巴黎糕点店


经常有人问我:“巴黎最好的糕点店有哪些?”这是个很难回答的问题。巴黎有一千多家面包店,很难把它们精简成寥寥数家。每家面包店都有自己的个性,通常反映了它所在的社区。糕点店的时髦的左岸和沼泽地区会更高档,由于较富裕的顾客和游客,而在外层县(通常称为“两位数”县),面包店迎合当地人,商店会更“neighborhood-oriented。”然而,巴黎在不断发展,由于租金的降低,许多年轻的糕点师都在外围区开了店,所以我在这里列出了巴黎各地的最爱。

一些面包店和巧克力商店现在有多个地址。我已经在描述下面列出了主要的几家,但查看他们的网站,看看巴黎的其他地点。(提示如我最喜欢的许多糕点店都在rue de bac.,在第七区,毗邻La Grande Epicerie食品百货公司,所以如果你时间紧迫或想一下子参观很多糕点店,你应该去那里。玛莱区(Marais)的布列塔尼街(Rue de Bretagne)已成为另一个著名糕点和巧克力店的聚集地。)对于我在网站上写过的更广泛的地方,我在描述的最后链接到了这些帖子。

注意地址和营业时间可能会有变化,所以最好查看商店和面包店的网站,以获得最新的信息。还要注意的是,许多,但不是全部,在8月关闭。


Fouquet

Fouquet是巴黎最古老的糖果店之一,创建于1852年,Fouquet的巧克力是方形的àl'ancienne..这意味着较暗的巧克力被用来与地面焦糖螺母的填充物,而Ganache中心少关注奶油,更多关于苦味般的巧克力。Pâtesdes果实(水果果冻)位于巴黎最好的列表的顶部,我沉迷于脆脆克泽,黑暗的巧克力香料饼干,以及他们的室内棉花糖。葡萄酒罐子里装满了硬糖果,焦糖和软件者都在屋顶屋顶店位于店铺的厨房里,醋和朗姆酒打孔在古代洞穴的楼下酝酿。(Fouquet.)

Fouquet
23 ruefrançois1er(8)
Tél: 01 47 23 30 36
Métro:富兰克林·d·罗斯福

36,Rue Laffitte(9)
巴黎地铁:林荫大道和巴黎圣母院,洛雷特


Yann Couvreur

作为巴黎糕点圈的最新明星之一,你会发现人们在Parmentier Avenue的柜台前闲逛,早上吃着开心果巧克力roulé(他们早上8点开门),下午吃着咖啡茴香éclair。荞麦面饼Kouign amann可能会更湿一点,但它的完美造型值得穿过整个城市去品尝,尤其是时尚的éclairs,它被做成了长方形,用焦糖或熏香豆口味。特别好吃的是柠檬馅饼和Merveilleux,这是一种小而圆的蛋糕,上面有蛋白霜、甘纳许和光滑的黑巧克力。

Yann Couvreur
137大道帕门蒂尔(10日)
没有电话
Métro:Goncourt.

玫瑰街23号(4号)
巴黎地铁:圣保罗


Vandermeersch

为什么我要你跋涉出到多瑞门在巴黎的边缘?当你拿到他们的第一件杰出的Kougelhof时,你会感谢我,这是一个像你以前从未拥有过的酵母沙漠蛋糕。在传统的凹槽模具中烘烤,黄油蛋糕在利口酒糖浆中沐浴,当它们热烤箱时滚动嘎吱嘎吱的糖。面包很棒,特别是Stéphanvandermeersch的疼痛吕斯蒂克,博斯托克(Bostock)是面包师的最爱(因为它用的是未售出的奶油蛋卷),然后涂上杏仁烤,一直烤到金黄色。(Vandermeersch.)

Vandermeersch
多梅斯尼尔大街278号(12号)
Tél: 01 43 47 21 66
Métro:PorteDorée


Du Pain和Idées

克里斯托夫·瓦瑟(Christophe Vasseur)提升了巴黎的面包界,用他的作品让面包重新成为年轻一代的焦点疼痛des艾米斯在巨型石板烤面包爽朗,再切成长方形。我拼写面包的粉丝,仅适用于某些日子。(我似乎从来没有能够记住哪一个,所以我经常想念他们。)我觉得他们食用蜗牛甜点(丹麦式螺旋形)相当甜;他的超脆羊角面包和chocolatines(巧克力羊角面包)更符合我的口味。收银台的小吃面包在下午制作了一个伟大的咸味咬,充满了从李子和羊皮的一切,到Mimolette和烟熏培根。现在通常是一行,因为它成为一个流行的地址。如果您需要在等待后恢复,请抬头Holybelly对于一些在巴黎最好的咖啡(和食物)。(Du Pain和Idées.)

