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有趣的是,巴黎有很多不同的视角,如果你关注关于这座“灯光之城”生活的各种声音,你就会注意到这一点。(一些作家犯的一个错误是称它为光之城,而“灯”实际上是复数。)我倾向于发现所有的怪癖,并报道事物讽刺的一面,出于某种原因,它们总是进入我的生活。但主要原因是我一直住在巴黎,不只是在可爱的糕点店里品尝,见巧克力师,而是像大多数巴黎人一样,我也花了相当多的时间与令人困惑的官僚主义和其他生活习惯作斗争战斗光。

比如,上周我去了巴黎最大的布料店我总是在那里买东西纱罗(棉纱),我找不到,所以我让销售人员带我去那里。他和他的同事聊得很愉快,但他很好心,花了一点时间告诉我“非”他们没有拿,然后继续他的谈话。我挑了挑眉毛,又问了几次,确定一下,他和其他所有人都摇了摇头,确认绝对的确定性他们肯定没有库存。

因为我绝对肯定当他们这样做的时候,我下了一层楼,当然,在一堆其他的织物上发现了一个巨大的螺栓。来ça...

有一个法国搭档很有帮助,他也在厨房里帮我,比如罗曼从朋友在勃艮第的农场带了一袋苹果来。有些苹果有点凹陷,因为它们不是来自supermarché,但法国苹果很适合烘焙,凹凸不平的地方会神奇地消失。

所以为了正确看待事情(尽我所能……),我喜欢阅读来自巴黎的其他声音,比如失去格林斯潘,他的书,围坐在法式餐桌旁这本书收录了她最喜欢的食谱和关于巴黎的故事。她住在城市的另一边,在一个不同的社区。我有时会被城市生活打败,作为一个“兼职巴黎人”(她经常这样称呼自己),她总能看到一切事物的优点。

这是一个非常把它这是一道法式家常菜,不用太多食材,也不依赖特殊的技术或难以找到的设备,深受大家的喜爱。蛋糕很容易混合在碗里,刮进蛋糕锅,在不到时间内跑到法式蛋糕店在商店买一块蛋糕,或者一块看似简单的布料,你就可以从自己的烤箱里得到一个正宗的法式蛋糕。

当一个记者为一篇关于她的文章采访我时,她以;“大卫,坐在多里的法式餐桌旁是什么感觉?”

我在那里坐了一会儿,搔着头回忆,然后不知道该说什么,最后我回答说:“我没有坐在多里的法国桌子旁。”这是真的。当她来巴黎时,我们都很高兴出去探索.对我来说,坐在室内等待巴黎的想法并不像在公园长椅上分享糕点或和她一起去户外市场那么有趣。

如果你想坐多里那桌,从这里开始排队。不过,在你等待的时候,你可以尽情享受她的食谱,就像我正在做的一样。

法式苹果蛋糕

改编自围坐在法式餐桌旁通过失去格林斯潘
多利并没有具体说明哪种苹果,而是建议你应该混合使用这些苹果。自从罗曼给我带来后我就不知道我的是哪种了。朗姆酒的味道很不错,但如果你不喝酒,你可以加两到三倍的香草来弥补。我也喜欢这个食谱,因为你可以用手边的食材轻松做出来。作为美国人,我很想在苹果上撒上一层肉桂粉,但这样就不是真正的法国风味了。因此,我经常决定在旁边加一团crème fraîche,但它本身就很美妙。
最初的食谱用的是烤盘,但如果你没有烤盘,你可以用一个8英寸(20厘米)的烤盘,在上面涂上黄油,在底部铺上一圈羊皮纸,然后加入面糊。我也在一个9英寸(23厘米)的蛋糕锅里做过,效果很好,尽管它不会很高。
课程 甜点
法国
8蛋糕
  • 3/4杯(110克)面粉
  • 3/4茶匙泡打粉
  • 的盐
  • 4(约2磅,1公斤)大苹果品种的混合
  • 2大鸡蛋在室温下
  • 3/4杯(150克)
  • 3.汤匙黑朗姆酒
  • 1/2茶匙香草精
  • 8汤匙(115克)黄油加盐或不加盐,融化后冷却至室温
  • 预热烤箱至350ºF(180ºC),并将烤箱架调整到烤箱的中心位置。
  • 在8英寸(20厘米)的烤盘上涂上厚厚的黄油,放在烤盘上。
  • 在一个小碗里,把面粉、泡打粉和盐搅拌在一起。
  • 苹果去皮去核,然后切成1英寸(3厘米)的小块。
  • 在一个大碗里,把鸡蛋打成泡沫,然后加入糖,朗姆酒和香草。搅拌一半的面粉混合物,然后轻轻搅拌一半融化的黄油
  • 加入剩下的面粉混合物,然后加入剩下的黄油。
  • 加入苹果块,直到它们被面糊充分覆盖,刮入准备好的蛋糕锅,用抹刀将顶部抹平。
  • 烤50分钟到1小时,或者用刀插入蛋糕中间,然后取出来。这可能会花费更少的时间,这取决于苹果,所以在建议的烘焙时间前5分钟左右检查一下蛋糕。让蛋糕冷却5分钟,然后用刀绕着边缘,把蛋糕从锅里弄出来,小心地把蛋糕锅的两边拿开,确保没有苹果粘在上面。

笔记

服务:只吃蛋糕的楔形,或与crème fraîche或香草冰淇淋
储存:蛋糕可以保存三天。因为蛋糕的顶部很潮湿,所以最好把它放在蛋糕圆顶或翻过来的碗里。

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146条评论

    • beste

    好吧,对我来说,你就是那个“我经常变得冷酷和顺从,有时私下哭泣,她设法看到每件事情的好处,总是快乐和微笑”,承认吧,大卫,他们最终也得到了你:))

      • beste

      我的邻居给了我满满一篮子苹果,毕竟他们是那么糟糕:)我应该试试这个美味的食谱,谢谢…

        • 在性格

        啊,难以捉摸纱罗.我还得花很长时间才能找到它。

        这个食谱可能会取代我最喜欢的法国苹果蛋糕食谱。它看起来很神奇,也很简单!我喜欢这样。

          • 汉娜

          我从没想过破蛋壳和苹果皮会这么漂亮。话说回来,我从来没有想过我可以在两天内只用一个勺子就吃下一整罐花生酱。

          我猜你每天都能学到新东西。

            • LimeCake

            我试过多里书里的这个食谱,太棒了!我用了酸苹果来搭配甜面糊。我忍不住在食谱中加入了肉桂。结果还是很好!

