巴黎的餐厅

巴黎热巧克力地址-2

以下是我在巴黎最喜欢的几个地方。当我发现新的地方和重新访问其他地方时,这个列表会经常更新。你会发现经典的法国小酒馆,cafés,提供现代法国烹饪的地方,以及一些地方,享受其他文化的美食的好地方,这是巴黎的多元文化混合的一部分。

在巴黎,我们通常明智地呼唤以确保他们打开并预订。法国的餐厅喜欢了解谁要去用餐,有些人提供在线预订。如果您打电话,最好在巴黎的餐馆享用服务时间,而不是敬业的预订人员;您将与服务员或主机发言。如果您无法进行,非常赞赏取消您的预订。不保留的地方可以很忙于Prime餐时,所以考虑到下班。大多数巴黎人午餐从12:30-2PM午餐,并从8月8日或8:30到晚上10:30吃晚餐。

我喜欢葡萄酒吧用餐,你可以找到更多列出的更多在这里.由于许可法律,最多您必须订购食物以及您的饮料。所以当他们要求您订购与葡萄酒一起吃东西时,不要感到惊讶,尽管它只能成为一盘牌照或奶酪。

我在网站上写入的一些地方,我在每个列表结束时添加了链接,其中我写了更多关于它们的信息。你也可以浏览我的巴黎的餐厅档案馆通过所有房源看,发现更多的地方。最后,餐馆可以改变,甚至从一个晚上到下一个,但我建议这些餐馆,因为我已经在他们一贯良好的经验,并希望你这样做,太。

La Biche Au Bois

45路Ledru Rollin, 12号,电话:01 43 43 34 38,(男:里昂车站)。离里昂火车站两个街区。不花哨,但有很多乐趣,还有很棒的食物。点一份固定的菜单,留点时间吃奶酪。首先,试着吃一份巨大的佩里戈尔丁沙拉,上面放一大块鹅肝酱。许多菜肴视季节而定。周末关闭。(La Biche Au Bois.)

Au通过

1 BIS Passion Saint-Sébastian,11号电话:01 73 20 23 23,(M:Sébastian - Froissart)这家优雅的餐厅和红酒吧位于一段段落,您可能需要地图查找。它经历了一些厨师的化身,但食物总是新鲜,有趣的,并且在小板(和一些较大的人)中,有意分享。重点关注质量成分,葡萄酒名单在那里有一些实惠的宝藏。如果您有疑问,工作人员非常友好,尽管用餐室是多么忙碌。我喜欢可能将奶酪,熏制鱼和酥脆绿色结合的有趣沙拉。对于那些饥饿的人来说,烤羊肩足以喂一张整个桌子。(Au通过网站。)

敬畏棒Crus.

54 rue Godefroy Cavaignac,11号电话:01 45 67 21 13,(M:伏尔泰)颂歌“Les Routers”,法国卡车停止,以其丰盛的烹饪而闻名,这个Cosmopolitan版本在适度的法国经典版本非常尊重价格。Steak Frites与Béarnaisesauce,Têtedeveau,毛皮白菜œufsmayonnise,莴苣和偷猎鸡蛋的莴苣和荷包蛋,以及巨大的甜点,都被当地人一起吞噬了葡萄酒的投手(或瓶子)。非常友好的服务。(敬畏棒Crus.网站。)

Bellota-Bellota.

Jean-Nicot街18号,7号,电话:01 53 59 96 96,(M: Invalides,或La toure - maubourg)令人愉快的西班牙小吃风格的酒吧,比西班牙任何地方都高档,有美味的火腿,来自野生橡子喂养的猪。至于甜点,可以在街边的塞科面包房(Secco bakery)找一个散发着杏仁香味的金融家。(Bellota-Bellota.网站。)

Bistrot餐厅保罗·伯特

18 rue Paul Bert, 11th, tel: 01 43 72 24 01, (M: Faidberbe-Chaligny) Although you won’t be the only one in the dining room who’s discovered this gem, it still gets high marks for its sensible wine list and spot-on versions of French bistro food. The famed steak-frites can only be ordered rare, and the desserts rank right up there with the best pâtissieres in Paris. Reasonable three-course menus are scribbled on a blackboard. Their sister restaurant down the street,乐6保罗·伯特,是当代法国食物的好地方。(Bistrot餐厅保罗·伯特.)

肉汤Pigalle.

22 Boulevard de Clichy, 18, tel: 01 42 59 69 31, (M: Pigalle)这家平等主义的“bouillon”(俚语,指为“大众提供食物”的餐厅)以去年的价格提供经典的法国菜来实现它的承诺。很少有主菜超过10欧元,你可以吃到煮牛肉晚餐,慢煮羊肉和豆类,奶酪,或者牛排薯条,一大盘薯条由一个穿着长长的黑色围裙的精明的服务员送到你的桌子上。所有的食物都是自己制作的,包括巨大的Profiterole、冰淇淋泡芙和巧克力éclair。Pigalle Bouillon Pigalle不接受预订,可能会很拥挤(预计晚上会排队),但这个地方很大;它们一次能容纳300名用餐者。午餐从中午开始,午夜关门。有传言说第二个地址将在République广场开设。(肉汤Pigalle.网站。)

Breizh Cafe.