Du Pain和Idées
34街伊夫Toudic(第10次)
Tél:01 42 40 44 52
Métro:Jacques Bonsergent


皮埃尔·赫美

没有人会怀疑皮埃尔Hermé可以被称为现代法国糕点之父。自加斯顿Lenôtre以来,没有人比Chef Hermé做得更多,让法国糕点更引人注目、更有意义了。结合了独特的口味,比如白松露和榛子,巧克力和鹅肝,或者他最著名的伊斯法罕,一种奇异的荔枝,覆盆子和玫瑰的混合,你会在他标志性的马卡龙和其他糕点中发现这样独特的组合。他能让香草味在他的身体里焕然一新TARTE Infiniment香草。2000年树叶味是一款由2000层酥皮做成的双层Napolean,而不是通常的那种millefeuille,或“1000层”。如果你在高耸的牛奶巧克力樱桃蛋糕(售价95欧元)上大把花钱,他们会把蛋糕装在一个特别的盒子里,许多顾客离开时还会送一盒科罗瓦饼干,这是一种带点芙蓉味的黑巧克力饼干。不要错过早上的糕点,尤其是小心翼翼地放在商店后面的Kouign amann和yeasty Kugelhof。

皮埃尔·赫美
波拿巴街72号
电话:01 43 54 47 77
地铁:是圣稣尔比斯


Poilane

当人们常常问我,为什么我搬到了巴黎,我的回答是,“为了接近Poilâne。”没有什么在这个心爱的面包房我不喜欢,从丰盛的黑麦,葡萄干卷著名的疼痛Poilane。这家左岸的中坚企业成立于1932年,至今仍在店铺下面的木烤箱里烤面包。(冬天的时候,烤箱可以加热整栋楼。)简单的苹果挞是城里最好的,它是一层又一层的酥皮馅饼,中间是软熟的苹果,上面放着松脆的红糖。惩罚是“惩罚”,酥脆酥饼饼干(黑貂皮),人们从巴黎各地——以及世界其他地方——来取货。(Poilane.)

Poilane
8 rue du Cherche-midi(6)
电话:01 45 48 42 59
Métro: Sèvres -巴比伦


Jean-Charles Rochoux

对于罗休先生来说,要拓展业务是一个挑战,因为他的小店铺就在熙熙攘攘的雷恩街旁边,他负责监督从厨房里出来的所有东西。他是巧克力大师,商店周围货架上的纯巧克力雕刻证明了这一点。但他同时代的甜点吸引了所有的顾客,包括我。含利口酒的巧克力(尤其是含沙翠汁的巧克力)必须一口就吃完,但也要花点时间来品尝蘸了giandujard的杏仁、square pavé-like松露和不要离开而不是给自己一罐他的榛子果仁糖酱.(Jean-Charles Rochoux.)

Jean-Charles Rochoux
16 rue d'Assas(6)
Tél: 01 42 84 29 45
巴黎地铁:雷恩


Bague de Kenza

北非糕点可能不会在巴黎尝试的糖果名单的顶部,但是Bague de Kenza会改变主意。新鲜的坚果和真正的蜂蜜用于他们的糕点中,这些糕点少焦点糖,以及更多关于成分的质量,如螺母和杏仁糊剂。It’s hard to choose from the delicate, refined pastries piled up (which is quite a sight!) – the Cornes de Gazelle and Baklava go perfectly with a glass of fresh mint tea, which is offered in some of their shops, although I like the cigar-like pastries rolled in sesame seeds and the短号开心果。大多数糕点都没有标记或有说明,不太通知你在他们中有什么,所以最好只是选择一个小家分类,或者询问建议。

Bague de Kenza
106,芸香圣莫尔(第11次)
Tél:01 43 14 93 15
巴黎地铁:费代尔布沙利尼


le chocolate aliny ducasse

巴黎第一家从豆到棒的巧克力店是由著名厨师阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)和巧克力制造商尼古拉斯·伯杰(Nicolas Berger)共同打造的。单一产地的巧克力棒展示的是豆子,但果仁巧克力棒才是让我着迷的。美味的个人巧克力馅料是咸花生和西西里开心果。最具创意的口味包括覆盆子和胡椒味的Piment d 'Espelette,椰子-百香果,以及奶油般柔滑的焦糖慕斯。(阿兰·杜卡斯巧克力店.)

