结果是大卫·莱博维茨的奶油泡芙

花毯

多年前,在巴黎的一个跳蚤市场上,我从法国的一个烘焙店撤离了一些旧金属信件,拼写了帕萨凯里。作为一个贝克,当然我很激动(虽然仍然沮丧的是别人抢夺了匹配的Boulangerie字母......)并自豪地在公寓的架子上展示它们。自从我的公寓是如此之小,货架空间......

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我的朋友安妮·迪特梅耶(Anne Ditmeyer)在巴黎住了十多年,她不仅熟悉城里的道路,还帮助别人四处走走。她提供个性化的导航之旅,她还推出了在线导航巴黎,帮助你自己规划完美的旅行。在她的博客Prêt à Voyager上,她报道了从巴黎游泳池的乐趣(和危险)到她的……

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Craquelin

如果你想知道法国糕点店是如何制作带有独特装饰裂纹的奶油泡芙的,那就别再想了。(如果你从未想过,可以跳到下一项。)上面的配料叫做脆皮酥,这是一种简单的面团,可以很容易地混合在一起,是一种装饰普通奶油泡芙的妙招。

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《完美独家》现在有大版式的软装版。这本书里装满了冰淇淋和果汁冻的食谱,还有各种各样的非乳制品水果冰沙和格兰塔,很多人都在用这本书搅拌各种各样的冷冻甜点。而且现在有了更低价格的新格式。你会发现不仅仅是冰淇淋…

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巴黎的晚餐通常在晚上8点开始,尤其是在餐馆,我在午餐和晚餐之间非常饿。巴黎人吃饭很晚——通常要到晚上9点半或更晚,这是一段非常长的时间。因此,法国人会到当地的pâtisserie网站上吃下午小吃,也就是le goûter,尽管现在巴黎人经常称它为le snack。零食经常……

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