109 rue Vieille du Temple, 4th, tel: 01 42 72 13 77, (M:圣保罗或St. Sébastian Froissart), 1 rue de l 'Odéon, tel: 01 42 49 34 73 (M;Odéon),五号,小卡罗街14号。很棒的可丽饼和荞麦加尔特,就在熙熙攘攘的玛拉斯中间。使用有机荞麦和边框黄油,用闪闪发光的苹果酒洗碗或Lait Ribot.- Breton Buttermilk。我从一个amuse-bouche荞麦格拉特开始,卷起海藻黄油。然后以荞麦冰淇淋和荞麦蜂蜜结尾,这是我在巴黎最喜欢的甜点之一。餐厅现在通过他们提供在线预订网站.(Breizh咖啡馆.)

新玛丽咖啡馆

19-21 rue des Fossés-Saint-Jacques, tel: 01 44 07 04 41 (M: Métro: Cardinal Lemoine or Place Monge) If you’re looking for a local bistro (or café) that serves very fresh, well-sourced food, in authentic surroundings, at reasonable prices, with a friendly staff, and an approachable (natural) wine list by the glass, this is your restaurant. The place is jammed with locals, especially at lunchtime, who come for the good food and a bit of sunshine. (The restaurant overlooks a nice little patch of green in Paris.) Seafood is always a good choice, as are the roasted or grilled meats. I especially like the housemade sausages which go well with a dollop of mustard, and a cool glass of vin blanc. Another upside: The café is open from 8 am to 12:30 am Monday through Friday. (咖啡厅de la Nouvelle Mairie.)

Chez Denise.

5 Rue Prouvaires, 1st, tel: 01 42 36 21 82, (M: Les Halles or Châtelet) For those looking for a taste of “old Paris,” it’s hard to get any closer to the experience than at Chez Denise, also known as La Tour de Montlhéry. Open until 5am (but closed on Saturday and Sunday), you can eat at all hours in the manner of the long-gone marketplace, where butchers and others would pull up for dinner in the early morning hours, enjoying a glass of wine with their steak-frites. Large portions are a feature, as are close tables covered with red-checkered tablecloths, and no-nonsense (but friendly) service. Long-braised French classics are on offer, foie gras, escargots, and casks of house red wine, resting on the bar – which are a good bet by the carafe.

Chez Dumonet.

117 Rue du Cherche-Midi,6号电话:01 45 48 52 40,(M:Duroc或Falguière)可靠的法国小酒馆食物,这是在巴黎越来越难以找到的类型。友好的服务和巨大的部分(部分餐具以半尺寸为单位),Grand Marnier DessertSoufflé是一定的,鸭子混合在巴黎最好。不是“预算”小酒馆,但食品的质量优异价格。(Chez Dumonet..)

Chez Michel.

贝尔赞茨街10号,10号,电话:01 44 53 06 20,(男:北站)。在冬天,有一个写着“猎人特色菜”的黑板,特色是非常新鲜的猎物。上次来的时候,我点了一堆壳里的小扇贝,淋上了美味的布列塔尼黄油和香草,然后是多汁的野鸽配鹅肝,最后是一个倒霉的巧克力soufflé,没什么味道。现在我每顿饭都要吃一顿经典的布列塔尼烤饼每一层美味的脆皮上都渗出黄油和焦糖。只需注意一下,固定价格菜单上的许多商品都含有补品,这些补品近年来大幅上涨。保留必不可少的。

Chez Omar.

在奥马尔之家,人们的意见有分歧,但这个地方有很多优点。它每天营业,但不接受预订,所以你不需要提前几周决定去(尽管无序的队伍相当费力),你可以吃到北非粗麦粉或相当美味的牛排薯条。服务可能会很混乱,你会被一大群人包围,从当地人到外地人都有。我不喜欢不那么有趣的第一道菜。

Chez Paul.

13 rue de Charonne,11日,电话:01 47 00 34 57,(M:LeDru-rollin)巴黎的良好,真实的Bistros之一,供应良好的法国食品。我喜欢他们的巨人科特迪布布夫(2)以及蒲公英沙拉,配有漂亮的培根和一个荷包蛋。鸭子混合,牛排,以及一些海鲜选择,以及Entrées,如œufs蛋黄酱和良好的Charcuterie的盘子。食物是质朴的,氛围是氛围,但它是一个与法国食客的受欢迎的地方,特别是在许多其他地方关闭的星期天。(Chez Paul.网站。)

Cravan

17 rue de la Fontaine, 16, (M: Jasmin)这个小小的、经典的法国café并不一定是一个“目的地”社区,它会以新鲜的食物和美味的鸡尾酒给你惊喜。每天从早上8点营业到晚上11点,你可以从撒满新鲜香草的鸡蛋和格兰诺拉麦片碗开始一天的生活。白天,你可以找到龙虾卷、真空烹饪鸡蛋、烤茄子,或者一份油炸先生作为小吃。晚餐主要是小吃,搭配以法国食材为主的精心制作的原创鸡尾酒。没有预订,但广阔的露台(天气允许)是度过下午或晚上的一个可爱的地方。(CravanFacebook页面。)

Da罗莎

62 rue de Seine, 6th, tel: 01 40 51 00 09, (M: Mabillon or Odeon) and 7, rue Rouget d l’Île (1st) An agreeable place to sit and have a lunch or dinner, grazing Spanish hams, simple salads, and olives and wines from France, Italy, and Spain. Be sure to pick up a bag ofPimandes还有裹着巧克力的sauternes葡萄干。(Da罗莎网站。)

Ellsworth.