阿兰·杜卡斯巧克力店
罗盖特街40号(11号)
电话:01 48 05 82 86
巴黎地铁:巴士底狱

Saint-Benoît街26号(6号)
电话:01 45 48 87 89
地铁:Saint-Germain-des-Pres


巧克力之家

La Maison du Chocolate是经典的巴黎巧克力店,在这里甘纳许巧克力堪称完美。还可以去看看扎戈拉(Zagora)、士麦那(Smyrna),它是一个长方形的细长蛋糕,里面塞满了朗姆酒浸泡过的葡萄干,还有我绝对喜欢的黑Rigoletto Noir,一层薄薄的黑巧克力包裹着一层蓬松的焦糖奶油慕斯。有些商店有巧克力沙龙,你可以在寒冷的冬天喝一杯热巧克力,在闷热的夏天呷一口冷巧克力frappé(还可以吃一些冰淇淋)。(巧克力之家.)

巧克力之家
225 Rue du Faubourg Saint-Monoré(8)
Tél: 01 42 27 39 44
Métro:燕牛群


雅克·格宁

一个真正的完美主义者,雅克的奶油焦糖的一口会让你同意,他们是世界上最好的,最完美的焦糖。它们保留纯正的法国奶油的味道,和百香果,芒果,成为我的很多喜爱让我吃惊,虽然自然焦糖(普通纸),是没有懈怠,无论是。巧克力的时尚选择包括薄荷注入伽纳彻,板栗蜂蜜,和罗勒。茶沙龙提供超大的热巧克力杯并提出按订单个体糕点,这在以前是可以去的,但现在只能在沙龙。(或由特殊订货,走了。)他们经常改变,但巴黎 - 布雷斯特是巴黎我最喜欢的糕点,它可以提前订购,并回升至别处享受。(雅克·格宁.)

雅克·格宁
133 rue de Turenne(3)
Tél:01 45 77 29 01
Métro: Oberkampf或Filles du Calvaire


Chambelland

当我听说Chambelland要开业时,我不知道巴黎是否准备好了一家无麸质面包店,但他们很快就受到了欢迎(我也喜欢),因为他们在自己的磨坊里用大米和荞麦粉制作了出色的糕点。即使你吃了谷蛋白,这也是值得的。他们的柠檬挞可能是我在这个城市最喜欢的,在一层浓郁的柠檬蛋奶沙司上撒上一层蛋白霜,饼皮非常薄。午餐在他们的café里,有沙拉和三明治,还有现在很有名的面包。我非常喜欢他们的杂粮面包,里面有种子,让面包片酥脆可口,不管有没有谷蛋白都能满足任何人。(Chambelland.)

Chambelland
14 rue ternaux(11th)
Tél:01 43 55 07 30
Métro:Parmuntier或Oberkampf


Des Gâteaux和du Pain

曾与Pierre Hermé合作过的糕点师克莱尔·达蒙(Claire Damon)在这家以“蛋糕和面包”为主题的时尚店展示了自己的才华。面包包括黑面包加黑橄榄、黑麦面包加葵花籽和Comté奶酪面包。(选择不同。)在糕点方面,有一款特别的覆盆子朗姆酒,酸橙-罗勒挞,还有一款美味的苹果枫挞,上面点缀着焦糖山核桃,绝对不能错过。

Des Gâteaux和du Pain
63乌尔门巴斯特(15日)
Tél: 01 45 38 94 16
Métro:巴斯特


帕特里克·罗杰

一旦巴黎人尝到了罗杰巧克力的味道,他们还想要更多。这家才华横溢的年轻巧克力制造商开始于巴黎郊区的一家商店,但现在在整个城市都有精品店,并以充满传统风味、柠檬草、燕麦和藏红花的有趣巧克力令当地人和游客惊叹不已。我个人最喜欢的是果仁巧克力feuilleté,一种焦糖坚果的脆块。陈列柜里五颜六色的穹顶里装满了液体焦糖,有些是他在城市外的蜂巢里采的蜂蜜(不要错过那些!),还有prunelle,是由类似李子的小刺果制成的。(帕特里克·罗杰.)

