用罐装鲑鱼。回复

  • 德布拉W.
    3月2日,2021年9:12 PM

    谢谢你。我最喜欢的金枪鱼熔体是缅因州贝迪福德的宫殿餐馆。Bon Appetit表示,这是他们有史以来最好的,厨师一直是詹姆斯胡须奖决赛选手。百胜。回复

  • 加里Stotsky
    3月2日,2021年9:26 PM

    大卫
    来自巴尔的摩MD我们总是把2个TSP放在我们的金枪鱼中的老湾调味料,试着你想要辛辣的巴尔的摩味道,它也擅长玉米棒回复

    • 德莱塔
      2021年3月3日下午3:24

      哦,哇,这两个技巧似乎这么好......我会尽快尝试,谢谢加里!回复

  • 梅埃里森
    3月2日,2021 9:32 PM

    我喜欢金枪鱼三明治配烤松饼。回复

  • 特里。
    2021年3月2日晚上9:39

    我在我必须尝试清单的顶部把这个放在首位!回复

  • 桑德拉亚历山大
    3月2日,2021年10:08 PM

    食谱中的关键步骤被省略了!“把金枪鱼排出的液体放在一边,方便的时候倒进狗狗的碗里。”我的狗是大赢家,闻一闻打开的金枪鱼罐头他就在我身边。回复

    • 夏洛特K
      2021年3月2日晚上10:39

      我用上面的那种金枪鱼大卫图片,当我烘烤或烤鱼时,我用冰箱里的橄榄油保存罐子。这就是我刷在它上面的东西而不是普通橄榄油。回复

  • 3月2日,2021年11:24 PM

    我记忆中最美妙的食物之一是在智利海岸的一座壮观的房子里吃意大利干酪玛咖。天啊,他们太神奇了!简单而纯粹的完美。谢谢你提醒我这不可思议的一天!回复

  • 3月2日,2021 11:35 PM

    我经常听到的是:蘑菇在煮之前才洗,这样可以防止它们吸收太多水分。回复

  • 詹妮弗
    2021年3月3日凌晨2:10

    在美国,金枪鱼三明治是我的最爱,蛋黄酱和瑞士奶酪也是我的最爱!期待尽快尝试你的版本的这种安慰食物(即使我拥有艾娜的烹饪书,还没有给她金枪鱼融化尝试)。回复

  • 玛丽F
    3月3日,2021年4:50

    我一直认为金枪鱼三明治是美国人讨厌的,但是你/艾娜的版本可能值得一试……我特别喜欢金枪鱼里的刺山柑。回复

  • 2021年3月3日上午6:26

    很高兴看到我最喜欢的美食博主YOU认为蘑菇应该洗干净,我也是!我等不及明天尝尝金枪鱼三明治了。谢谢你的启发!回复

  • y lee.
    3月3日,2021年10:14 AM

    好久没吃了,谢谢提醒!计划着明天就去做!回复

    • 贾尼斯纳尔逊
      2021年3月5日下午3:09

      这个看起来很好,但是,我不喜欢金枪鱼。我可以用鸡肉罐头代替吗?我想它也会很好吃。

      而且,我不会收到任何广告。你是我关注的少数几个没有广告的博客之一。谢谢!回复

  • 惠普尔先生
    2021年3月3日上午11:17

    Dorie Greenspan最近在NY时代杂志中运行了一个金枪鱼三明治的食谱,让我抓住了我的头,就像这一专栏一样。有没有人真的需要一个金枪鱼三明治或金枪鱼融化的食谱?对我来说似乎非常直观。回复

    • 2021年3月3日晚上8:31
      大卫·勒比维茨

      这很有趣,因为Mark Bittman最近谈到了人们如何批评他在他的一本书中将他的奶酪三明治放在他的一本书中,然后有人写了一个漂亮的纸条,感谢他教他们如何制作烤奶酪三明治。同样,像土豆泥,胡桃酱汤,醋汁等的东西看起来很自然,但其他人需要或类似食谱的指导。此外,我也从食谱中学习,其中许多我考虑即兴创作的模板,就像这个一样。回复