34 Rue de Richelieu,1st,Tel:01 42 60 59 66,(M:Palais-Royal,Pyramides)优质的现代烹饪,具有良好的良好和基于市场的成分,出现在他们的始终变化,小板/共享菜单上。从创造受欢迎的Verjus Restaurant餐厅的团队,预订在这家热门的餐厅预订。休闲,友好的氛围使其成为午餐或晚餐的好地方。(Ellsworth.网站。)

下文酒吧

5-6的Rue de无,2,电话:01 40 39 96 19,(M:Sentier的)著名的(和难以进入)Frenchie餐厅的酒吧,这里的食物是优秀的,在小板风格的服务,意味着份额。这是很受游客,谁是晚上7点开放时间抢到一个座位前排队(毫无保留的!),和当地人,谁后来来了。(下文酒吧网站。)

holybelly

5和19 rue Lucien Sampaix,10,没有电话(M:Jacques Bonsergent),这间超级友好的咖啡厅和餐厅由Nico和Sarah经营,他使用最新鲜的成分和局部烤咖啡豆。餐厅在流行度上增长,现在有两个地方。早餐或午餐的好地方。早餐范围从鸡蛋和煎饼,吐司和格兰诺拉麦片。午餐跨越地球,虽然每个板都有法国的敏感性。非常受欢迎,没有预留,所以期待在周末和饭前等待。(holybelly网站。)

ibrik厨房

9 rue Mulhouse,2nd,(M:Sentier),而您可能会在一家专门从事罗马尼亚食品的餐厅刮伤,在巴黎,Ibrik将其脱落。忘记重型酱汁和根蔬菜,这里的菜肴是一个启示。烟熏斑点(含有烟雾圆顶的培养的牛肉)有点咸,但其他一切都像一个人想象的那样接近完美,包括一道出优秀的(和非油腻)麦片粥装满新鲜奶酪的饺子和切片的稀鸭乳房(Magret de Canard.)蜂蜜烤的Kuri南瓜和orzotto,基于大麦的烩饭是如此善良,我不想用我的平移卵分享一个叉子。(Ibrik网站。)

少年

这个亲密的酒吧几十年来一直是巴黎的固定场所,也是这个城市保存得最好的秘密之一。菜单每天都在变化,因此厨师罗曼·鲁多可以使用最新鲜的食材,菜品包括法国经典菜肴的混合;还有一份精心挑选的酒单,其中很多都是用玻璃杯装的,由他的妻子玛尔戈挑选,她是餐厅的行家里手。(少年.)

Kapunka

51 Rue Saint-Sauveur,2nd,Tel:09 81 90 15 48,(M:Sentier,Réamur-Sébastopol或etienne marcel)和38段Des Panoramas。在休闲环境中称职的泰国食物。(他们附近有一个更高档的餐厅,附近的Monsieur K.)蔬菜和鸡的香气绿色咖喱是一个最喜欢的,辣椒蛋白茄子和蔬菜。然而,在最近的几次访问中,他们用夏南瓜和红辣椒刷掉了茄子,这不像诱惑,咖喱中没有多少鸡肉。我希望这些时代是例外,而不是永久性变革。垫泰国很好,也是汤。(Kapunka网站。)

La Buvette

67 Rue Saint-Maur,11号电话:09 83 56 94 11,(M:Saint-Ambroise)这款口袋大小的酒吧餐厅供应一张小菜菜肴,奶酪和几块其他板块。太空缺乏的地方,它弥补了魅力和精选的大多是天然葡萄酒的选择。由于大小,在高峰时段,它可以变得相当忙碌,而且更多的是抓住玻璃的地方,而不是让一个晚上零食。(La Buvette Facebook页面.)

l'as du fallafel

34 rue des Rosiers,4,(M:St. Paul)周五下午和周六休息。加入窗户的人群,在闪电快速速度准备休产时。当然是一个潜水,绝对受欢迎。(但我希望他们会更多地烹饪薯条。谁想要潮湿庭院?)法拉费迷们可能会想过河去袭击毛泽东,这使得一个值得(和敢于我说更好?)对手的反对,选择热酱和帮助自己选择泡菜和沙拉。靠近l'as du fallafel是miznon.那里有非常好的三明治,用的是新鲜的食材,是非常正宗的中东体验。

l'avant comptoir de la mer

3家乐福DE L'国宾。6,(M:剧场)如果你喜欢海鲜,这是你的地方。The seafood outpost of chef Yves Cambeborde’s mini-empire of restaurants (he owns Le Comptoir du Relais, a sit-down restaurant, and L’Avant Comptoir, another stand-up wine bar tucked behind a crêpe stand with terrific food – as well as L’Avant Comptoir de la Marché, a similar wine bar, just a few blocks away), this stand-up place has a few stools and tables, but is a place where Parisians line up at the zinc counter for excellent oysters, raw seafood ceviche, and gently cooked seafood, under various guises. Like his other places, there’s the trademark giant mount of salted butter at the bar, ready to spread, along with an appealing list of wines by the glass and bottle, to wash it all down. Open daily, noon to 11pm. The place draws a crowd in the evening, so I tend to go at lunch.