帕特里克·罗杰
108 Boulevard Saint-Germain(6号)
Tél: 01 43 29 38 42
巴黎地铁:奥德翁


tout autour du疼痛

从本杰明Turquier优秀的面包从雅克·格宁的店这个小面包店对面。(它的前身是134 RDT)有谦虚,但壮观品尝Tourte德seigle(黑麦)面包和健康Schwarzbrot,密集的德国面包,我总是用盐腌法国黄油涂抹,只要我回家。他的面包德的传统,理所当然地赢得了奖项是巴黎最好的,因为有他的羊角面包。这个古怪的面包店面包点心大小的面包与白巧克力片千疮百孔,和巧克力chouquettes.,这是一个完美的下午小吃。

tout autour du疼痛
杜伦街134号(第三)
Tél:01 42 78 04 72
Métro:république


奥克斯Merveilleux德弗雷德

如果你是我在街上搭讪的游客之一,当你站在Aux Merveilleux de Fred的窗前劝你进去的时候,我向你道歉。但是这里的特色菜太好吃了,不容错过。Merveilleux是一种来自里尔的经典糕点的当代风格(也是非常成功的风格),它由分层的蛋白酥和鲜奶油组成,用咖啡、香草或speculoox(香料饼干)调味。虽然这些都很好吃,但上面裹着焦糖的松脆咖啡蛋白,里面充满了咖啡奶油,很难打败。小贴士:一口大小的小型点心和奶油点心的比例不一样,所以我推荐垒球面点心,你自己吃也不会有问题。(奥克斯Merveilleux德弗雷德.)

奥克斯Merveilleux德弗雷德
129和芸香圣查尔斯,75015
Tél:01 45 79 72 47
巴黎地铁:查尔斯·米歇尔斯


La法式蛋糕店

上镜的法国大厨西里尔·莱纳克(Cyril Lynac)拥有这家糕点店,店长是糕点大厨Benoît Couvrand,一切都很棒。有光泽的巧克力éclairs,特别薄的牛角面包,朗姆蛋糕上撒了一泡鲜奶油,还有巴黎马卡龙。在这里,面包不是事后才想到的东西,我每次离开的时候都会带上一条面包(粒状面包)作为第二天的早餐。(La法式蛋糕店.)

La法式蛋糕店
保罗·伯特街(11号)
Tél:01 43 72 74 88
地铁:Faidherbe-Chaligny


贝蒂咏

仍然强劲,Île-saint-louis的线条证明了这家经典巴黎冰淇淋店的普及,并充分理由:冰淇淋是世界上最好的。每个低调(有人说,尺寸的)勺子被味道包装。巧克力和焦糖冰淇淋是生命变化的冰淇淋,尽管冰淇淋如冰淇淋(野草莓)和血橙,尤为令人耳目一新。我无法抗拒巧克力冰糕,你会发誓和冰淇淋一样丰富。隔壁的茶沙龙拥有可爱的甜点,包括令人印象深刻的Tarte Tatin。当商店关闭时,或线路太长,岛上的许多咖啡馆都会提供勺子胶凝花纹在8月份主要商店放假的时候,Berthillon特别方便。

贝蒂咏
31 rue saint-louisenî'ile(4th)
Tél: 01 43 54 31 61
地铁:桥玛丽


Boulangerie Utopie.

其中一个最新的面包的面包店要留下自己的印记在巴黎,这个小角落点是深受当地人和我一样,谁渴望他们的罂粟籽或芝麻面包,后者用咖喱调味的暗示。有旋涡的羊角面包面团糕点味月刊(木炭)和颗粒感杏面包了。(他们也做了一个月刊法棍面包。)糕点有乡村风味的,也有别致的,有龙蒿味的柠檬馅饼,还有细长的芝麻树莓gâteau,不过我还是坚持吃面包——尤其是长棍面包,它们似乎做得最好。

Boulangerie Utopie.
20,街让 - 皮埃尔·Timbaud(11日)
Tél: 09 82 50 74 48
Métro:Oberkampf.