      • 玛格丽特
        3月4日,2021年1:50 AM

        Dorie在Dorie在朱莉娅的方向上为她工作时为Julia的午餐了朱莉娅儿童的金枪鱼三明治 - 这就是使这个食谱如此特别的东西。我不得不尝试,这是我曾经拥有的最好的金枪鱼三明治 - 我现在去食谱。回复

  • 安妮马丁
    2021年3月3日12:23

    几年前我经历了一个美妙的金枪鱼三明治在内马马克马库斯达拉斯,切碎的山核桃是一种脆脆的甜蜜添加,永远成为我的家人的一部分。回复

    • 玛格丽特
      3月3日,2021年10:50 PM

      哦,是的,Mermaid酒吧在NM Northpark!每当我住在达拉斯时,我会在那里吃饭 - 美好的回忆......:)回复

  • Leu2500
    2021年3月3日12:37

    当我们需要时,ina如何用舒适的食物出来?在面试中,她说她知道它正在选举和想法,我们需要舒适的食物。回复

  • 冬青
    2021年3月3日下午2:03

    上周制造的金枪鱼融化了!多年来没有一个,我的丈夫和我都喜欢我们的午餐。我们必须在实验中进行INA的定时舒适食物。回复

  • Peggy Bruns.
    2021年3月3日下午2:05

    我一直在鼓励奥利弗·吉让艾娜上他的播客。你能帮忙吗?回复

  • Mary-Karen欧拉
    2021年3月3日下午6:37

    我留下了一个遗留的螃蟹,并认为我可能会在酸面包上尝试一只螃蟹融化三明治......但也许是一个温和的奶酪。你怎么看?回复

  • 玛格丽特
    3月3日,2021年7:19下午

    Ina的食谱总是有用!参考您对法国人与金枪鱼罐头的评论,Molly Wizenberg来到思想。她写了一些关于她在法国多年前作为一名学生的法国主持人妈妈坠入爱河的食谱。Bouchon Au Thon或“金枪鱼软木塞”,小金枪鱼Soufflés。我一直想制作它们但从未有过。回复

  • Karen Victoria Davenport.
    2021年3月4日凌晨4:12

    切成细块的海胆放在金枪鱼沙拉里很不错,任何酸甜的都可以。我发现最重要的蔬菜是葱/洋葱。但我有时会把胡萝卜磨碎放在金枪鱼沙拉里。我的特别配料是新鲜磨碎的肉豆蔻和新鲜胡椒,还有柠檬汁和蛋黄酱。谢谢你大卫!回复

  • 米盖尔
    3月4日,2021年8:40

    我最近一直在一个金枪鱼融踢,所以我将在本周五,自从我试图观察借出的情况下,我会尝试你的版本。
    (新鲜莳萝总是一个必须的IMO)

    也许我错过了它,但我很惊讶我无法找到你网站上的Pan Bagnat的食谱。我从未尝试过,但我看到了一个Bon Appetit Refipe,我计划尽快尝试。回复

  • Querino de-Fleitas。
    2021年3月4日12:21

    我同意,罐装金枪鱼是最好的,但质量好的罐装金枪鱼也可以。我喜欢直接沥干的金枪鱼和两个煎蛋在金枪鱼罐子里煎。试一试!回复

  • 2021年3月4日晚上7:25

    我用同样的食谱做了奶油番茄浓汤,尽管我省略了乳制品和大部分的油和黄油(现在吃素食,医生的命令),它仍然是惊人的。我觉得是藏红花让它尝起来这么好吃,真是天才。回复

  • C价格
    2021年3月5日下午4:47

    激励我立即让金枪鱼融化。回复

  • 3月5日,2021 6:41 PM

    我被介绍给烤百吉饼的金枪鱼融化,但通常在家里用烤的德国黑麦与果酱籽。最好的放学后零食:)回复

  • 南希
    2021年3月5日晚上11:51

    今天我们用Comté奶酪和我们当地面包店的乡村面包做了这个。美味!在金枪鱼沙拉中加入酸豆和莳萝对我来说还很新鲜,我想这将成为我的首选食谱。回复

  • 扇形
    2021年3月10日晚上7:33

    多年前,我家里有一个法国人,他学会了在我的店里添加第戎芥末,买了最喜欢的蛋黄酱……让它变得更好。非常感谢你,大卫,你用你的食谱,优秀的写作,摄影,讲故事和你的幽默感点亮了我的生活。我也喜欢这里的评论。一定要尝尝金枪鱼三明治。回复