Le Bambou.

70 rue Baudricourt,13号,电话:01 45 70 91 75,(M:Tolbac或Maison Blanche)是越南食品的非常好的,繁华的地方。价格低廉而真实,期待自己发现自己与同胞的肘部到肘部。星期一关闭。

Le Bon Georges.

45 rue Saint-Georges,9,Tel:01 48 78 40 30,(M:Saint-Georges)经典的小酒馆已更新,并具有良好的肉类和蔬菜,而这家现今的邻里餐厅已更新。良好的牛排鞑靼和牛排奶酪在黑板菜单上(请注意,他们只会煮牛排稀有罕见,因为他们觉得他们的肉的质量太好了,但有鱼类菜肴(鱼类sourced from Terroirs d’Avenir) and sides of roasted vegetables. (Le Bon Georges..)

所有的外袍

41 rue de l'Arbre Sec,1st,Tel:01 49 26 90 60,(M:Louvre-Rivoli)这间酒吧供应“自然”葡萄酒,友好的工作人员很乐意为您提供建议。虽然它挤满了高峰时段,但是如果你抓住一张桌子,你可以订购一块查丁提和奶酪煮一顿美餐。(所有的外袍.)

勒州大贝恩

14 rue Dénoyez, 20, tel: 09 83 02 72 02 (M: Belleville)注意黑板上的每日特色菜,随食材的时令而变化。虽然你经常能找到戴林-威廉姆斯大厨著名的烤羊肉(以及附近他那家极好的面包店的面包,Le Petit Grain.)在菜单上,有很多美味的小板意味着分享,可供选择。良好的天然葡萄酒和工艺品啤酒清单确保了一群人将填补桌子。斯蒂弗维尔街区邻居欢迎位于一条小街道的Le Grand Bain,该街道已成为所有年龄段的食物爱好者的目的地。(勒州大贝恩网站。)

Le座d 'Entrecote

20 rue Saint-Benoît, 6th, tel: 01 45 49 16 00, (M: St. Germain des Pres)和其他地址。这家繁忙的餐厅只供应一样东西:Entrecôte和炸薯条。除了你想要的煮肉方式,没有其他选择。我从来没有在这里度过糟糕的时光(或吃过糟糕的饭菜),这里的时钟运转得很正常。自有品牌的红酒总是一个不错的选择,甜点单上有一些法国经典酒的完美版本。繁忙的时候没有预订就意味着要等。如果你不介意早一点用餐,可以到第一个座位,也就是晚上7点。(Le座d 'Entrecote网站。)

Le Rigmarole.

10,Rue du Grand-Prieuré,11号,电话:01 71 24 58 44,(M:Oberkampf)当法国成分与日本触摸处理时,Le Rigmarole的结果很棒。我的用餐从附近的市场获得的什锦腌制蔬菜开始,然后我被展示了一个令人惊叹的胡桃壁球壁巴丝带。其中大部分菜单侧重于烤的雅库特风格的肉类,但我有一个可爱的牡蛎,味道刚刚来自大海,以及一块精致的海扇贝用蜜饯柠檬腌制。我的接受就是和厨师的菜单一起去,然后坐下来看看厨师的梦想。他们很乐意在食品副联合或过敏症之间工作,但略微冒险的食物将获得由牛肉和鸡的忽视部分制成的美味佳肴。一个美妙的体验。(Le Rigmarole.网站

乐红宝石

10街杜马尔凯圣奥诺雷,1,(M:Tuilleries花园真实的巴黎葡萄酒吧和在锌柜台质朴的午餐或简单的三明治一个伟大的地方,冲下来的一杯酒(或两个)我喜欢。停在傍晚的SIP或两个,伴随着他们的好熟食的最慷慨的板块。(乐红宝石.)

Le Sa​​int-Sebastien

现代,精心制作的法国烹饪,Le Sa​​intSébastien,其菜单随季节而变化。装饰稀疏,厨房的创造力闪耀。我们从精致的腌制萝卜串起来(像棍棒上的荷叶边丝带),我很高兴地用焦糖甜菜和红色比利时幸福享受鸭子。葡萄酒名单特别优秀,啤酒由甲板和唐纳啤酒厂提供,这些啤酒厂是刺激法国工匠啤酒运动的。(Le Sa​​int-Sébastien网站.)

勒广场Guardette

(M: St. Ambroise)就在这个风景优美的广场附近,这家街角餐厅供应真正市场上新鲜的食物,从巴黎最好的供应商那里采购。不要期望每天的车费;这里的厨师非常有才华,盘子比舒适的内饰更精致,准备得更充分。友好的服务和迷人的侍酒师使这个社区的地方成为社区的最爱。(勒广场Guardette网站。)

les arlots.