              • 杰西卡@多么甜蜜

              这个苹果蛋糕会出现在我的感恩节清单上。我一直在寻找一个行之有效的食谱。看起来很好吃。

                • 宝拉

                我想尝尝这么好吃的苹果蛋糕。

                祝你玩得愉快,
                宝拉

                  • 莎莎

                  我们喜欢你,因为你爱挖苦人^_^你的蛋糕架很棒,我很羡慕厨房。

                    • 蓝眼睛面包师

                    我们必须得到这本书,所有的食谱看起来都很棒。这个苹果蛋糕看起来非常美味,非常适合感恩节!

                      • 叫什么名字的李子

                      天啊,这鲜奶油看起来像布丁,多浓郁啊。一如既往,我喜欢你对巴黎生活的诠释。我等不及要拿到多莉的烹饪书了。谢谢分享,希望你能尽快找到Dorie的餐桌。;)

                        • 意大利展区,维也纳

                        我记得在茱莉亚·查尔德的《来自茱莉亚·查尔德的厨房》中读到,她不得不在药店买棉纱,因为法国杂货店不卖粗棉布。当然,我是在华盛顿读到这篇文章的,在那里,我可以对那些奇怪的欧洲人笑一笑,但后来我搬到了维也纳,朱莉娅书中的那段话再次困扰着我:维也纳的杂货店里没有粗棉布!我还在“Apotheke”买棉纱呢。: -)

                          • 意大利展区,维也纳

                          我期待着你的心à la crème故事!
                          我在DC的Williams Sonoma商店得到了我的Coeur à la crème模具。搬到维也纳后,我决定是时候买第二个模具了。嗯,我去过镇上的每一家厨房店,他们的员工都看着我,好像在找月亮宝宝似的!谢天谢地,在网上有一个大A,在那里我可以从美国邮购一个法国模具。: -)

                            • 意大利的明信片

                            我完全与贵公司在欧洲的客户服务业务有关。你已经习惯了,但在回家的旅途中,优质客户服务的奢华仍然是一种痛苦的记忆。我喜欢你书的开头,当你穿好衣服去倒垃圾时,你知道自己已经变成了巴黎人。我发现自己每次在都灵倒垃圾的时候都会想到这个问题。不用说,我认为我还没有成为意大利人。

                              • AJ

                              这是我根据多里的书做的第一个食谱,它是迎接秋天和苹果季节的完美方式。关于朗姆酒,我完全同意你的看法。

                                • 咖喱

                                我刚刚在看皮姆之家新推出的8号晚餐——多里·格林斯潘的法式苹果蛋糕是甜点。我现在就得试试。看起来很好吃!而且,我们刚搬到一个有烤箱的公寓!

                                既然我们谈论的是面料店,我最近在圣皮埃尔市场(Marche Saint Pierre)试图买一些面料(不是étamine),这绝对是一次有趣的经历。只是说……

                                  • Supriya

                                  看起来又可爱又滋润!一个愚蠢的问题:你用什么糖做这个?未经提炼的棕榈糖有用吗?谢谢。

                                    • 大卫
                                    大卫Lebovitz

                                    意大利明信片:有意思的是,前一周,我去了BHV百货公司(并不以客户服务的堡垒而闻名)纱罗帮助我的售货员非常友好,乐于助人。当我惊慌失措时,她甚至带我去了残余物区,因为布料的价格比Marché St-Pierre商店贵了600%。她同意了。

                                    我确实在那里买了一些,因为你知道,有时候你只需要交一些钱就可以收工了。但至少你带着你想要的东西离开了,你的理智完好无损。

                                    Supriya:除非另有说明,烘焙食谱中的糖通常是白砂糖(甘蔗或甜菜)。我考虑过下次用生蔗糖来做,但如果你真的用其他糖来做,我很有兴趣听听结果如何。

                                    AJ:我知道,我本来也想试试,当我意识到这一点时,我明白了它有多重要。但对于不喝酒的人来说,他们可能会想要调整香草或添加其他东西来弥补。

                                    Chez loulou:下次你去巴黎的时候,你应该买一些!我也可以告诉你它现在在商店里的确切位置……

                                      • 寻食犬

                                      在蒙马特的一家雪茄店,我被告知“回小学去”,因为我的法语不太完美。同一天,一对友好的法国夫妇在Les Deux Magots请我吃了我的馅饼,因为我开始和他们交谈来练习我的法语,而他们则练习他们的英语。旅居国外是一生的经历,充满了欢乐、考验和磨难。但最终,如果它能让我更接近蛋挞,我就加入:)喜欢这个蛋糕,我希望我的袜子里有Dorie的食谱作为圣诞节礼物!!

                                        • 瓦尔

                                        我一直在冰箱里收集苹果,这似乎是减少我收藏的完美方法。你觉得用波旁威士忌代替朗姆酒怎么样?

                                          • Flamingobear

                                          我也做了一款这种蛋糕,不过里面放了切成薄片的梨和一把苦乐参半的巧克力。我喜欢上面那张你摘苹果的照片!我的梨是从一个朋友的树上摘下来的,可能看起来不漂亮,但放在蛋糕里吃起来很好吃。

                                            • 维姬B

                                            我其实是从Dorie的书里做的这个食谱,太棒了!一点点朗姆酒就能带来最美妙的味道。第二天的效果会好上一倍。

                                              • 卡米尔

                                              听起来整个冬天我从CSA得到的所有苹果都很有用。我想试试用干酪来代替朗姆酒。

                                                • 柏林美食家

                                                我有她的书,我很喜欢。也许我应该试试这个苹果蛋糕……

                                                  • witloof

                                                  如果这能让你感到安慰的话,我在纽约经常有同样的经历。就在上周,我想在凯马特(Kmart)买一个网站上有库存的玩具。一位销售人员向我保证,这个网站是错误的,他们甚至肯定没有销售有问题的商品。我问他,如果他们真的有,它会在哪里。他向我保证,他们肯定没有,但告诉我那部分在哪里,果不其然,两秒钟后,我找到了一大堆。

                                                  那看起来像一个美味的蛋糕。如果我哪天吃腻了多瑞做的蛋挞,我一定要尝尝!