  • 珍妮
    2021年3月16日晚上10:06

    Yum !谢谢你。我会很快赚来。ina不幸的是尚未发现我是她失去的侄女。而且......虽然我很遗憾地不愉快,但我们必须分开缺乏奇迹鞭子的情感。在大流行期间,我对牛皮纸单片奶酪和最猛烈的白面包的MW健康玩偶的博洛尼亚三明治具有最强的渴望。谢谢你所有可爱的内容......在过去的一年里,这么令人愉快。回复

  • Ikue
    2021年3月21日凌晨4:17

    这太好吃了!谢谢你分享食谱。回复

  • 珍妮
    3月23日,2021年12:20 PM

    第一个没有,只有facebook的链接回复

    • 2021年3月23日12:53
      大卫·勒比维茨

      它看起来要么Facebook或雅克Pépin Facebook页面删除或重定向的基础上,我链接到的URL。现在更新。回复

      • 珍妮
        3月23日,2021年12:55 PM

        谢谢你!回复

  • 克艾特
    3月24日,2021年11:55 AM

    “支付盎格鲁撒克斯,或英语国家”:什么!
    作为一个法国人,我不得不提出抗议。支付盎格鲁-撒克逊还包括德国或北方国家,如挪威或瑞典。它不仅是一个讲英语的国家。
    它是非核心国家国家。
    这个翻译以我的舔为中心,有点英语化。
    一点不难过;无怨无恩地给你的短信和段落。回复

  • 吉娜
    2021年3月30日12:22

    我们也储备了金枪鱼,这看起来是一个很好的使用方式。
    我有你的书,准备甜点,虽然我同意Flo Brader应该克隆,但你也应该添加到该列表中:)回复

    • 2021年3月30日晚上8:11
      大卫·勒比维茨

      是的,我们今年的所有金枪鱼,这可能是我最喜欢吃它的方法。快乐你也喜欢我的书!:)回复

  • 冬青
    2021年4月1日下午6:46

    大卫,我所能找到的是油包装的鲣鱼金枪鱼或叫做Auxis Rochei&Auxis Thazard金枪鱼的东西,包括在玻璃和野生星球品牌中。

    我不知道他们是否是“白肉”,如上所述(在我做某事之前,我总是阅读所有评论),但这就是我想要这个食谱的东西。你熟悉那些吗?

    此外,你可以分享原始数量的凤尾鱼糊状因子,就是我不能把我的手放在一些好的刺山帽上吗?

    在很多方面,耶是崇高的。
    谢谢你!回复

    • 4月2日,2021年4:03 PM
      大卫·勒比维茨

      她用了一茶匙凤尾鱼酱。至于白金枪鱼,在法国我通常吃“thon blanc”。(在艾娜的书里有一张ortiz thon blanc.)。你可能买不到在美国能买到的那种金枪鱼,但如果你用高质量的罐装或罐装金枪鱼,应该没问题。回复

  • 杰西卡
    2021年4月12日下午4:30

    谢谢你的启发!我已经几十年没吃金枪鱼三明治了!作为一个阿拉斯加人,我用了我们的浅熏罐装鲑鱼。在加奶酪之前,我喜欢在鱼上面放上洋葱和番茄片。这将是我们的午餐。回复

  • Mardee
    5月1日,2021年10:09 PM

    这是我很久以来吃过的最好的菜之一。当我的女儿和她的家人过来吃午饭的时候,我做了这个,他们非常喜欢。从大到两岁半的孩子都喜欢它。我忘了提前烤面包,但真的,我看不出有什么区别。面包的底部仍然酥脆。山柑和莳萝使它满嘴苍天。我主要用瑞士奶酪,但加了一点我想用完的杰克奶酪和切达奶酪。我会一遍又一遍地做这个。谢谢你!谢谢,在!回复

    • 2021年5月1日晚上11:13
      大卫·勒比维茨

      非常感谢!很高兴你和你的家人喜欢它:)回复

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