结果标记了大卫·莱博维茨的蓝莓

Zoë François是Zoë Bakes Cakes的作者,尽管她的名字是法国人,但她是一位美国蛋糕师。众所周知,她有一系列关于每天5分钟制作手工面包的书,还有一些延续这一主题的书,比如制作披萨、大饼、节日面包和无麸质面包,Zoë最终将她作为糕点厨师的天赋转化为蛋糕....

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在夏天,在户外跳蚤市场和brocantes,你总会发现我趴在地上,在塞满东西的盒子里翻找,因为你永远不知道你会取出什么。我特别喜欢寻找古老的法国烘焙用品,尽管我知道那些漂亮的小锡挞模具最好还是留给别人的厨房抽屉里。既然……

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混合草莓松饼

最近,当我在晚上8点20分接到一个电话时,绝对是水星逆行。当时我们正在家里吃晚饭,从我预定的一家餐厅打来的,问我们是否会去我们预定的8点。我确信我预定了第二天晚上的房间,但是——不——我弄错了,我们预定的是那天晚上的房间。(幸运的是,…

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番木瓜不是世界许多地方的常见果实。但如果你去热带地带,你会看到他们在市场上堆积,甚至沿着道路,人们卖掉了从树上的超负荷。番木瓜是一种好奇的水果,通常只是出于雷达的视线,通常是新鲜的。一些品种是壮观的......

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蓝莓鞋匠

当我最近在罗德岛时,蓝莓只是在溢出的尖端上,我很幸运能够找到一些早期的墨染色体。因为我在新英格兰长大,我对蓝莓有一个特殊的喜爱,在巴黎稀缺时*(当可用时,它们在小的Barquettes中卖掉了几十个浆果),...

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一位法国朋友最近对我说“On ne peut pas tout avoir”——“你不可能拥有一切。”但是芒果,我觉得我可以。果肉柔软、香甜,有时还带有一丝香料味,而且容易剥皮,芒果可能是最完美的水果。当我住在加利福尼亚的时候,它们在春天的季节里非常快乐,填补了冬季水果之间的差距……

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随着春天的临近,所有的思想都结出了果实,而我们却在等待着核果的到来。油桃、桃子、李子和杏子很快就会出现在市场上,而樱桃通常最先出现在市场上。我正在翻阅约西·阿莱菲(Yossy Arefi)的《藤上的甜饼》(Sweeter Off the Vine),这本书致力于全年使用水果,有南瓜、南瓜和……

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刚从纽约秘密旅行回来。这是绝密的,连我都不知道。这趟旅行发生得太突然了,我几乎没有见到任何人。工作,工作,工作。但人总得吃饭,对吧?我认为在美国宪法的某个地方,我们都有权利……

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我在天堂里,所有耸人听闻的水果每天夏天都会在市场上爆炸。每次购物之旅,我总是用太多水果凸出。但一切看起来都很好,我无法抗拒;玫瑰色的油桃,脸红,杏干,脆,黑暗的樱桃。所以帮助您选择最好的夏季水果,这是一些购物秘诀。最好的投注往往是在农民的市场,在哪里......

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