大卫·莱博维茨的棉花糖

巧克力棉花糖

棉花糖是我最喜欢的东西之一。我们不经常用“marshmallow”作为单数形式,当然我们也不会一次只做一个。当我们说到棉花糖时,它通常是用复数形式,因为很难想象只有一个孤独的棉花糖。用法语来说,那就是忧郁,或者悲伤。当然,除了它漂浮在……

5K.股票

继续阅读…

几周前,我去了法国的萨瓦地区,那里曾经是意大利的公国。当你在法国旅行时,尤其是远离国家中心的地方,你会看到邻国的影响,比如在巴斯克地区,玉米面和辣椒成为了当地的美食。在尼斯,皮斯托和索卡来自意大利…

3 k股票

继续阅读…

夏天是吃冰淇淋的好时候。很酷,奶油味的,我还没见过不喜欢冰淇淋的人。当气温上升时,这绝对是最受欢迎的。加入烤棉花糖,咸黄油巧克力酱,全麦饼干?我加入,到此为止。不像其他人,我没有关于棉花糖夹心饼干的怀旧记忆,所以我在弥补失去的时间。这年代' more…

2 k股票

继续阅读…

我的泡芙

【更新:Éclair于2018年春季关闭。】我最近参加了France24电视台的一个小组讨论,讨论的主题是:“关于法国烹饪的争论。”然而,这不是一场辩论,而是更多的问答环节,一旦摄像机开始拍摄。但在此之前,我们四个小组成员在大厅里就这个问题进行了非常活跃的讨论,一度……

230股票

继续阅读…

当我在成长时,我不会吃南瓜饼。我的母亲从来没有做过它,但他们在新英格兰的学校自助餐厅提供它,橙色填充看起来有点乱七八糟。当然不是在馅饼片旁边的盘子上的波士顿奶油馅饼上那样有吸引力,有光泽的巧克力冰和凉爽的香草糕点......

5K.股票

继续阅读…

[截至2020年9月,Butter & Scotch已经关闭了大门。幸运的是,他们还在做烘焙生意,他们的点心在他们的网店上可以买到。巴黎拥有1200多家糕点店,满足人们对甜食的渴望并不缺少地方。也就是说,除非是晚上8点以后,当所有的面包店货架都被清理干净,他们晚上关门....

100.股票

继续阅读…

那是一个相当不错的夏天,从品尝自制樱桃酒开始,到凡尔赛野餐,参观Le Creuset工厂,在一个咝咝作响的鸭油煎着一批“法国”炸鸡。几周后的这个季节,我从烤箱里拿出了樱桃脆饼,烤了魔鬼鸡肉,腌制了草莓,来处理户外的超负荷工作……

121股票

继续阅读…

我试图向我的法国人解释一半孵化器。在美国,我们不会为婴儿使用这个词,但我们使用它来描述在旧金山等地方存在的群体,新想法从创造性的思想中诞生,这些想法往往是思考的结果“在盒子外”。有科技巨头,像Apple,Facebook和Google那样开始......

214.股票

继续阅读…

问答

我刚参加完为期四周的巡回售书活动回来,在那里我遇到了很多人。每个人都非常友好,这是一种款待,尽管由于活动的性质,我们不可能与任何人单独相处——包括我自己。然而,我试图回答尽可能多的问题。最常被问到的问题是;“你…

继续阅读…

一个

让食谱和博客文章直接发送到你的收件箱!

15987

订阅并接受大卫关于巴黎最好的糕点店的免费指南