结果标记了来自David Lebovitz的家禽

当人们说:“当我没有时间做饭时,我曾经是那些感到惊讶的人之一。”对我来说,烹饪和购物成分,这需要几天的时间,一直是我而不是负担。但是,现在我得到它。在工作漫长的一天后做饭可能是一个挑战。在法国,人......

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蓬唑.

我是那种出去吃饭时不点汤的人。我想我觉得汤是我应该在家吃的东西。虽然像“安慰食物”和“营养”这样的词很容易被用来形容汤,但我尽量不去想太多。就好像家是合适的地方,去抱抱一个…

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法国人很喜欢炖菜。这是一种用来软化硬肉块的技术,通常是最美味的(也是最便宜的),传统上是法国人喜欢吃的。但在困难时期,厨师会把一锅一锅的食物送到当地的面包师那里,在他们烤面包的时候,面包师会让他们的烤箱保持运转,为了几个硬币,他们会……

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烤虐待鸡

作为律师准备Les空缺(假期),我以为我会腐败伊丽莎白Karmel,当我们在一起做一个特殊的烹饪活动时,我会在最后一次春天吃晚餐,进入我的烧烤晚宴。我知道,它有一点前进,但伊丽莎白是曼哈顿的厨师/咨询山上烧烤,这具有令人愉悦的真实,硬核心BBQ AFICIANADOS卓越的荣誉。她也是......

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巴黎许多所谓的“新”小酒馆实际上只是一些餐厅,年轻时髦的厨师在盘子上画上一道直线的酱汁,在五花肉旁边加入一些萝卜粉和紫苏叶,或者把食物“排好”(比如:在盘子中央抹上一层蔬菜根泥,配上香草叶、鲜花、一粒蔬菜……

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我不经常看美国烹饪节目和比赛,虽然偶尔会在法国的电视上看到它们的译制(Française或VF),这让它们看起来不那么有趣。我也不去那些厨师来热带岛屿为客人烹饪的假期,因为,坦白说,从来没有人问过我。(尽管难以置信,我刚刚收到一封来自……

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在巴黎,每天(除了周一),在城市的各个街区都有美丽的露天市场。每个市场都有自己独特的个性——和许多巴黎居民一样,我喜欢在户外市场购物。作为一个专注的市场购物者,我发现自己被我最喜欢的小摊和卖家吸引,比如……

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Kyochon

[更新:京春已经关闭。如果你想在纽约与韩国朋友一起品尝美味的鸡肉,可以试试汶村(BonChon),它离京村只有几步之遥。)当然,我从来没有听说过京春。但当我和我的朋友马特经过它时,他说:“哦……京春!”对我来说,它就像另一家快餐店。一般来说,我不喜欢快餐,但是亚洲快餐?标志……

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barb市场

每次曾经有一段时间在巴黎有竞赛,决定谁制造最好的羊角面包,一个热门的新餐厅名单出版,或者在巴黎另一边发表的市场方式,据说是在路易斯的同一块土壤中长大的洋葱XIV曾经蹲过了蹲坐,成为“必须访问”。看到和听到了......

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