136街杜新市区Poissonière,9号,电话:01 42 82 92 01,(新城Gare du Nord火车站)的谦逊一点都不坐了很多人,但与友好,魅力,良好的食物和葡萄酒充满。最好的食材用在这里每天更换菜单,其中可能包括与辣根鱼鞑靼或咸菜家庭自制的陶罐(这是优秀)上。厨师采用干中年牛肉和entrecôte是巴黎最好的一个,尽管很多顾客去爽朗的香肠和土豆泥(赢得勒Fooding屡获最佳saucisse-purée.在镇)或新鲜的鱼类菜肴。选择在墙壁上一瓶新酒,并支付补充到那里喝。这位年轻的侍酒师将帮助引导你的东西,你会喜欢的方向。莱斯Arlots最近开了洞穴manger.(葡萄酒酒吧配食物),比利莲,刚下,不需要预订。(les arlots.Facebook页面。)

Le Mermoz.

16,Rue Jean Mermoz,8,Tel:01 45 63 65 26,(M:Franklin D. Roosevelt)的市场新鲜烹饪极其称为新鲜的烹饪,这座标准的小酒馆出现了精心制作的菜肴。菜单每天更改,午餐和晚餐,员工很高兴从他们的玻璃(或瓶子)从他们的优秀葡萄酒名单上建议葡萄酒。

Le Trumilou.

84 quai de l’Hôtel de Ville, 4th, tel: 01 42 77 63 98, (M: Hôtel de Ville or Pont Marie) This hole-in-the-wall bistro serves well-made French classics without the fuss (or price) of other places. Classic French without any pretense. In season, you’ll find game dishes. Open seven days a week. (Le Trumilou..)

小Breizh

11 rue Gregoire de Tours,6,Tel:01 43 54 60 74,(M:Mafillion或Odéon)这款甜蜜的克莱蒂队在一个邻近的社区制作了伟大的荞麦加里(克里普斯),在那里使用新鲜食材的合理餐馆很难进入。我坚持经典完全的火腿,奶酪,中间是单面的,最后是甜点,上面涂着苦乐参半的巧克力酱或自制的咸奶油焦糖。请注意,荞麦crêpes在法语中被称为“galette”,如果你想让你的甜点包括荞麦crêpe,就像我一样,要一个galette而不是标准的面粉crêpe。(小BreizhFacebook页面。)

马勃艮地

19 Place Des Vosges,4,Tel:01 42 78 44 64,(M:Bastille)每天开放早餐,午餐和晚餐,这是一个精美的地方,坐在华丽的地方Des Bosges的拱门下方。标准法国票价(固定菜单是您最好的赌注),慷慨的沙拉和Berthillon冰淇淋。然而,有些人注意到服务可以是粗俗的,食物并非如此出色。尽管如此,这是一个美丽的地方,坐在美好的一天,享受风景。没有预订或信用卡。(马勃艮地网站。)

p

3RueétienneMarcel,1st,Tel:09 53 62 89 17,(M:ÉtienneMarcel)这款美妙恢复的十字宁餐厅对于美丽的瓷砖工作而言,但友好的工作人员服务菜系Maison.(家庭烹饪)使用新鲜的食物,尊重季节。最近的午餐开始了他们的版本œufs梅奥(用蛋黄酱的硬煮熟的鸡蛋)随着美味的牛排般的奶酪。我们还享用微小的鹌鹑在白色葡萄酒中烤制着鱼葡萄酒。如果你没有渴望葡萄酒,那么酒吧背后有一个新鲜蔬菜和榨汁机,提供了新鲜的果汁。(p网站。)

Pottoka

4 rue de l 'Exposition, 7th, tel 01 45 51 88 38, (M: Ecole Militaire)这家紧凑的餐厅提供极好的当代巴斯克食物,可能会用espelette甜椒调味,或者搭配一些来自该地区的美味熟食和奶酪。所有的东西都准备得很好,而且很饱,所以给甜点留点空间吧,尤其是美味的Gâteau巴斯克。(Pottoka

Saravanaa Bhavan.

170个街杜的Faubourg圣丹尼斯,10日,电话:01 40 05 01 01,(M:Gare du Nord火车站)这个印度餐厅完全是素食主义者,使之成为人们避免肉的不错的选择,或者谁想要从不必是一个变化内容与小酒馆沙拉。食物是非常好,这个地方是一尘不染。很随意,毫无保留。(Saravanaa Bhavan.网站。)

stemime.

80 rue de Charonne,11日,电话:01 43 67 38 29,(M:Charonne)现在,每个人都听说过FertrandGrébaut和预订的优秀北欧风味,并且难以通过。(午餐更容易进入。)闪闪发光的新鲜成分,呈现着想象力,但专注于味道。优秀的食物。注意:Supteme酒店还设有葡萄酒酒吧和海鲜酒吧。(stemime..)

verjus.

