花生酱和巧克力片格兰诺拉麦片
我们都希望格兰诺拉麦片是健康的。一些格兰诺拉麦片太甜了，可以很容易地算作糖果。但由于我一天中大部分时间都在公寓里闲逛，把手伸进各种各样的盒子和罐子里吃东西，所以我想做一种早餐足够满足的格兰诺拉麦片，但我不会因为一整天都把手伸进食物里而感到内疚。而这款花生酱巧克力片格兰诺拉麦片正好符合你的要求!
我从来不是一个吃早餐的人。当我住在旧金山时，我参加了一个艰苦的锻炼课程，这一切就结束了。这很累人，我们严厉的教练真的鞭策着我们。我们都团结在一起(有时，成功地克服了她的愤怒)，这让事情变得有趣，也可以忍受。但是有一天，我们都特别累，她停止了上课，在教室里走来走去，问我们每个人早上吃了什么。
我们大多数人回答说:“……哦,咖啡。”或者“咖啡……还有半个剩下的百吉饼。”她在我们讲话后痛斥了我们每个人，因为她告诉我们，我们需要比早上吃得更多来补充能量。所以我接受了她的建议，开始吃水果和酸奶，上面撒上一点格兰诺拉麦片。
商店里买的格兰诺拉麦片通常是令人伤心的，虽然它更方便，但没有足够的大块的东西让它值得花钱。然而，这种格兰诺拉麦片不需要大量的切碎，配料表也相当短，你可能手头上就有大部分。
在法国，花生酱可以在超市买到，通常是在“外国食品”(即;(美国食品)区，通常还有Skippy，尽管有时会有我在美国从未见过的东西，比如奶酪蛋糕粉。(谁会用粉末做芝士蛋糕??)我从贝尔维尔(Belleville)或第13区等社区的一家多元文化商店买的，通常在亚洲市场或出售非洲和阿拉伯食品的商店里可以买到沙巴．
我在格兰诺拉麦片里用的是巧克力片，而不是切碎的巧克力，因为巧克力片耐烤，所以烤完后能保持形状，所以几乎每一口都能吃到大块的巧克力。切碎的苦甜巧克力或半甜巧克力，通常用于烘焙，会在烤箱中完全融化。(是的，我试过。)
它一冷却下来，我就发现自己在吃烤盘上的大块格兰诺拉麦片。大块的巧克力片是额外的奖励，撒在脆燕麦片和裹着花生酱的种子中，用米糖浆、黄金糖浆、龙舌兰花蜜或枫糖浆烘烤。这是我从早到晚都在享受的美食。在两者之间也是如此!
巧克力片和花生酱格兰诺拉麦片
- 3.杯(300克)燕麦片
- 1杯(150克)烤花生，切得很粗
- 3/4杯(120克)巧克力
- 1/2杯(70克)向日葵的种子
- 1茶匙地面肉桂
- 1/2茶匙海盐或粗盐
- 1/2杯(130克)花生酱，常规的还是自然的
- 1/2杯(160克)米糖浆，龙舌兰花蜜，黄金糖浆，或者枫糖浆
- 1/4杯(60克)包装浅红糖
- 2汤匙水
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预热烤箱至325ºF(165ºC)。
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在一个大碗里，把燕麦片、碎花生、巧克力片、葵花籽、肉桂和盐混合在一起。
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在一个小炖锅里，用小火加热花生酱、液体甜味剂(糖浆)、红糖和水，不断搅拌，直到混合物变得光滑。不要把混合物弄得太热。
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将花生酱混合物倒入干料中，搅拌均匀，将燕麦、花生和种子均匀包裹。
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在烤盘上轻轻喷上不粘剂，将麦片混合物均匀地铺在烤盘上。将格兰诺拉麦片放入烤箱烘烤20到25分钟，在烘烤过程中搅拌几次，直到格兰诺拉麦片变成金黄色。(一定要从边缘搅拌，因为边缘比中心变暗得快。)从烤箱中取出，让它完全冷却。