埃里克·凯塞

作为法国最著名的面包师之一,埃里克·凯瑟的面包帝国已经扩展到其他国家,包括美国,而且有很好的理由:他的面包非常棒。他的店铺遍布巴黎,你离他的店铺都很近。我完全被他的“痛苦谷物”迷住了,这是一种飘逸的面包,不知怎么的,里面装了很多种子和脆谷物。他的金融家是巴黎最好的——他们有巧克力、开心果和自然(杏仁)。

埃里克·凯塞
8 rue monge,75005巴黎
Tél:01 44 07 01 42
Métro:Maubert-Mutualité


雨果和维克多

也许,在巴黎最精致糕点,用质朴的草莓挞休息的糕点,炮弹的样子设计的建筑师,充满了浆果或浓郁的果酱dollops优雅几乎香味的金融家。商店自诩“解构”传统的法国糕点,以及不寻常的味道和质地的对比俏皮他们riffing。荔枝和血橙找到自己的方式进入和马卡龙Arlequin酒店挞是工程奇迹。我会跳过黑香豆注入巧克力蛋糕(黑香豆不是我喜欢的东西),但他们的法式千层酥与大溪地香草是完美的拿破仑。

雨果和维克多
拉斯帕伊大道40号(第七大道)
Tél: 01 44 39 97 73
Métro:Sèvres-巴比伦


L 'Eclair de精灵

克里斯托夫·亚当(Christophe Adam)在这个城市开设了自己的all-éclair精品店,从而提升了éclair的知名度。你会发现百香树莓、罗勒薄荷、酸橙椰子,还有飘逸的éclair咸黄油焦糖,在一个整齐(虽然装饰很好)的法式糕点中,充满了各种质地和层次。

L 'Eclair de精灵
14 ruepavée(3)
Tél:01 42 77 85 11
巴黎地铁:圣保罗


亨利·勒Roux

很长一段时间以来,如果你想品尝Le Roux先生著名的焦糖,你必须去他在布列塔尼的商店。现在他在巴黎有三家精品店,所以你不必走很远就能品尝到。由于“发明”了一种名为C.B.S.的咸黄油焦糖(他承认,这种东西不是他发明的,但很受欢迎),他把这种东西提升到了一个新的水平。你可以品尝奢侈的咸黄油使用每一口耐嚼,口味从黑醋栗,红茶,黑芝麻(美味!),苹果Tatin(焦糖苹果),荞麦等,随着季节的变化。作为布列塔尼人,他的黑色矩形巧克力中也含有荞麦,其中一些还包括Périgord上的意大利榛子和核桃。不要错过盐黄油焦糖酱的罐子,里面装满了烤坚果和额外的薄片百合花。(亨利·勒Roux.)

亨利·勒Roux
1街波旁乐酒庄(6日)
Tél: 01 82 28 49 80
Métro:圣日耳曼des Prés


米歇尔Chaudun

这家时髦的商店琳琅多姿,从名为Pavés的奶油巧克力方块,到点缀着可可尖的细长巧克力盘,名为Columbe。肖敦先生用充满芝麻和花生的巧克力给巴黎人带来了惊喜,这些配料通常与上等法国巧克力无关。但他很出色地完成了。因为这家店的地址在日本,你有时会发现盒子里装满了迷你版的他的巧克力,非常可爱。(迈克尔绍丹.)

米歇尔Chaudun
'Université街149号(7号)
Tél: 01 47 53 74 40
地铁:La Tour-Maubourg


LADURÉE.

要提到巴黎的糕点,就不能不提到Ladurée,它被誉为“巴黎马卡龙”的发明者,这是一种夹着奶油的一口大小的杏仁饼干。尽管他们在世界各地都有店铺,巴黎精品店的马卡龙仍然是在巴黎制作的,糕点厨师克莱尔·海茨勒(Claire Heitzler)也被请来更新和保留品牌(和糕点)。Au Courant.

LADURÉE.
16-18 rue Royale(8)
电话:01 42 60 21 79
Métro:Madeleine.


Sadaharu Aioki.

一部分在巴黎的日本糕点制造商的一部分,Aioki也获得了他的酥皮糕点,这就像没有别人一样。他用它来三明治绿茶加上茶具,樱花味道Élow,在季节。多彩的糖果美容品旨在类似于茶和水果味道的化妆,富含咖啡杯是在黑巧克力中蘸的马卡龙。(Sadaharu Aioki..)