                                                    • 利亚

                                                    这个法式苹果蛋糕看起来非常美味!

                                                    ~利亚

                                                      • 修复ITunes

                                                      幸运的是,我下个月将再次访问巴黎,然后在1月份再回来。我希望能像你在这个博客上一样拍出一些很棒的照片。这些照片太棒了,每次我回到这个博客,都让我想再一次回到巴黎。我来巴黎已经快2年了,我希望下次再来之前能好好享受一下,我希望我不会再去2年!

                                                        • Scarletta

                                                        我是Dorie烘焙的超级粉丝,迫不及待地想读她的最新一本书。

                                                        这个蛋糕看起来很好吃,我也很期待做它。我会省略朗姆酒,但不会基于你关于它在这个食谱中的重要性的建议。谢谢你!

                                                          • 廉价店吃货

                                                          我刚买了她的食谱,非常喜欢。上面贴满了我打算做的所有食谱,这就是其中之一!我想知道你能不能把苹果换成另一种水果,我有一些柿子和梨,它们需要一个目的!

                                                            • 幸福的面包师

                                                            这个苹果蛋糕看起来真好吃!

                                                              • 珍妮特

                                                              我上周做了这个蛋糕,真的很好吃,尤其是还热着吃的时候。第二天在室温下喝咖啡也很好。我想知道大苹果块怎么烤,但它们烤得很好,还增添了乡村风味。它的味道和口感都让我想起了苹果克拉夫蒂。这一定是最容易做的蛋糕之一,我会一遍又一遍地做。谢谢你有趣的,有信息量的和令人上瘾的博客!

                                                                • 巴黎保罗

                                                                哇,我惊呆了。你甚至把蛋壳都做得很好看,蛋糕本身……哇!

                                                                  • 南希Baggett

                                                                  我非常非常非常喜欢那张苹果照片。不知道这是自然造成的,还是人类的手毫无艺术地安排的?此外,我喜欢商店里互动的细节。我确信他们在我店里乱搬东西,所以我找不到。(因为马上就要到感恩节了,我希望很快又能开始玩填馅的游戏。)法国的另一个人刚刚在我的帖子下评论说,他们在法国商店里也会把东西打乱,所以顾客将不得不在这个过程中四处闲逛,并在更多的东西面前徘徊。非常有道理!

                                                                    • 珍妮丝

                                                                    根据你去年11月的帖子(来自Maria Helm Sinsky),我已经做了很多次香料苹果蛋糕,很期待做法式苹果蛋糕。我可能会试着用黄油和糖炒苹果,就像做五香苹果蛋糕那样。你关于法国人怪癖和态度的故事是最棒的!我有一些在巴黎生活了20多年的美国朋友,他们通过法国的葡萄酒、食物和艺术保持了他们的理智。

                                                                      • 大卫
                                                                      大卫Lebovitz

                                                                      南希:它们就是这样的。我把它们装在我屋顶上的板条箱里,这是最后一批了。

                                                                      witloof:我总是说,“在美国,人们说他们想要帮助你,但他们真的没有。(这就像你打电话给那些想要帮助你的人,但他们不知道自己在说什么。法国人的优点是,当他们想要帮助你时,他们的服务非常棒。只是有时候要到达那里很困难……

                                                                      美食猎犬:有趣的是,在某一刻,你还能感受到这里的人们是如此的乐于助人、善良和迷人,而下一刻,你就会惊讶于人们是多么的粗鲁。

                                                                        • 失去格林斯潘

                                                                        非常感谢你喜欢苹果蛋糕的甜蜜和快乐。一旦我终于把蛋糕弄明白了,我就一直做到苹果季节结束——它已经成为我秋天的备用蛋糕。

                                                                        我下个月要去巴黎,我会在餐桌上给你留个位置——但我也想在城里四处逛逛,到处啃点糕点,因为,正如你说的,那是最有趣的。

                                                                          • 艾米

                                                                          这太棒了——我一岁的侄子也很喜欢。:)谢谢!

                                                                            • 妮可

                                                                            一想到你和多里一起在巴黎漫步,我就很开心(也很嫉妒)。我一定要尝尝这个蛋糕,最后还要订这本书。

                                                                              • 奥尔加

                                                                              你知道我是怎么死的吗?那鲜奶油看起来多黄多浓啊。我们的表弟看起来很贫血。很伤心。我想念法国的那种。

                                                                                • clbtx

                                                                                该死的。我一直是克洛蒂尔德的苹果“妈妈蛋糕”的忠实粉丝。我经常做,因为我认为卡路里仙女允许。现在你已经给了我这个蛋糕,我觉得我可能会背叛克洛蒂尔德,试试这个蛋糕!如果我知道了,请不要告诉她!我真的很爱她,还有她做的蛋糕!: -)

                                                                                还有,我真的真的很想拿到多莉的书!

                                                                                  • 饼干

                                                                                  我真的很喜欢你的博客。我保证永远忠诚。

                                                                                    • GFree_Miel

                                                                                    那个蛋糕看起来很漂亮!苹果不是最好的吗?
                                                                                    我喜欢你对巴黎的描述和故事。我太想去了。

                                                                                      • 短剑

                                                                                      我早上读了这篇文章,当我们结束了漫长的一天回到家时,它听起来正适合做晚餐。我七岁的女儿喜欢剥苹果皮,把它们放在一起,现在她正在吃第二块苹果(对挑食的人来说,这是一个巨大的赞美)。谢谢你在完美的时间给了我完美的灵感。

                                                                                      我们没有朗姆酒,所以我加了一些香草,还用1/4杯红糖换了一部分普通糖。我喜欢它浓郁的味道。再次感谢你——还有多里!