布雷登·珀金斯(Braden Perkins)独创而杰出的菜肴,每日随季节变化。固定的菜单功能一系列的成分,技术和文化,这一切都汇集在一起的多课程菜单,将惊喜和高兴。楼下有一个休闲的酒吧(没有预订),供应清淡的食物和随杯精选的葡萄酒。(Verjus酒吧.)

您可以在我的建议中找到更多的建议和建议巴黎的餐厅档案。

一些推荐的巴黎餐饮和旅行指南:

在我的书中,我用了整整一章的篇幅介绍巴黎最适合吃巧克力的地方,包括地址和特产,这本巧克力的书,下面列出了更多我最喜欢的巴黎导游在这里


乐Trumilou巴黎小酒馆

在巴黎的用餐技巧

在过去的几年里,巴黎的餐馆变得相当放松和随意。年轻一代的到来为餐饮业注入了新的活力,所以你不会像过去那样看到那么多僵硬的服务员。然而,你仍然应该考虑在巴黎外出就餐,就像在别人家里吃饭一样:要像个客人一样。厨师和服务员会确保你玩得开心,吃得好,你会成为一个有欣赏力的食客。

如果您有食物偏好或过敏,请让他们知道当您在桌子或何时到达时,请不要当食物带到桌面时。大多数地方都在享受虽然与美国的餐馆不同,但在其他地方,法国的餐馆没有大型员工或在厨房里保持各种食物,因此它们可能不会像制作变化一样灵活。

以下是许多常见问题的提示和答案:

水和酒

在法国,你从来不需要点一瓶昂贵的水,每个餐厅和café都会给你一瓶玻璃水果d'eau(自来水)根据您的用餐,请根据要求。(如果你在咖啡馆喝酒,那么可能没有提供玻璃水瓶,但如果你有一个咖啡,那么典型的水是典型的咖啡厅表达.巴黎的自来水是高品质和饮料。如果你想订购一瓶水,请询问gazeuse(天然气)或平台(平坦的,无气体)。冰很少给出作为法国相信冰镇饮料对健康不利。在一间咖啡厅,你可以问你的服务员额外的冰,虽然他们可能不会有它在手。

巴黎酒的葡萄酒在巴黎价格便宜。由玻璃水瓶或玻璃销售的房屋葡萄酒通常具有良好的品质,这就是为什么许多法国人订购的原因。你不应该感到压迫订购瓶子。再一次,检查其他表;如果是咖啡馆,你可能会在大多数其他桌子上看到葡萄酒的冰球,而不是瓶子。在餐馆的晚餐时,许多食客订购瓶子,但有些人有甲料。有时餐厅有一个黑板,所以晚餐可以看到这一刻的葡萄酒是什么,这通常是一个很好的价值。如果您需要葡萄酒指导,请询问服务器,如果您有预算,请询问他们在价格范围内提出一些事情。请注意,“天然葡萄酒”在巴黎流行,有时有一个像苹果一样的味道。因此,如果您订购一个,它可能味道比你习惯的酸性或更酸性。

订购

如果您订购了两个开胃菜或一碗汤作为主要课程,则可以拍摄服务员。不要把它视为侮辱;它刚刚在餐馆中完成。法国的适当用餐是认真对待的,但如果你宁愿轻,你可以在咖啡馆吃饭,然后吃晚餐,以及面包和葡萄酒一起吃沙拉或汤。酒吧是吃小盘子的好地方。

肉类和鱼类

点半熟的肉,或者Bleu,意味着你会得到生肉,几乎没有煮熟,这是有多少法国人吃牛肉。sa很少见,一个点(到该点)是中等稀有的,好全脱胶丝sermelle.(皮鞋)是做得好。If you like your steak well-done, due to the high quality of the beef, some restaurants that specialize in beef may not allow you to order it that way, so don’t be surprised if they refuse to cook it well-done and steer you toward another item on the menu.

由于不同的屠宰方法,法国的肉类不会对应于美国(和其他地方)的大多数肉类。其他国家通常不可用的鱼类常用,当然,他们的法国名称被称为。服务员有时会知道翻译 - 但并非总是 - 所以如果你非常关心哪种肉的肉是哪种(或哪种鱼是哪种鱼),你可能想要得到一个法国菜单翻译指南

沙拉对的salade

法语单词盔的一种既可以指沙拉(通常是蔬菜和其他食物的混合,有时铺在蔬菜上),也可以指一片生菜,就像法语单词生菜盔的一种.所以带有“沙拉”的汉堡可能意味着你只是将叶子或两种生菜。一种斯莱德垂直是一个混合的绿色沙拉,而在餐厅用餐是不常见的,而且在餐厅用餐,法国人经常在家里供应蔬菜沙拉,饭后用一些奶酪。一个例外是折射,它可以选择在一边订购绿色沙拉,但不要自动期待咖啡馆或餐厅在菜单中有一个。

羊角面包和糕点

虽然坐下来诱人诱人,请在将糕点带到咖啡馆之前询问。许多咖啡馆早上出售酒吧的羊角面包,可能(或可能不会)可让您拥有自己的好东西。所以如果在桌子上展开你的零食之前,那就好了。大多数地方都了解你是否来自镇外。(如果你想立即开始他们的好一面,为他们提供一种味道!)