Sadaharu Aioki.
35 rue deVaugirard(6)
Tél: 01 43 06 02 71
巴黎地铁:圣 - 普拉西德


傻人de法式蛋糕店

如果你不能在巴黎的十几个糕点店,你可以在一个地方参观很多糕点店:Fou de Pâtisserie。很难说会有什么可供选择,因为这座城市最好的面包师和糕点师都在绞尽脑汁,为这个小小的精品店想出独一无二的创意。(Montorgueil街上还有很多其他的糕点店,所以也值得一试。)

傻人de法式蛋糕店
45 rue montorgueil(第二次)
Tél: 01 40 41 00 61
地铁:从

殉道者街36号(9号)
Tél:01 42 40 11 23
Métro:圣乔治


L 'Etoile奖

丹尼斯·阿卡波(Denise Acabo)在蒙马特(Montmartre)附近经营自己的商店已经有几十年了,她的商店在一次瓦斯爆炸中被炸毁,但她还是活了下来。但她的生意仍然很红火,她在销售著名的伯纳松(Bernachon)巧克力(她是伯纳松在里昂以外唯一的门店),这是一家家庭经营的从豆到棒的巧克力店,生产Moka巧克力(用巧克力粉和咖啡豆制作)和Kalouga巧克力(用渗出的咸奶油焦糖制作)。这家商店是糖果爱好者的梦想之地,玻璃罐里装着棉花糖、果仁杏仁,展柜里装满了来自法国最好的巧克力制造商的巧克力,包括伯纳松(bernarchon,尝尝他们的palets d 'or)、博纳特(Bonnat)等。

L 'Etoile奖
30 rue pierre fontaine(9)
电话:01 48 74 59 55
巴黎地铁:布兰奇


《Boulanger de la Tour》

可以俯瞰塞纳河的米其林星级餐厅Tour d 'Argent为他们的面包师提供了自己的空间,并对公众开放。你会发现美味的长棍面包,用玉米粉或谷物做成的丰盛的面包,还有早餐点心,不过我特别喜欢焦糖的帕尔米耶(Palmier),这是一款酥脆的酥皮点心,用法式黄油把一片片的酥皮粘在一起。如果你喜欢的话,一定要点熟透的。

《Boulanger de la Tour》
2 rue红衣主教lemoine(5)
Tél: 01 43 54 62 53
Métro:闷热的Morland或红衣主教lemoine


潘苏克雷

我超爱迪迪埃·马瑟雷(Didier Mathray)的罐装海绵状棉花糖。口味包括威士忌,椰子,荔枝和罗勒,尽管我最喜欢的是巧克力棉花糖裹着椰子丝。像éclairs这样的小糕点,里面充满了榛子奶油诱惑,还有恰如其名的tenentation,其特色是在开心果鸡蛋花中放入覆盆子。夏季可以买到柠檬马鞭草、山羊奶和新鲜薄荷口味的冰淇淋。爱吃巧克力的人会想在弗朗索瓦Pralus这是一家著名的法国豆巧克力制造商的分店Praluline它是一种镶嵌着粉色果仁糖的奶油蛋卷,相当甜,但很难停下来不吃),就在这条街的另一头,位于朗比托35号。

潘苏克雷
朗比托街14号(第三)
Tél:01 45 74 68 92
Métro:Rambuteau.


Un Dimanche à巴黎

这家商店的所有者,藏在古朴的左岸巷子里,是来自着名的法国巧克力制作家庭,所以当然,巧克力在这里亮点。但是,您还可以找到一个非常愉快的茶沙龙,供应精致的热巧克力以及各种小巧的珠宝糕点。的re’s the usual line-up of éclairs and tarts in the shop, including hazelnut praline puffs, l’Opéra, a neat triangle filled with chocolate and coffee, but if you see the Croustillant au Grué de Cacao, a shiny, glazed dome with a chocolate biscuit underneath, snag one for the road. (More onUn Dimanche à巴黎.)