                                                                                        • june2

                                                                                        我喜欢当你转述建议时听到的趣闻,比如:“只要告诉读者加多少面粉就行,直到形成合适的面糊。”这些都是非常有用的建议,对于那些从未学习过沿着这些路线思考的人来说,当我在你的帖子中看到它们时,我总是会注意到。谢谢!

                                                                                          • 丽莎•戴维斯

                                                                                          我在法国当过学生,对那些奇怪的情景记忆犹新。我也很喜欢你描述的腌制牛肉。我真的很期待能在新泽西的农贸市场品尝到这款美味的苹果。

                                                                                            • 克劳迪亚

                                                                                            有趣的帖子——我在欧洲客服的经验是90%的成功和10%的失败,我总是用我糟糕的法语,90%的时间它引起了微笑(和一个英语回答)。我会烤蛋糕,因为我无法抗拒苹果蛋糕的诱惑,而这本书直到假期才会出现在我家(如果我的家人听从我的指示的话)。让家人把肉桂藏起来。和信任。

                                                                                            现在美国的客户服务呢?Fuggedaboutit。

                                                                                              • 特里·斯洛克姆

                                                                                              你的弹簧盘很防漏吗?我还没见过有那个漂亮的红色门闩的平底锅,我一直在寻找漏气少的平底锅。是的,蛋糕做得非常好,而且又快又简单。

                                                                                                • 特蕾莎修女

                                                                                                这个周末我根据新食谱做了Dorie 's Pumpkin Stuffed With Everything Good,非常好吃。我等不及要尝试这个苹果蛋糕食谱了!!谢谢你把帕里斯带给我,因为我不能去找她!你太搞笑了。

                                                                                                  • BarbF

                                                                                                  那个蛋糕看起来非常美味(而且它简单的事实使它更有吸引力)!我明天要去星期二渡轮大厦的农贸市场,从卖苹果的人那里买我的“混合苹果”——他有一些很棒的传家宝品种,拿出来很好吃。我明天晚上会烤那个蛋糕并向你汇报!

                                                                                                    • BarbF

                                                                                                    我注意到我们不再需要为了评论而说你住在巴黎了……

                                                                                                      • 琳达

                                                                                                      漂亮和非常慷慨的帖子…
                                                                                                      我刚刚在最近的签约中遇到了dorie,她的热情和精力(正如你写得那么漂亮)是显而易见的!
                                                                                                      Omg:喜欢你的复古模具!

                                                                                                        • 留置权

                                                                                                        谢谢你,大卫,这个看起来太好吃了,我很快就会尝尝。

                                                                                                          • 特里西娅

                                                                                                          为了另一篇精彩的文章,我不得不发一个大大的“谢谢”。我希望你知道有多少人在欣赏你的洞察力、才华和幽默感。我妈妈和我刚开始在你朋友多里的同名博客上做饭-多里的法国星期五,我们做了这个蛋糕。我妈妈也做了瑞士甜菜挞并且把这些结果也发布出来——人们评论说他们都流口水了

                                                                                                          你在费城郊区有两个“特定年龄”的忠实粉丝,他们期待着你的每一篇帖子。他们还帮助我们重温巴黎之旅的美好回忆,并计划未来的旅行。非常感谢——

                                                                                                            • 鲍勃Y

                                                                                                            如果有人想加肉桂,让蛋糕变得不像法式bien sur,你会推荐加多少肉桂,在什么时候加。提前谢谢你。

                                                                                                              • 胡椒

                                                                                                              让我提醒你,不仅仅是法国销售人员经常对自己过于自信。说实话,我很嫉妒你在巴黎和那些没有礼貌的人打交道,而不是在宾夕法尼亚。明天我要为探险做苹果蛋糕。华丽。

                                                                                                                • 胡椒

                                                                                                                我还能犯更尴尬的拼写错误吗。

                                                                                                                  • 基蒂

                                                                                                                  真高兴我有一天可以休息……真高兴我的食品储藏室里有苹果和朗姆酒……真高兴我的烤箱里现在有一个法国苹果蛋糕在烤,可以当下午茶吃:)

                                                                                                                    • 克里斯

                                                                                                                    真有趣——我今天下午才开始读多莉的书,但我只读到第237页,还没读到甜点。很高兴读到你的帖子,大卫,这将是我做的烹饪书中的第一个食谱,但绝对不是最后一个。真是个宝库啊!

                                                                                                                      • 开始烹饪法裔加拿大人

                                                                                                                      阅读你的帖子总是一种享受。上个月,我有幸在旧金山见到了多里,并立即被她真诚的喜悦所打动。这是一个多么可爱,简单的食谱,一定会在我的餐桌上找到一席之地。

                                                                                                                        • 黎明

                                                                                                                        我看到这篇帖子,就知道我要把在厨房里放了一个星期的麦金塔苹果用完。我一回家就做了,这是我所希望的一切,甚至更多!我的男朋友(出了名的挑食)很喜欢它,我也很喜欢——它让我想起了我住在巴黎的那个夏天,我在5eme的街道上漫步,一路吃着穿过城市。我迫不及待地想要得到一本多瑞的书!

                                                                                                                        谢谢分享!

                                                                                                                          • 博比·克莱默

                                                                                                                          几个星期前,我们当地的报纸《俄勒冈人报》刊登了这个食谱,我用一些传家宝苹果(自由苹果、贝尔德博斯库普苹果、科特兰苹果和哈德逊苹果金宝石苹果)尝试了一下。我有一个苹果削皮机/去核机/切片机,它可以快速完成工作,并在锅中形成漂亮的、均匀的薄片。这个蛋糕太好吃了,我已经做了两次了。无论你做什么,都不要漏掉朗姆酒!
                                                                                                                          说到传家宝苹果,去年2月的一个周六,我在欧特伊市场,苹果摊主卖了这种神奇的苹果,他称之为“patte de loup”。它们又矮又圆,松脆的,甜甜的,有坚果味,黄色的赤褐色皮肤上有很深的疤痕,好像被狼抓过似的!太丑了,在美国永远卖不出去,但很好吃(还有个很酷的名字!)

