结果显示是大卫·莱博维茨的酱汁

最后一个春天的感觉很困境,当我(和我们)都在想知道我们的食品用品耗尽,在杂乱的裤子里重新发现东西,并打包到吉尔冰柜,也有很多意识地意识到食物浪费。另一方面,很难用尽。但我尽我所能。我是那种发现1英寸(3厘米)的人......

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咸黄油焦糖酱

这是我最喜欢的咸黄油焦糖酱,从我得到的信息来看,它也是很多人的最爱。这种酱汁最棒的地方在于,它没有真正的技巧或花哨的技术,也没有温度计。你只需要一个平底锅或平底锅。这是我在朋友家的时候想出来的。

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我喜欢一份大沙拉,尤其是在夏天。事实上,一大碗蔬菜,里面有很多松脆的东西,是我一年中的最爱之一。我默认的调料是法国醋油沙司,它有时有点奶油味,是由一大块第戎芥末提供的,但偶尔把另一种调料换成……

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又到了每年的这个时候。这只意味着一件事:是时候开始考虑假日烘焙了。在巴黎,面包店的橱窗里摆满了Bûches de Noël(圣诞原木蛋糕),而市场上的牡蛎则堆放在木条箱里。巧克力商店里挤满了人,买了很多盒子作为礼物,人们在鱼子酱和香槟上挥霍,其中一个…

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在过去的几年里,人们对intéressants的根和绿色植物越来越感兴趣。这并不是说它们在法国不存在。只是很多人要么失宠,要么被oubliés(遗忘)。现在,很多人都回来了。在市场上,我们现在可以买到羽衣甘蓝、羽衣甘蓝芽、甜菜,还有我们的大蒜……

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焦糖杏仁蛋糕

我见过(并吃掉了!)蛋糕在世界的几个国家,但是从来没有尝试过一个尝试。我喜欢用脆脆,坚果,焦糖(包括着名的Chez Panisse almond tart)覆盖的东西,并且在梦想着我尝试过的许多变化后,最终终于解决自己的时候似乎是正确的。我尝试了一些类似的......

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我不喜欢小团体(当然,除非我是其中的一员……)而且我不得不说,我很乐意成为其中的一员,那就是冰淇淋制造商的兄弟情谊和姐妹情谊。我不是第一个写关于制作冰淇淋的《完美独家新闻》一书的人。但它正好落在正在发生的事情的顶端:人们正在重新发现冰……

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这个季节来了很多人,当然,每个人都想让我挑一家餐馆见面。能见到这么多失散多年的朋友真是太好了,但是连续几周每天吃两顿饭,我的“想法清单”开始枯竭了。虽然我个人也想去一些地方试试,

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我的巴黎厨房的编辑上周来到巴黎。由于我们花了两年的一本关于我的厨房的书,我想 - 最后 - 我们能够在我实际的巴黎厨房里用餐Tête-a-tête。所以我邀请她吃晚饭。当我竞争......的时间,我们在过去几个月里几乎每天都在触摸......

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