结果从David Lebovitz标记了糕点

Bostock.

鲜为人知的法国糕点之一是Bostock。也许这是一个有趣的名字,听起来非常法语,因为Au Chocolat或Chausson Aux Pommes所做的那样,这一直把它避开了聚光灯。真,这个名字听起来像瑞士肉汤混合,虽然我从诺曼底读了它,但我没有找到任何确凿的证据。但无论在哪里,......

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巡回赛

我不会在这里击败灌木丛:烹饪的新乐趣是巨大的。当我第一次听到它时,我想知道,“我们需要一个新的烹饪喜悦吗?”第一次发表于1931年,这本书多年来经历了几个修改,成为所有美国食谱的最持久的待遇。但我想知道这本书是否会(或可以)......

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几个星期前,我去了一个法国一个法国地区的Savoie旅行,曾经是意大利的Dukedom。当您通过法国旅行时,特别是远离该国的中心,您可以看到邻国的影响,例如巴斯克地区,玉米麦和智利辣椒形象进入烹饪。在尼斯,来自意大利的Pistou和Socca是......

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当它在美国的受欢迎程度上时,我有点介绍了当时我正在工作的餐厅介绍的奶油,并且可预测地,他们起飞了。如此,我的大部分夜晚都尽可能快地花了笨拙的克里斯布里齐尔。最后,我结束了(普及被高估了),那就是这样。那里…

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像这样的自由形式替补是一定的轻松和简单。有时他们被称为爬山车,有时是加尔特。你可以称之为你想要的东西,但是当我在季节时,我称之为使用伟大的水果,没有很多大惊小怪。在夏天开始时,当大黄仍然存在时,草莓肘击前进,这是......

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我在召唤“最好的东西”时抱着艰难的一线。作为任何试图获得最好的巧克力店的人,最好的面包店,最好的小酒馆等,从我这里知道我总是伴有答案。(然而,有人,曾经对此感到非常沮丧,他们在那些公报委员会之一对我进行了在线撕裂。哎哟。)以免你觉得我不是......

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自从近三年前开业以来,我的意思是停止埃德沃特巧克力。但是我把头埋在书中,我直到黑暗之后就不会出去。一旦释放,我会在再次退缩之前,我会向最近的酒吧或咖啡馆做一个饮料或杯葡萄酒。当我们终于联系时,Edwinyansané说我应该来......

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Maison aleph.

我很乐意听到在巴黎开放的新糕点店,特别是当它提供比其他人不同的东西。有时我会去,他们很有意思。其他时候,我不太热情。当我听说我听到Maison Aleph时,我特别兴奋,它提供中东咬大小的口味,参考法国技术,但创造了完全原创的东西。

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巴黎开业的糕点景点是一股令人兴奋的浪潮。最后一次发生在这种程度上的是,当PierreHermé赶上了近二十年前的LaPâtisserie的新浪潮。许多糕点商店都在传统地区的许多糕点。游客经常说他们想去“关闭人迹罕至的地方”和......的结合......

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一种

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