                                                                                                                            • 琳达H

                                                                                                                            你是否想过(我想过)一个粗鲁的人在一天结束时,会反思自己的粗鲁行为,并为自己感到自豪?"哇,我对那家伙太凶了。我挺好的!”
                                                                                                                            我喜欢苹果蛋糕,感恩节也可以试试这个。我爸爸说核桃派太难吃了。但愿我永远不会那么老!那就是多里的苹果蛋糕了。

                                                                                                                              • JulieSF

                                                                                                                              刚刚把这个蛋糕擦了四分之一——如此轻盈和美味!我用的是后院刚摘的酸苹果。在上面撒上鲜奶油和少许红糖,再撒上一层肉桂。美味的食谱!

                                                                                                                                • 阿琳的va

                                                                                                                                我记得2008年第一次去同一家面料店,在一个工作日的下午花了3个小时挑选和购买面料。商品的种类和质量给我留下了深刻的印象。但是,我很失望,在整个挑选和付款的过程中,我没有找到人来协助你。首先,你必须找到一位服务代表,帮助你现场裁剪布料并填写罚单。我犯了一个错误,在我决定面料的时候,让第一位销售代表离开了我,因为我花了很长时间才找到另一件可用的面料。我也很少说法语,但足以说明我需要的仪表。然后你得排队付钱。我以为你不可以把织物插销拿到收银台去剪呢。您也不能合并从其他楼层购买的物品。我还是会去那里,因为面料选择很漂亮。 However, if you plan to bring it back to the US, it’s best to fly out of Paris instead of lugging heavy fabrics on the train to Avignon and flying out of Nice like I did.

                                                                                                                                关于蛋糕——我会试着在苹果当季的时候烤你的法式苹果蛋糕。看起来很棒!谢谢!

                                                                                                                                  • 劳伦

                                                                                                                                  怀着对你(和Dorie)的感激之情,我将把我的感恩节甜点之一换成这个苹果蛋糕。我知道你说朗姆酒是“至关重要的”,但我想我会用卡尔瓦多斯代替朗姆酒——更“法国”,对吗?另外,它会很好地加固苹果。如果不行,我就继续喝朗姆酒。我还想用红糖代替1/4的糖。我有个坏习惯,喜欢对已经很棒的东西进行调整。

                                                                                                                                    • 大卫
                                                                                                                                    大卫Lebovitz

                                                                                                                                    博比:我不知道你能得到Boskoop苹果在美国。我喜欢吃苹果,这是我在法国最喜欢的苹果。

                                                                                                                                    BarbF:这是一个减少垃圾评论的措施,因为我不认为读者会对增大胸脯、网上赌场或保证让男人“戳瞎她眼睛”的药丸感兴趣。现在有一个新的系统可以过滤掉大部分的信息。

                                                                                                                                    Va的arlene:事实上,当我几年前搬到巴黎时,我去那里寻找用于卧室窗帘的遮光织物。那个家伙太不乐于助人了,以至于我对他说:“我希望有一天,如果你搬到国外,你不要遇到这样不乐于助人的人。”也就是说,我去过那里,服务还不错。(正如我上面提到的,当我之前在BHV的时候,销售小姐不能再更好更有帮助了。)但就像法国的大多数地方一样;这项服务并不总是包括在内——有时你得努力才能得到它。

                                                                                                                                    琳达·H:每当我遇到那些总体上很糟糕的人,我总是想知道他们的余生是怎样的,他们有朋友吗?他们会像那样和他们互动吗?

                                                                                                                                    在法国,不透露信息是一种游戏,除非你有资格透露。我刚刚读到一个非常有趣的民意调查,它揭示了这一点41%的法国人想想如果你人好,你就会表现得像个愚蠢的人

                                                                                                                                      • 妈妈蛋糕

                                                                                                                                      i。是。发烟。叽阿lol。那些苹果和我种的一模一样,不是商店里买的那种。

                                                                                                                                      我喜欢苹果蛋糕,既然是法国的,那肯定更好,对吧?* wink *

                                                                                                                                        • 卡罗尔在巴黎

                                                                                                                                        今天读得很棒,这个蛋糕将出现在我们的感恩节菜单上(我们感谢住在巴黎)。尽管我很喜欢你的帖子,但有时我觉得我们至少在一个很大的方面生活在不同的城市——我丈夫和我(我发誓)从未与这里的人有过不愉快或无益的相遇。通常情况恰恰相反。我确实同意很难找到粗棉布,并从美国带回我的。现在我知道该去哪里了。
                                                                                                                                        PS:现在就得去买格林斯潘的书

                                                                                                                                          • Carine

                                                                                                                                          我想你们有一种苹果叫加拿大葡萄(我不知道它的英文名字)。谢谢你的食谱。

                                                                                                                                            • 温迪

                                                                                                                                            你是最棒的,大卫。

                                                                                                                                            非常感谢你,因为当我阅读你的帖子时,我学到了很多东西,比如可以购物、吃饭和参观的好地方的地址,可以买的好书,当然还有很棒的食谱。所以我说你是最棒的。希望有一天能见到你。

                                                                                                                                              • 阿比盖尔

                                                                                                                                              我完全同情你和巴黎当地人的相处,我住在布列塔尼海岸的一个小岛上,我可以告诉你,这里的人在很难相处方面会和巴黎人一较高下。有很多次,在又一次遭遇法国官僚主义/固执/荒谬之后,我感觉自己的头真的要撞到墙上。

                                                                                                                                              他们需要去澳大利亚,看看如果你愿意,生活有多轻松!!

                                                                                                                                              他们说的好勇气....至少我们可以看到大海,有很多好吃的鱼,还有那些漂亮的商店和糕点店,还可以在塞纳河边散步....

                                                                                                                                                • 大卫
                                                                                                                                                大卫Lebovitz

                                                                                                                                                阿比盖尔:当我从商店回到家,告诉罗曼这个故事时,他说:“这是典型的。”我想法国人只是比我们更习惯它,尽管它也会把他们逼疯。

                                                                                                                                                这周我在县(市政厅)参加了一次会议,会议进行得不太顺利,和我谈话的人在同一句话里自相矛盾。我只是坐在那里,嘴巴微微张着,困惑于他们不认为这很奇怪。问题是,当你指出这一点时,你得到的是耸耸肩,而且你也无能为力。

                                                                                                                                                卡罗:我猜你没有Numericable作为你的有线电视供应商。那些人是邪恶的。

                                                                                                                                                  • DaveMx

                                                                                                                                                  刚尝过我的,味道很好!
                                                                                                                                                  蛋糕非常轻,饼皮非常脆。总的来说,苹果的味道是如此纯净和美味(是的,拿着肉桂!!)
                                                                                                                                                  新宠!

