巴黎的阿里格尔游行
当我搬到巴黎时，我住的地方离马尔凯d 'Aligre。我的方向感和距离感都不太好，不知道自己离目的地有多近，于是只好坐公交车回家，车上装着从市场买的东西。
在巴士底有一个更近的市场，但阿里格尔市场特别热闹，有一种不同的能量和活力。许多摊位反映了比该市其他市场更丰富的文化组合。价格也特别友好，如果你需要储备杏子或洋葱(或跳蚤市场上找到的东西)，那么march
几年前，当我想搬家的时候，我花了很多时间在镇上的那个地方找房子，这样我就可以离市场近一些，但由于房地产价格上涨，我放弃了。但我仍然经常去那里，尽管那里的社区和市场都已经长大了。
我喜欢在cafe Aouba (30, rue d 'Aligre)开始一天的生活，站在咖啡馆旁的小栖木上，喝着一杯咖啡咖啡馆表达在进入热闹的人群去购物之前，我先喝一小杯浓咖啡来增强体力。
虽然这应该是我的最后一站，因为我在这里囤积了很多东西，尤其是比较重的东西，沙巴是我第一个去的地方。这是我在巴黎最喜欢的商店之一，在一个地方有这么多我喜欢和使用的东西，这让我的生活变得更好。市场旁边有两个。市场的一角(Crozatier街77号)很小，过道很窄，但外面有一个很长的空间，里面有很多油、果酱、坚果和其他东西。我在那里买到伊朗的枣子、坚果和香料，但半个街区之外(140号，rue du Faubourg Saint-Antoine)有一家更宽敞的商店，我在那里储备了菲达奶酪和类似的羊奶和山羊奶奶酪，它们是用卤水腌制的。
他们的橄榄都定价合理(每公斤5欧元)，货架上摆满了你想要的任何香料。是的，他们甚至为那些在巴黎想要为你的烹饪增添情趣的人准备了干辣椒。
因为他们的营业额很高，坚果和干果比城里其他地方的新鲜得多，当然也比超市里卖的2盎司小包更便宜。我喜欢穿过过道，把我的篮子里装满土耳其或伊朗的开心果(如果他们有的话，一定要带一盒伊朗的枣，似乎只有在市场角落的商店里才有卖)、干香蕉，halloumi鹰嘴豆粉socca)，灰色的法国海盐，以及各种经常变化的异国蜜饯水果。
沿着市场的主要街道走下去，阿利格尔街(rue d 'Aligre)两旁是千变万化的地方，小贩们在街上摆摊，卖水果、新鲜蔬菜和大捆大捆的草药。阿利格尔街25号的肉店是我买羊肩肉和辣香肠的地方，它们以辣香肠而闻名融洽品质大奖赛(优良的质量价格比)。尤其有趣的是隔壁的商店，《小事这家店后面的货架上摆满了打折出售的成品食品。(他们在阿里格街7号的店要大得多，也更拥挤。)他们的冷藏区也是如此，尽管他们最近也升级到销售质量更好的奶酪。但我总是认为，当我旅行时，看看高端和低端的东西，尤其是在杂货店里，这很有趣。
Ma Petite Épicerie (18, rue d 'Aligre)有葡萄牙葡萄酒、奶酪、熟食和橄榄油。我的一个好朋友在这里批量采购橄榄油，但有些瓶子值得一试，比如葡萄牙香肠和葡萄酒，它们不像其他地方的葡萄酒那样受到关注。
的读者巴黎的甜蜜生活我将熟悉Paris-Pêche (17, rue d 'Aligre)，我曾在那里工作过，每天凌晨4:45和魁实的年轻人一起系上橡胶围裙，学习他们的技能。(剧透:我的尝试给了自己一个A+，但我现在为让一些顾客带着我亲手宰杀的鱼回家而道歉，而不是熟练地将鱼切碎。)
无论你去市场的哪个地方，你都被食物包围着。当我不在法国的时候，我想念的是新鲜的香草。法国人在烹饪时用很多香草。香料的使用不像其他地方的厨师那样被抛弃，但草药的使用很广泛，而且很便宜。新鲜的欧芹和薄荷通常售价50美分一捆，而其他香草如百里香、龙蒿和山萝卜的价格仅为其两倍左右。因为市场上有一定数量的北非供应商和客户，你会遇到一种草药是苦恼的原因这是一种松散的灰绿色束，看起来像下垂的莳萝，用来制作草药茶和苦艾酒。
由于许多摊贩都有类似的水果和蔬菜，有些摊贩会在路过的时候大声喊着让顾客买，以引起你的注意。不要害怕别人对你大喊大叫，因为这在美国是不习惯的，你可以报以微笑，因为你会发现他们很友好，他们就是这样做的。Vente la crimes举个例子，鱼贩“喊出”当天新鲜的鱼，让人们去买。
