草莓玛格丽特

我在网站上还有另一个食谱草莓玛格丽塔斯那是用新鲜草莓做的,但是这个食谱用的是草莓味苦艾酒,我做了一个小蛋糕后就有了草莓的喷流. 我非常喜欢它,我决定试一下玛格丽塔.效果非常好,甚至比预期的还要好,所以我不得不和大家分享。我想你也会喜欢的。

我受到启发,做了草莓味苦艾酒(这里是菜谱) 经过Chamberyzette,1902年由多林酒厂产于法国阿尔卑斯山,用当地草莓浸泡在苦艾酒中制成。(我在书中提到了这家家族酿酒厂,喝法国。)苦艾茅斯的Blanc不同于干燥苦艾酒:苦艾茅斯Blanc接近透明,植物倾向于痛苦的一侧,倾向于更多的花香和果味的味道,如柑橘和哥丁斯。在法语中,它的名义苦艾酒在意大利人看来苦艾酒比安科. 它们在酒类商店都很容易买到,但是如果你找不到一瓶,干苦艾酒就可以了。

我学到的另一件事,除了草莓味的苦艾酒可以做一个很棒的玛格丽塔,那就是你不必在摇完酒后把饮料弄得很紧,然后再加点冰块,你只需打开鸡尾酒摇壶,把整个酒倒进一个玻璃杯里,就可以了–你已经有一杯草莓玛格丽塔了,准备好了。


草莓玛格丽特
打印配方
1鸡尾酒
要制作草莓味美思,食谱上有草莓雪碧的说明。制作简单的糖浆,将等量的糖和水按体积混合在一个小炖锅里。加热,不断搅拌,直到糖溶解。让它完全冷却并冷藏直到需要。我通常每杯加半杯(100克糖,125克水),剩下的放在冰箱里做其他鸡尾酒用。可以在冰箱里放几周。对于第一步中搅拌好的草莓,你可以用新鲜的草莓,也可以用浸泡过苦艾酒的草莓。那些已经被浸泡过的会有一种稍微柔和的味道因为一些味道已经被吸收到浸泡中了,但是它们可以使用。
3. 草莓(Hulled), 在苦艾酒输注中注入的新鲜或草莓(见师文)
2 茶匙 简单的糖浆
2 盎司 龙舌兰酒
1 1/2 盎司 草莓苦艾酒
1/2 盎司 鲜榨青柠汁
新鲜的草莓切片(或整个,如果微小)和石灰轮, 装饰用
1.在鸡尾酒摇壶里,用简单的糖浆把草莓搅匀。加入龙舌兰酒、草莓苦艾酒和酸橙汁。
2.在摇酒器中装满半杯冰,盖上盖子使劲摇,直到冰完全冷却并融化,大约需要15到20秒。
3.将内容物倒入玻璃杯中,包括足够的冰,所以这是你喜欢的。用草莓和石灰轮装饰。
草莓玛格丽特

14日的评论

  • 琳达
    2020年6月21日下午2:30

    好的,有个问题。在这个食谱中,你鼓励用和摇动饮料时同样的冰来倒饮料。有什么能阻止我们用石头上的摇过的鸡尾酒来做这些呢?我从来都不明白为什么要用冰块代替摇动的冰块,除非你只是想看看整个冰块。有什么想法吗?回复

    • 2020年6月21日下午3:31
      大卫·勒比维茨

      这是我在禁闭期间读到的东西,那时冰可能很少(例如在法国,冰是很难得到的。)我觉得它很有趣,并尝试了一下…它的工作!但我认为饮料通常会被过滤掉纤维和果肉(水果饮料通常会被摇动),也许会使它们变得更精致。但我试了一下这瓶玛格丽塔,效果很好。如果把整个东西倒进杯子里,我确实建议少加点冰,而且饮料里会有一些果肉,我不介意,尽管有些人可能会(我知道有些人不喜欢草莓种子等。)回复