                                                                                                                                                    • 苏西斯坦

                                                                                                                                                    你好大卫,

                                                                                                                                                    就像你博客上写的一样,一个听起来很美味的食谱。当你放面粉的时候,你总是说普通面粉不会自行发面吗?

                                                                                                                                                    是的,面粉总是普通的,通用的面粉,除非另有说明。戴斯。莱纳姆:

                                                                                                                                                      • parisbreakfast

                                                                                                                                                      自从你写了巴黎“严重的官僚主义”,我就撕毁了所有签证计划。事实上,令人遗憾的是,巴黎没有像样的廉价复印店在周末营业,而且完全没有描摹垫,这让我很久以前就决定我不能住在那里。
                                                                                                                                                      如果我敢在我的博客上提到巴黎的任何不愉快(甚至是天气),就会有我不想考虑的严重后果……
                                                                                                                                                      你,大卫是唯一一个能说出真相的人我很高兴有人能说出真相。
                                                                                                                                                      大谢谢!
                                                                                                                                                      Carolg

                                                                                                                                                        • parisbreakfast

                                                                                                                                                        PS
                                                                                                                                                        我会很想回到楼上裹着纱布大摇大摆地说
                                                                                                                                                        “你好亲爱的!睁开你的大眼睛”
                                                                                                                                                        我在想,如果你一直穿着Bragard厨师夹克,人们会不会更友善一些?
                                                                                                                                                        地球上的每个人似乎都喜欢厨师……
                                                                                                                                                        如果有一种“面包店”的香气,你也可以喷在自己身上,尤其是那些城镇游客....miam-miam

                                                                                                                                                          • 琪琪

                                                                                                                                                          我一直对你感到惊讶——主要是因为我开始以为你是英国人,只有上帝知道为什么——这一定是你的幽默感,你曾经那么轻微的热情,或者你可以嘲笑自己……:)
                                                                                                                                                          其次,我总是想加一点肉桂,我真的不知道这是美国人的习惯,我一直以为只有我喜欢我的糖果中轻微的圣诞味道,哈哈
                                                                                                                                                          哦,我也知道法国的官僚主义....我甚至不得不用法语把这个词写在便利贴上,贴在电话旁边,贴在电脑上....这是一个非常重要的词在法国日常生活!!!!
                                                                                                                                                          美味的帖子,像以前的每一个一样-还在等待时间阅读所有的评论.....也许在另一个世界?
                                                                                                                                                          苹果:Reinettes?也许是一些小的Boscops?无论如何,那种味道略尖的最适合烘焙的——…需要停止了,我的口水都要流到键盘上了(又是....)

                                                                                                                                                            • 妮可

                                                                                                                                                            漂亮的蛋糕,可爱的冷却架!这是从哪里来的?
                                                                                                                                                            这周我要做这个蛋糕送给我来自阿尔萨斯的朋友!她是一个很棒的面包师(可能是所有的黄油),我们会在罗马下雨的时候尽情享受,我们的小男孩们在公寓里嬉戏。来自罗马的欢呼声。

                                                                                                                                                              • 艾德里安

                                                                                                                                                              “不是样品!-我也笑得很开心。谢谢你,大卫!你那张苹果的照片好得我都能尝到了。

                                                                                                                                                                • 本土countrygirl

                                                                                                                                                                多么简单可爱的食谱啊。(谢谢David和Dorie的分享!)我想尝尝最后一张照片中蛋糕边缘的那种颓废的粘稠焦糖……

                                                                                                                                                                  • 恩佐

                                                                                                                                                                  看起来很好吃!我在意大利找不到créme fraiche,马斯卡彭是可以接受的替代品吗?

                                                                                                                                                                    • zaphia

                                                                                                                                                                    我打字的时候,这个正在烤箱里烤呢!

                                                                                                                                                                      • bunkycooks

                                                                                                                                                                      那些售货员听起来和你在美国能找到的非常相似!我想没有哪个城市垄断了这种行为。

                                                                                                                                                                      谢谢你分享这个食谱。我喜欢它的简洁,看起来非常令人愉快。现在是制作这个的最佳时机,因为所有的当地苹果都还在季节。

                                                                                                                                                                        • Charissa

                                                                                                                                                                        这是我从书中做的第一件事-它重复出现!它曾被送到一位丈夫因癌症而濒临死亡的邻居家中;它曾被一位住在远处公园的朋友请来做离别蛋糕;它还曾作为我亲爱的丈夫的冷早餐。

                                                                                                                                                                        简而言之,这是最好的。谢谢你强调它并给我们你的建议-总是感激!

                                                                                                                                                                          • 辛迪

                                                                                                                                                                          我昨天做了这个可爱的蛋糕,真的很喜欢没有肉桂的苹果,就像你说的那样。但是,这里正是蔓越莓的季节,我想下次做的时候,我会加一把。

                                                                                                                                                                            • 4月

                                                                                                                                                                            这是我上周五晚上做的,很好吃。不过,我更喜欢有味道的东西,并且认为配上焦糖酱或肉桂冰淇淋会增加它的吸引力。

                                                                                                                                                                              • 莉斯

                                                                                                                                                                              没有朗姆酒,用的是卡尔瓦多斯酒。太棒了。

                                                                                                                                                                                • 莎丽

                                                                                                                                                                                我喜欢多里·格林斯潘的食谱!蛋糕看起来很棒。我仍然对41%的巴黎人认为如果你很友好,你就是个低能儿的评论感到震惊。哇。经过一番思考(实际上我一直坐在这里震惊),我勉强得出结论,不只是巴黎人这样想。这就解释了为什么现在很难再找到一个好人了。天哪,这解释了我最近在脑海中挣扎的许多问题,我认为人们的行为是可耻的、粗鲁的和不体贴的。我喜欢做个好人,所以我想人们只能认为我不太聪明。但我能坦然接受自己。我也会更高兴知道我是善良的。

                                                                                                                                                                                  • 年代

                                                                                                                                                                                  这个蛋糕太棒了!!我昨晚做的。它有那么多苹果,我确信我做错了。我喜欢这个食谱!与其说是蛋糕,不如说是苹果。我唯一做的改变是用白兰地代替朗姆酒,用杏仁提取物代替香草。我通常不喜欢吃甜食,但这次太棒了!这是一个很好的早餐蛋糕,可以配着一杯茶享用。非常感谢楼主的分享!