Un Dimanche à巴黎
4-6-8 Saint court de COmmerce André (6th)
Tél: 01 56 81 18 18
巴黎地铁:奥德翁


精制的乔治Larnicol

虽然这家商店里有一艘“礼品用品”的船长,但由于布列塔尼因航海的影响而似乎是合适的,这是一个值得注意的是Kouignettes,Little Kouign Amann糕点由公斤出售。更好,您可以帮助自己到您喜欢的味道。我是传统主义,去自然(平原)或盐渍黄油焦糖,但有巧克力,开心果,杏仁等。如果你重新扫过了一点,如果你住在一家酒店,他们就会非常好。如果是这样,我确信如果你把一些额外的背部带到贿赂,那么员工可以确信让你使用他们的烤箱。我的意思是,作为礼物/(更多Maison Georges.Larnicol.)

精制的乔治Larnicol
14,rue de Rivoli(4)

圣日耳曼大道132号
Tél:01 43 26 39 38


Benoit卡斯特尔

Benoît卡斯特尔在La Grande Epicerie在他离开去经营自己的糕点店之前的8年。他的patîsseries的重点是成为糕点店Le Quartier-为了社区。亮点包括奶油冻距离Breton,这反映了Benoît Castel的布列塔尼根,以及一个Tarte Au Citron.呈现在咸奶油酥饼的方有一种美味的巧克力米乐;酥脆的酥饼夹着一圈圈苦乐参半的巧克力甘纳许。这家店位于rue Ménilmontant大街上,有一个café,提供早餐、午餐和周末早午餐,但要准备好在周末早点去,以免拥挤。

Benoit卡斯特尔
150,芸香杜梅尼蒙(第20次)
Tél:01 46 36 13 82
地铁:Gambetta或Pelleport

Jean-Pierre Timbaud街72号(11号)
Tél:01 48 06 70 59
地铁:有土豆的


Le Petit Grain.

最近(和欢迎)Paris糕点场景,Le Petit Gress采用谷物依赖自然延伸的糕点,包括巴黎最好的羊角面包的竞争者。还有咸味糕点,芝麻kouign amann,乳蛋糕和水果填充的beignet,肉桂卷,新鲜水果馅饼和非法国人(但美味)花生蛋白软糖烘烤馅饼和Lamingtons。所有者/厨师Edward Dilegle-Williams使用糕点和面包的有机面粉,包括100%黑麦面包和一个伟大的Multigrain面包。

Le Petit Grain.
7、rue Denoyez(20号)
Métro:贝尔维尔


祈神保佑面包房

邻居为他们的Chaussons Aux Pommes造成这种人行道面包店,仿古苹果失误,用它们的脆弱的苹果脆弱的脆皮面团勾结。从街上的一个柜台,你可以拿起其他法国糕点以及用自然疯狂的蛋白质面包,慢慢发酵。

祈神保佑面包房
15,Rue Marie Et Louise(10)
Tél: 07 61 23 49 44
Métro: Belleville或Jacques Bonsergent


Maison aleph.

和Myriam萨比特出色融合中东风味,在此引脚大小沼泽精品,这是一个美丽的地方,享受她的糕点,也许一杯茶,或housemade柠檬水法国技术。萨比特只使用最好品质的食材,在她的马达加斯加香草馅饼,用的是什么味道像一个极大香荚兰豆香气法国经典下午点心的一个了不起的改造明显。莱斯巴赫斯chocolatée是小正方形和长方形与天使头发糕点上面杏仁,瓜子纠结,蜜饯,和纯巧克力层。如果可用,Za'atar panettone面包,朝香香侧倾斜,是良好的值得考虑面包回家。

Maison aleph.
玻璃厂街20号(4号)
Tél: 09 83 03 42 02
Métro: Hôtel de Ville


法国杂种

不要让名人吓到你!这些是巴黎的一些最好的家伙,他们制作了一些非常好的糕点来启动。虽然选择随着赛季的选择而变化,但他们的柠檬蛋白甜饼是他们的肉桂巴巴的最爱。(警告:用美式探索的名字,意识到烘焙食品在休息面。)说出他们的名字,他们的名字Batard(混蛋)是一款经典的法式面包,往往是一个大小和面包的面包,因此绰号之间。他们在一个长方形细长形状制成,是完美的奶酪。我喜欢的人与谷物。

法国杂种
61,芸香奥伯坎普夫(第11次)
Métro:Oberkampf或Parmuntier
星期四休息

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