      • 朱莉伯登·沃尼
        2020年6月22日下午4:29

        大卫,我打算下周六把它送给一个五人帮。我想我应该用梅斯卡尔,因为我记得你曾建议我用它作为替代。我是不是混了食谱?感谢大家继续分享IG直播节目。你真是我生命中有趣的朋友。❤️回复

        • 2012年6月22日,下午4:40
          大卫·勒比维茨

          是的,我确实建议用梅斯卡尔酒作为替代品,因为当我在视频中介绍它的时候,我没有任何好的龙舌兰酒,而且在我住的地方也找不到,所以用梅斯卡尔酒。然而,龙舌兰酒的烟熏味相当大(所有的梅斯卡尔酒都不一样),所以有些人可能不喜欢这种味道,所以龙舌兰酒是首选,但你可以用其中一种,也可以两种混合。回复

  • 丽莎
    2020年6月21日下午3:35

    我等不及要尝尝了——但是现在是上午9:30,唉,所以我只能等到鸡尾酒时间了。这周早些时候我给你做了草莓味苦艾酒。问题:我还有一些上周用新鲜草莓制成的草莓糖浆。你觉得用它代替糖浆怎么样?回复

  • 伊莱恩
    2020年6月21日下午4:10

    我仍在等待我的多林布兰克被交付,但这将是第一件事,得到了…。。!

    所有这些阿佩罗小时饮料一直是一种乐趣,我只知道这将是一样的!
    非常感谢。回复

  • 斜纹棉布
    2020年6月21日晚上10:26

    哇,多棒的饮料啊!这周我做了草莓蜜饯,剩下1/4杯没罐装的。我用蜜饯而不是简单的糖浆。我也喜欢雪碧。谢谢分享这些食谱。回复

    • 2020年6月22日上午11:51
      大卫·勒比维茨

      蜜饯可以在鸡尾酒中起到双重作用,添加水果和一点甜味。把剩下的果酱/蜜饯变成鸡尾酒的好主意!回复

  • 卡米拉
    2020年6月22日凌晨1:05

    我就是喜欢把调酒器里的冰块直接倒入玻璃杯里,这样鸡尾酒就不会太花哨了。我很喜欢草莓代基里酒但从没喝过草莓玛格丽塔酒。一定要试一试用红薯里的草莓回复

  • 霍华德追逐
    2020年6月22日下午3:29

    好主意。草莓(任何水果)与白兰地,加入任何酒(朗姆酒,杜松子酒,伏特加)+混合水果莱姆冰爱和一个温暖的下午。
    纯粹的快乐
    再次感谢。你说得对回复

  • 詹尼斯·
    2020年6月24日上午6:05

    大卫,你真好!爱死这款饮料中混合了草莓和白苦艾酒的多用途性了。夏季鸡尾酒增值!回复

  • 本米
    2020年6月26日凌晨4:19

    我很喜欢这个,但一开始感觉很爽——我觉得当一些冰融化时,味道更开放了一些。

    我的草莓输注一直很开心。利肠(Liquesur des Fraises(从喝法国人)用混乱的草莓制作了一个惊人的草莓莫斯科骡子。使用草莓灌注的白色苦艾酒为弹簧粉碎(也来自DF)增加了新的尺寸。

    期待更多天气温暖的饮料!回复

  • 泰勒
    2020年7月1日下午6:17

    这看起来像是海滩的一个惊人的饮料!草莓在这里有点过去季节,但我们充满了桃子 - 你认为香精会用桃子切片井井空间是否替代草莓?回复

    • 2020年7月2日上午10:47
      大卫·勒比维茨

      我不认为桃子在浸泡时有像草莓那样的浓烈味道,但你可以试一小批,看看味道如何。请注意,桃子切片后容易变色,所以你可能需要每隔一段时间摇晃一下罐子,以确保它们尽可能地被淹没。告诉我们进展如何!回复

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