如果你是外国人，许多摊贩会跟你开玩笑。(这点我很清楚。我在这里已经15年了，当我要4个洋葱时，他们仍然觉得很有趣，他们还会用同样的老笑话——“4公斤，先生?”然后开始兴奋地为我打包9磅洋葱。
他们的工作是吸引顾客，不管你买不买。他们中的大多数人都有非凡的能力，可以说任何非母语语言的20个单词，但可以把它们串在一起，足以和你进行3到5分钟的对话。
他们可能会建议你尝试一些东西，比如切好的甜瓜或菠萝，你可以自己吃，也可以不吃。不要觉得有压力就去买。他们习惯于购物者在市场上盘点所有东西，然后如果他们想继续寻找，就离开。法国人是非常挑剔的购物者，所以如果你对什么不感兴趣，谢谢他们，然后继续前进。除非你想带9磅洋葱回家。
参观三月达里格尔的最佳理由之一是市中心的跳蚤市场，除了周一市场关闭外，每天都有跳蚤市场。它通常主要是中低端产品，价格也反映了这一点。我没意见，因为我有很多东西在家里，我只买便宜的东西。或者如果我真的，真的必须拥有它，这是常有的事。
但我已经成了一个吃不上饭的人，尽管我愚蠢地把一个漂亮的臼和杵递给了别人，但它的釉面已经坏了(开裂了)，而且由于我骑的是一辆被盗的自行车，我想我不能把它带回家。我刚把它放下，一个古董商一只手把手机别在耳朵上，在我还没来得及考虑之前就把它从桌上抢走了。Merde。
但我发现花不到5欧元就能买到新刀或新眼镜回家。我花了3欧元，从地上一排排的盒子里戳来戳去，买到了这四件玻璃器皿，而不是仔细摆放在桌子上的东西。不好，不是吗?
盒子里总是装满了银器、餐盘、餐具、旧果酱罐和其他稀奇古怪的东西，每个不应该超过一欧元。如果他们这样做——讨价还价!
专业提示:用其中一把叉子在餐具中搜寻。除非你想去急诊室缝几针
如果你想在巴黎买到便宜货，你可以跳过昂贵的跳蚤市场，和我一起来这里。(但是要早点到。在我做之前…)
如前所述，该地区正在走向高档，这是显而易见的，最近增加了弗雷德的Merveilleux在达里格尔12号。我有时会路过他们位于玛莱区圣保罗(Saint-Paul)的店铺，看到有游客挤在橱窗旁，看着面包师们用蛋白霜制作和卷制这种名为Merveilleux的糕点(我有食谱)我的巴黎厨房)，最后用巧克力末收尾。
我最喜欢的是咖啡味的糕点，我会敦促站在外面的人进去买一个，因为它们真的非常非常好吃。出于某种原因，有些人无视人行道上的疯狂美国人，坚持要他们进去。但别人想想，也许在我继续走到我要去的地方之后，他们采纳了我的建议。(小贴士:听疯子的话。)
几家店面之外就是三月谷物店这是我在巴黎最喜欢的商店之一。何塞是一位友好的店主，他十多年前接管了这家店。外面有一盆新鲜的草药，供窗台上的园丁使用，商店的后面是一个小园艺店和一个小跳蚤市场，里面有何塞找到的家庭用品。这里有老式的法国糖果、各种蜂蜜、优质坚果油和干豆。
市场周围所有的路都通向马尔凯Beauvau，露天市场。我最喜欢的一家巴黎奶酪店就在前门里面:Fromagerie Hardouin-Langlet。
这个摊位最近重新装修过，但仍然有很棒的山羊奶酪可供选择，像诺曼底那样的奶酪法国干酪还有利瓦罗(Livarot)，优质的山地奶酪，如comt
紧挨着它的是L 'Italien，那里有各种各样的意大利产品，尤其是香肠和奶酪。这是我找到的为数不多的地方之一乳清干酪(干的，压过的乳清干酪)，罗曼曾经在美国尝过，总是坚持要我们买。
在Beauvau市场，也有Sur Les Quais以高品质橄榄油而闻名的酱你会发现屠夫，高档农产品摊贩(比外面的摊贩多)，还有一家rôtisserie，那里有烤猪和烤羊肉，可以带回家或野餐。虽然露天市场的卖家在1:30左右就会把他们的摊位收起来，但有盖的博沃市场在下午3:30到7:30重新开放。
