结果是大卫·莱博维茨的香草冰淇淋

我不知道我是怎么给这杯酒起名字的。当我搞混了这种饮料的意大利名字和概念时,可能是一个傻瓜。但这种Shakerino有点像诵读困难症(或者反乌托邦,如果你是一个真正的人——另一个词是我自己编的),它是意大利Shakerato的即兴翻版,一种caffè的饮料,通过摇动浓缩咖啡和糖制成……

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蓝莓鞋匠

当我最近在罗德岛时,蓝莓只是在溢出的尖端上,我很幸运能够找到一些早期的墨染色体。因为我在新英格兰长大,我对蓝莓有一个特殊的喜爱,在巴黎稀缺时*(当可用时,它们在小的Barquettes中卖掉了几十个浆果),...

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这不是最上镜的帖子,但写烹饪书的肮脏秘密之一就是菜肴。而在这个季节,随着一连串的烹饪技巧在对所有节日的期待中涌现出来——以及与之相伴的烹饪和烘焙——这是我得到的最好的技巧。你们大多数人可能知道有多少…

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如何偷猎梨

我每年都花费过大量的时间偷猎水果。这通常是因为我无能为力地抵抗我市场上的篮子里的所有梨,而且只需要购买的东西。是的,我的大部分甜蜜的赏金都发现它进入冰糕,蛋糕,冰淇淋和果酱。但是我最喜欢将这些梨保持一点时间的方法之一是......

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我最近和一些朋友住在一起,他们在罗得(Lot)有一所房子,那是法国一个很少有人去的地区,但非常漂亮。因为它没有海滩,这似乎是唯一的原因,使它不能成为一个理想的夏季度假胜地的游客成堆。因此,我在当地的跳蚤市场买到了一些漂亮的老式小酒馆酒杯,这些酒杯可以……

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勒14 juillet

今天早上我醒来的时候,外面好像在下雨。这很奇怪,因为强烈的阳光穿过我心爱的遮光窗帘的皱褶,似乎很奇怪,会有降水。果然,当我跌跌撞撞地走过去,拉开窗帘时,天空是透明的蓝色,只有几缕云在埃菲尔铁塔周围徘徊....

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如果你认为你已经被之前的帖子“设置”为巧克力果子露,我是耦合的。我有罪。你可能知道亚当·里德是一个痴迷于在美国试验厨房测试设备和食谱的人。他还在《库克画报》做了10年的编辑。所以当我看到他关于奶昔的新书时,因为我总是有一个…

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香草冰淇淋

每个人都应该在他们的曲目中有一个伟大的香草冰淇淋食谱。这是我最喜欢的,您可以从新鲜出炉的水果馅饼,温暖的浆果清脆,樱桃蜜饯或简单地窒息黑巧克力酱或焦糖酱和烤螺母。据说香草是最受欢迎的冰淇淋味道。但大多数人不知道香草......

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人们制作冰淇淋的历史远早于电的发明,所以没有理由在没有机器的情况下不能在家制作冰淇淋和冰沙!使用电动或手摇机器的优点是,最终的结果会更光滑、更柔滑。从液体到固体的任何东西的冷冻意味着你在制造坚硬的冰晶,所以如果你是手工制作,……

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