                                                                                                                                                                                    • ButterYum

                                                                                                                                                                                    “没有样品”LOL!!!!!!!

                                                                                                                                                                                    :)

                                                                                                                                                                                      • 安娜

                                                                                                                                                                                      嗯,多么可爱的蛋糕啊!多么滑稽的故事啊!我最近读了《6000万法国人不会错》,我觉得我对法国人的心理有了更好的理解,但我仍然有很多不理解的地方!

                                                                                                                                                                                      无论如何,这是我读到的第二篇关于多里·格林斯潘新书的博客评论,我很快就会得到它。谢谢你的食谱和有趣的故事!

                                                                                                                                                                                        • 保罗·班尼特

                                                                                                                                                                                        大卫,好吧,我被说服了。明天拉妮生日的时候我和姑娘们打算试试这个。我会告诉你的。

                                                                                                                                                                                          • 劳拉

                                                                                                                                                                                          和许多人一样,我第一眼就爱上了这个食谱,然后又一见钟情。几周前我写了一篇文章,只做了一些改动。我没有朗姆酒,但纳万香草利口酒是一个很好的替代品:http://agirlandachef.blogspot.com/2010/10/cake-worth-cheating-for.html

                                                                                                                                                                                          想到你和Dorie在巴黎漫步品尝糕点,我也很高兴嫉妒…

                                                                                                                                                                                            • 杰西卡·斯托

                                                                                                                                                                                            做了,爱死了。谢谢。

                                                                                                                                                                                              • 安娜·约翰斯顿

                                                                                                                                                                                              不错,我喜欢在巴黎购物;)

                                                                                                                                                                                                • 安妮

                                                                                                                                                                                                让我惊讶的是,这是你今天的帖子,因为我刚刚完成了《烘焙:从我家到你家》中的Dorie 's苹果酱香料棒,抹平了上面美味的焦糖釉(我女儿朱莉娅的手指进入了它),坐下来点击了你的博客。这种巧克力棒基本上就是这种大型苹果蛋糕的掌上版本。你不爱多莉吗?如果我有机会见到她,我会给她一个热烈的拥抱,感谢她为我的腰围所做的所有美好的贡献。请代我向她道谢!

                                                                                                                                                                                                  • 丹娜

                                                                                                                                                                                                  喜欢你的幽默感;法国的官僚主义让人想起黎巴嫩的官僚主义;我不得不怀疑是否所有的法语国家(加拿大可能除外)都遭受着同样令人愤怒的疾病。

                                                                                                                                                                                                  自从我在法国星期五(frenchfridayswithdorie)上看到这个食谱后,我就把它收藏了起来,现在它已经在我的感恩节食谱清单上了。我打算买多里的书。这个周末我在B&N读完了这本书,本可以轻松地花一下午的时间阅读每一份食谱。

                                                                                                                                                                                                  欢呼,
                                                                                                                                                                                                  丹娜

                                                                                                                                                                                                    • 克里斯汀

                                                                                                                                                                                                    真正的法国(和我自己的家人)最爱。那么简单。我喜欢加一些磨碎的柠檬皮,朗姆酒、柠檬和香草的组合肯定是赢家。我同意Carol和Kiki的观点,最适合做这道菜的苹果是Reinettes,加拿大灰苹果或Boscops。

                                                                                                                                                                                                      • pRiyA

                                                                                                                                                                                                      最简单的食谱总是最好的,这也不例外。现在我吃了第一片,非常美味。我很高兴这个食谱里没有肉桂。烤苹果本身的味道就很好。

                                                                                                                                                                                                        • Lisa@bakedinmaine.com

                                                                                                                                                                                                        不幸的是,我短期内不会成为巴黎。

                                                                                                                                                                                                        我也很喜欢坐在Dori的桌子旁,所以我会烤这个蛋糕.....

                                                                                                                                                                                                        感恩节快乐!

                                                                                                                                                                                                        附言:是的,很难放下肉桂,但我能做到。

                                                                                                                                                                                                          • 阿什莉

                                                                                                                                                                                                          这是我昨晚做的,太棒了。朗姆酒确实给了它一些额外的东西。无论如何我都不会忘记的!也许可以尝试不同的酒精,但是永远不要——我再说一遍——永远不要省略它!谢谢你大卫!

                                                                                                                                                                                                            • 苏珊

                                                                                                                                                                                                            我从Leite 's Culinary做了一个苹果蛋糕,不加肉桂,也在面糊里加了朗姆酒。吃苹果蛋糕真是太棒了,苹果味没有被肉桂味盖过。我尝不出朗姆酒的味道,但那是我的错(错?我很高兴我尝不出它的味道,事后!),我用的是中等酒体的朗姆酒,本身没有什么味道。苹果被涂上厚厚的奶油,并在面糊层之间分层,这是一种不寻常的技术,但相当不错!我确实喜欢大块的苹果,它们当然更容易混合成面糊!

                                                                                                                                                                                                              • hillaryn

                                                                                                                                                                                                              我预定了多里的书苹果蛋糕是我做的第一件事。我不喜欢朗姆酒或朗姆酒味的东西,所以我用了Calvados,它很好吃。我用了3到4个不同的苹果,每一口都很喜欢不同的味道。这样一个简单的想法,和一个伟大的触摸。
                                                                                                                                                                                                              哇,我现在正在看BBC,联合国教科文组织已经将地中海饮食和法国烹饪列为“无形国宝”。我想这给了我们这些喜欢红酒、鹰嘴豆泥、橄榄、硬皮面包、美味奶酪等的人一个继续开车的新理由……好像我们需要一个借口似的!