哦啦啦!每个人都想要巴黎的黄油羊角面包 - 为什么不呢?只需肯定,当您去糕点店时,请求羊角面包Au Beurre.,用纯黄油制成,而不是a蓬蓬斯特兰斯坦,用人造黄油制成。纯黄油牛角面包通常是长而且直的,而用其他脂肪制成的那些通常是非常弯曲的。请注意,一些面包店实际上并没有在房屋上制作羊角面包(我的天啊! !) - 黄油或其他;他们买了预成型的羊角面包,并在他们的烤箱里烤它们。一个非常好的面包店会使他们从头开始。当然,那些总是值得寻求的。

午餐和晚餐时间

许多人想要在非游客餐厅用餐,周围环绕着“当地人”。如果您想在巴黎人中吃饭,请选择后来的座位。很少有巴黎人在晚上8点之前吃晚餐,大多数人都将在晚年后预留一张桌子,特别是在周末。巴黎的一些越喜欢的餐厅现在有早期座位(晚上7点),以容纳那些不介意早先吃进食的人,并且更容易获得早期座位的保留。(但期待与其他out-Un-towners。)如果你坐在有些人被称为“英语部分”,请不要嘲笑,并假设他们在西伯利亚把你带到了。有时餐厅有一个讲英语的服务员,所以他们将在那里小组非法语讲的食客。如果您愿意坐在某个餐厅时坐在一家餐馆,您当然可以请求那个。

午餐在中午或12:30中的大多数餐厅开始,并在下午1点开始填满。提示:如果您去咖啡馆,只需想要咖啡或一杯葡萄酒,不要坐在与银器和眼镜一起设置的桌子上,特别是在餐饮时间或之前。这些桌子适用于食客。

服务员

不要仅仅因为服务员没有介绍自己的名字,或者在你喝完一口水后就冲过来给你续水,就认为他(她)很粗鲁。与劳动力成本高、员工众多的美国餐厅不同,巴黎的餐厅通常只有一到两个人在一个餐厅服务,没有杂工或服务员。他们正忙着!当他们不得不与说英语的人打交道时,或者是别人想出菜单时,这就会减慢他们的整个过程。我不认为他们一定是不礼貌的,但他们会尽力照顾尽可能多的用餐者。意识到在法国用餐是很重要的,所以放松和享受你的经历,这可能比你习惯的更悠闲。

如上所述,当您去餐厅时,您将被视为法国的客人,而不仅仅是顾客。所以你应该表现得像你在某人的家里,苛刻或专横不会让你远远。如果您有一个特殊要求,请询问很好,道歉是您最好的选择。特殊要求和食物过敏不在法国众所周知,一些地方不用于调整特殊膳食偏好或在侧面供应酱汁的菜单。(虽然它当然不是不合适的要求。)

失礼

感知法国人是粗鲁的,这可能是因为你从来没有遇到过任何其他地方的任何人。巴黎是一个忙碌的城市(如大多数城市),巴黎人往往是匆忙或压力。法国比人们给予他们的信誉,虽然是任何城市,但总是有些人的乐于助人。

在巴黎,这是必要的“Bonjour Madame / Monsieur“进入商店或餐厅时,“Merci Madame / Monsieur“离开时。当我们在法国的商店中没有承认销售卡片的习惯时,美国人的感知同样不正确的感知。在巴黎时,想想它就像被邀请进入某人的家,踩到里面而不说你好。在巴黎,总是在额外礼貌方面犯错。(如上所述,许多店主告诉我他们喜欢美国人,所以要保持它,人们!)

面包和黄油

只有在精致的餐厅,您可以给面包板。通常是你将面包直接放在桌子上在咖啡馆或餐厅,不在你的盘子上。黄油很少配上面包,但通常可以要求它。这可能回答你的问题,“法国人如何保持如此薄?”

订购错误

一旦您在餐厅中订单,我就会建议没有做出任何变化,这会破坏事物的流动。出于某种原因,一旦将该票证提交给厨房,您就非常致力于您订购的内容。如果您有食物过敏或不容忍,请在您订购并要求服务员建议时知道。

至少在您入住期间,您将订购一些可能需要海洋生物学学位的鱼类,或者错误地犯下难以想象的器官。当它发生在我身上时,我认为它是一个即时法语课程。You will also probably get served a steak that’s not cooked exactly the way you expect it, and fish will be served with the head on and bones in. (Taking them out before cooking dries the fish out, they rightly say.) If something is obviously wrong, for example, you ordered a rare steak and it comes to the table gray inside, or the soup or cheese is ice-cold, you should bring it to the attention of the waiter. In lower-priced restaurants and cafés, you should keep your expectations equally modest, though.

