结果标记了大卫·莱博维茨的白兰地

我和我最喜欢的两家烈酒店合作,提供特别策划的酒吧盒子,里面有精选的法国烈酒和apéritifs。为了增加吸引力,在有限的时间内,每个酒吧盒子里都有一个签有《喝法语》(Drinking French)的书板。Slope Cellars葡萄酒和烈酒店在纽约包括一瓶Old Forester瓶装的bond黑麦,海夫兰红色Apéritif Bitters(一个…

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mincemeat这个词并不完全激发它在英格兰的同样的rapture,很可能是由于名称。肉类不是甜点在许多地方(尽管我在西西里岛有一个有趣的巧克力和牛肉糕点),但传统的Mincemeat确实是假期甜点的精彩补充。要制作它,必须从屠夫那里得到Suet,这让......

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夏季刚刚开始,气温悬停在100ºF(37ºC)上。很难保持酷,但我了解到,早上的温度是较低的,所以我早些时候醒来,在完全热火爆炸前开始慢慢烤我,以及我的厨房。另一件事让我们击中......

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有一天,当我在忙着自己的事情,在城里闲逛的时候,我突然意识到我在这个网站上用法语写了“生日快乐”。这是无心之过,因为happy(或者bon,呃,我的意思是bonne)的发音是bonneanniversaire,而不是bon(加上一个严格的n) anniversaire,因为,就像法国人说的,它是“加上jolie”,或者……

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法国的夏天意味着法国的很多东西。en Masse假期,一个幸福的空的巴黎,价格上涨(八月令人惊奇地发生,当时每个人都在城里 - 当然),以及作为跳蚤市场的其他地方闻名的葡萄干和鳄鱼,人们卖掉各种各样的东西。如果你幸运地去乡下旅行,鳄鱼很棒。但…

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是的,巴黎是冬天。当气温下降时,人们躲进cafés躲避寒冷,除了烟雾,它们非常耐寒,似乎对外面的寒冷免疫,而它们在café露台上吹着烟。我们都裹得严严实实,站在人行道上瑟瑟发抖,被黑板上潦草地写着“Vin chaud”的几个字吸引着走进cafés。Vin chaud(热的…

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对于一个以前不喝那么多酒的人来说,我的酒架子上似乎有很多酒。我想我应该换个说法。对于一个喝很多酒但不喝很多酒的人来说,我的酒架上肯定有很多酒。明白了吗?美国人可能以我们的鸡尾酒而闻名,但在法国,……

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干邑的库伯

本周早些时候,我在一个小镇上醒来,闻到了某种味道。这不是什么坏事。事实上,味道还不错:甜味、焦糖味、烘焙味,酒的余味模糊却挥之不去。这是我不习惯的东西,但这周我在科涅克镇尝了太多的科涅克,它真的飘出了我的毛孔....

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今年早些时候,我从Valrhona那里收到了一些新的巧克力来玩。虽然我很快就把其他的都搞定了,但有一种特别显眼:Xocopili,一种光滑的巧克力球,用无数种香料调味,包括大量的孜然。Frédéric Bau教授和Valrhona巧克力学院的首席巧克力师,开发了……

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