对于当地人和市场常客来说，前往乐城并不罕见男爵胭脂酒吧(1号，rue thacimophere - roussel)，即使是早上9:30，也要去p’verre。(提示:这是少数几个有洗手间的地方之一，洗手间在后面。)吧台后面的黑板上潦草地写着许多葡萄酒，当地人拿着空瓶进来，从他们的大橡木桶里倒满酒。我犯了一个错误，在我刚到巴黎的时候，我点了一大盘熟食，要了芥末来搭配——“我们的熟食太好吃了，不能放芥末，先生!”那家伙吼道——在我意识到法国人通常不把芥末和干香肠或火腿搭配在一起，他们用的是黄油。我不介意。
所以，如果你想融入当地人(而不是像我这样的乡巴佬……)，就要黄油。在周末，男爵胭脂酒吧供应新鲜的牡蛎，尽管酒吧里的人要多得多。
当我们上周去市场的时候，这是我一天中最好的成绩(除了我带回家的几个玻璃器皿)，在市场快结束的时候，我花了4欧元买了2公斤(约4磅)有机柠檬。还是4公斤有机柠檬才2欧元……(看到我的生活有多混乱了吧?)但我认为是前者，因为我们不可能拖着9磅的柠檬回家。事实上，罗曼不停地给我们所有来访的朋友分发柠檬，说我们有“博库”。(很明显，当我刨着水果，为他做那些美味的果酱和甜点回家时，他不在这里。Hrrmph)。
买完东西后，我们去吃午饭Le Charolais(柯特街15号)，就在露天市场后面。这是一个很棒的小地方，除了一个女人，她面前拿着一大杯喝了一半的啤酒，她不赞成移民/外国人——大声地——当我去洗手间的时候，她象征性地把脚伸到我面前，确保我看到它。我想俯身说:“亲爱的，如果你知道什么对你有好处，那就不要夹在一个50多岁的男人和厕所之间。”但我选择了更高的道路，跨过了她。(虽然在回来的路上，我无法告诉你我是多么“不小心”踩到她的脚……)
但是招待我们的女服务员再好不过了，我们都点了entrecôte牛排配薯条和aligot这是一种浓郁粘稠的土豆和奶酪混合物，捣碎后再拉，直到它又热又粘。
一些顾客仍然把车停在外面人行道上的桌子上，喝完早上的葡萄酒、啤酒和意大利面，然后为午餐顾客离开。
我们喝了一壶50毫升的卢瓦尔河霞多丽(Chardonnay)，罗曼把它念成“帕菲”(Parfait)，就像我们早上在市场上喝的那样。
市场每天从上午9点开始，一直持续到下午1点或1点半左右，周日稍晚一点。整个市场星期一休市。(市场周围的一些商店可能会像沙巴一样在周一开门，但大多数商店都关门了。)的覆盖Beauvau市场营业时间为上午至下午1:30，周二至周六下午3:30至7:30。
最近的msamro站点是Ledru-Rollin和Faidherbe-Chaligny。如果从左岸过来，就很方便了86公共汽车过了河，你可以在Crozatier站下车。
附近景点
La ague de Kenza用最优质的原料制成的北非糕点。(圣安东尼郊区街173号)
气球舞友好的酒吧。
L 'Embauchoir:以市场为导向的法式料理的好餐厅。
Ble苏克雷非常棒的面包店，尤其是牛角面包和柠檬味玛德琳蛋糕。
Moison有机面包店。我特别喜欢他们的小apsamritif法棍面包，里面有种子和海盐，逛市场时很好吃的小吃。(5、达里格尔地方)
上次Boulange:柴火面包，质朴的糕点，加上一些丰盛的谷物面包。
Boucherie Le Provinces在市场的中间，一个有桌子的肉类市场，供应牛排。好的熟食板。
La Ravigote如果你想“和当地人一起吃饭”，这就是你要去的地方。便宜，欢乐，好吃的食物。
乐谱:美味的食物，很难预订。巴黎最好的餐厅之一。
保罗·伯特:现代法式烹饪。
日本刀公司:优质日本刀具和磨刀。
勃朗峰(GB)凌日之家:厨房毛巾(如本文开头所示)和其他家居用品——床单、毛巾等都很便宜(168 rue Faubourg Saint-Antoine)。
Mokonuts在这家友好的咖啡馆里，新鲜食物和烘焙食品(尤其是饼干)非常棒。午餐。
相关链接
在阿里格尔市场附近吃和喝(口口相传的巴黎)
马尔凯d 'Aligre(你好,巴黎)