谈话和喊叫

以英语为母语的人以说话大声而闻名。如果你不相信,可以看几分钟有线电视新闻。这是如此引人注目,现在美国的餐厅评论包括“声音”评级,以表示餐厅的音量。出于对其他用餐者的尊重,法国人认为调整声音以免打扰其他用餐者是一种礼貌。然而,巴黎餐饮业的一个不幸变化是,当地人也在大声喧哗,尤其是20多岁的年轻人。我见过年纪大的人嘘桌子上说话很大声的年轻人。

咖啡

除了早上,每次你点餐的时候咖啡店,你将被送达一杯黑暗,浓咖啡咖啡 - a咖啡厅表达咖啡厅比诺.如果你想要喝咖啡在订购时询问A.咖啡奶油,不是在他们带来它之后。如果你要求一个人,你可能会得到一个有趣的样子咖啡馆AU LAIT.,这是咖啡用牛奶在碗里,在家里,早餐。咖啡厅noisette是一种浓咖啡,含牛奶。

服务员不会自动带咖啡挤奶。如果您不明白为什么假设它的原因是麦当劳在美国不适用于红酒。如果你想要牛奶用咖啡,你需要指定每个时间每个服务员每个餐厅。没有主文件,关于法国的每个访客如何喝咖啡。(虽然来思考它,随着着名的法国官僚机构和惊人的文书工作,也许他们愿意接受这一点。)

一流的咖啡馆横贯通过巴黎席卷,提供用局部烤豆制成的咖啡,并用小心做好准备。这是我推荐的饮酒场所列表咖啡在巴黎

提示

用餐后,当你想要结账时,你需要结账我补充- 在他们要求它之前,请考虑过令人阳痿。如果您在随意的地方时按下时间或遇到服务器的注意,请访问酒吧即可支付。否则,如果您想检查,您还可以在想象中的记事本上涂抹某些东西的手中的国际姿态,他们将理解。

提示总是包含在支票上所显示的金额中。在巴黎,如果服务很好,食客们就会把账单加满,比如如果账单是19欧元,如果服务很好,通常会多出1欧元或几欧元,但这从来都不是必需的。一般来说,如果服务非常周到,额外支付5%是可以接受的。有疑问的时候,看看其他人(当地人)离开了什么。

放松!

如果我能告诉游客对巴黎有一件事会改善他们的用餐体验,它可以放松。是的,你可能会得到一些奇怪的香肠而不是你期待的汤,或者牛排可能比你习惯的更多煮沸。(一种nd the tables will to too close together, the service may be pokey, and you’ll have to ask at least twice for water.) But dining in France is not meant to be rushed and you don’t travel to experience things to be like back home, do you? So take advantage of the leisurely service, inexpensive wine, and multiple courses and relax and enjoy yourself.

抽烟

从2008年1月1日开始,法国所有的餐厅、酒吧、cafés都禁止吸烟。只允许在户外吸烟。不幸的是,很多巴黎人吸烟,所以如果你去café或餐厅,在外面的露台上吃饭,附近的桌子上就会有吸烟者。如果你讨厌吸烟,你可能会想在室内用餐。

通风

餐馆和咖啡馆往往没有良好通风,当地人通常更喜欢。空调仍然是一个罕见:即使宣传,也不要指望您在其他地方的全面冷空气爆炸。如果您是在不通用的地方温暖的人,如果餐厅或咖啡馆为您闷热太闷了,那么您可以在层中晾衣。

几个最终(和重要的)旅行票据

最受欢迎的一个旅行小贴士是,扫描你的护照,并将其存储在一个安全的网上地方,比如一个安全的云服务。这样,如果你的护照丢了,万一丢失或被盗,你可以拿到护照的复印件。每周都有很多护照丢失或被盗,所以随身携带这些信息是一个好主意,以防你的护照丢失。

虽然巴黎是一个相对安全的城市,但也有一定数量的轻微犯罪。外出用餐时,不要把手提包放在旁边的座位上或售货亭里(有些人的钱包会被进来的食客拿走,坐下后又突然离开),也不要把手提包放在地板上或挂在椅背上。扒手经常在拥挤的métro汽车上作案,他们利用距离近的机会把手伸进口袋或钱包里,我知道一些经验丰富的旅行者也曾被袭击过。把钱包和贵重物品放在身边,里面拉上拉链,如果有人离你太近而你感到不舒服,就离开。

自动取款机或自动取款机也是目标。当你走到自动提款机前,就在你想要多少钱的时候,有人过来了(通常是两个青少年一起工作),按下最大提款按钮,然后抢走现金。一种会分散你的注意力,而另一种则会快速按下按钮。它发生得非常快。即使在你认为安全的地区(比如玛莱区,我就在那里遇到过),也要小心。如果你用的是外面的自动取款机,而且没有保安,那就找个人陪着你放哨。更好的办法是,计划在银行开门的时候使用自动取款机,然后进去取钱。

如果晚上在一个不熟悉的地方吃饭,让餐馆叫出租车送你回家,或者使用类似的服务优步Kapton., 或者Le出租车.避免在公共交通上使用您的智能手机或其他设备,因为他们从用户播出,并且在火车站和其他繁忙的地方(特别是游客经常光顾的地方)时,请密切关注您的个人物品。

巴黎还提供了更多安全提示.如果你在métro上被扒窃了,你可以在Métro站报告

更多我的巴黎旅行提示:

巴黎布里斯托酒店的侍酒师

关于巴黎的有用的网站,大部分英文:

一种

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