                                                                                                                                                                                                                • 快乐

                                                                                                                                                                                                                我喜欢这个食谱。百胜

                                                                                                                                                                                                                  • 瑞秋

                                                                                                                                                                                                                  这是我在这里的第一篇文章;我只是写信感谢你的博客——我尝试过的每一个食谱都很棒(而且,奇迹中的奇迹,对于疲惫的家庭厨师来说,现实可行)。燕麦葡萄干饼干,美味的小蛋糕,姜汁饼干,还有今晚的美味蛋糕。

                                                                                                                                                                                                                  结果很完美,甚至看起来或多或少像你照片中可爱的蛋糕——对我来说是一个很大的成就。也谢谢你阻止我加肉桂(你怎么知道我要拿?)一个特别的奖励是:我两岁的儿子狼吞虎咽地吃了一块,然后非常认真地说:“我觉得很好吃。”我也是。

                                                                                                                                                                                                                    • 杀伤力

                                                                                                                                                                                                                    用梨,红糖和白糖混合而成,用香料朗姆酒代替黑朗姆酒。好味道!不幸的是,当我试图把它从锅里翻出来的时候,它就散了。我很快就会再做一次,但把它留在锅里享用。Yum !

                                                                                                                                                                                                                      • BarbF

                                                                                                                                                                                                                      前几天晚上我做了这个蛋糕——它看起来很可爱,很美味,虽然没有你的焦糖外观(我涂了大量的黄油)。不用担心。我在上面撒了一点粗糖(因为我们面包师永远不能把这该死的东西放在一边)——结果很漂亮,闪闪发光,我的同事们都很高兴。你的苹果还有点“有嚼劲”吗?我的是,或者四种不同类型中的一种或两种。这是一个很好的对比。

                                                                                                                                                                                                                      我接下来要对付那些烤杏棒——唷!!

                                                                                                                                                                                                                        • 兔子

                                                                                                                                                                                                                        大卫,

                                                                                                                                                                                                                        这个蛋糕看起来很好吃,我打算在感恩节做。我要提前做很多烘焙,想知道,它能冷冻吗?考虑到苹果的数量很大,我不知道它们冷冻后是否会变成糊状。谢谢你!

                                                                                                                                                                                                                          • 黛比

                                                                                                                                                                                                                          好吧,我在读的时候,不知怎么的我想到你要在蛋糕里放苹果果冻。我很失望,因为我一直在想象这个蛋糕滴着苹果糖浆,所以我稍微推了一下。我减少了苹果汁,从冷冻浓缩苹果汁开始,减少了时间和步骤,并在完成的蛋糕上淋上非常浓的糖浆。我想说,这真是太棒了把一个已经很棒的蛋糕提升到了一个新的高度?再次感谢你出版了我真正想做的食谱。

                                                                                                                                                                                                                            • 《查克里的卡门》

                                                                                                                                                                                                                            哇,文化差异——但也有很多好处。很高兴你不在德国,那里的人并不不友好,只是一直很消极!似乎这个灵感会给你的厨房带来一些非常非常棒的食物,我们都可以欣赏!

                                                                                                                                                                                                                              • 贝丝

                                                                                                                                                                                                                              我用半个安茹梨做了这个,用普通面粉代替帕梅拉的无麸质烘焙粉——是的,它的味道仍然很好。我非常感谢你发布了这个食谱,绝对会成为我厨房的常客。我还会把多莉丝的书加入我的假日阅读清单。

                                                                                                                                                                                                                                • 杀伤力

                                                                                                                                                                                                                                好吧,我有个问题。我又用苹果做了一次。太好了。看起来太油腻了。如果我减少黄油会发生什么?黄油液的替代品是什么?牛奶吗?

                                                                                                                                                                                                                                  • 芭芭拉

                                                                                                                                                                                                                                  这道菜看起来很好吃,我一定要尝尝。然而,我没有9英寸的弹簧。烘焙的时候,通常只给我自己或一小群人吃,所以我的大部分烘焙用具都比较小。我确实有几个可爱的11厘米弹簧蛋糕,它们经常能做出各种各样的小芝士蛋糕、蛋糕卷之类的东西。
                                                                                                                                                                                                                                  经过反复试验,我终于找到了适合我的小军队的烹饪时间。关于我应该在什么时候做这个食谱的建议?

                                                                                                                                                                                                                                    • 凯瑟琳Gerson

                                                                                                                                                                                                                                    大卫,

                                                                                                                                                                                                                                    前几天晚上我做了这个蛋糕,我们在两天内吃掉了一半。然后,我的法国男友欢迎他从诺曼底来的朋友,他们都目瞪口呆。他们喜欢它,并要求更多!不用说,如果按他们的标准是好的,那就比我的标准还好。谢谢你发表这个美味的食谱!

                                                                                                                                                                                                                                      我今天做了这个,我只吃了一个鸡蛋,所以我用一些牛奶代替了。结果是一个相当糊状的面包屑,冷却后仍然可以食用。我的糖也吃完了!我只吃了50克,但一点都不缺甜,我猜是因为苹果也很甜。我喝的不是朗姆酒,是贝切洛夫卡!Iiii-haa。这是一种捷克饮料,用了大约200万种植物调味。下次我只吃两个鸡蛋,少吃糖,换一种酒精就好了。哦,我还加了两倍甚至三倍的香草…

                                                                                                                                                                                                                                        • TorontoSarah

                                                                                                                                                                                                                                        我们昨晚按照你写的食谱做了这个,它很美味,我们配了蛋奶沙司。有一个可爱的甜点,不需要拿出搅拌器,真是太好了!谢谢分享,除此之外,我们需要一个借口来储存朗姆酒:-)

                                                                                                                                                                                                                                          • 约瑟夫在图卢兹

                                                                                                                                                                                                                                          我也变得坚强和顺从(如果不是有时有点痛苦的话),但也许现在只是11月,因为我似乎在法语方面度过了一个艰难的月。巧合的是,在看你的博客之前,我也刚刚做了这个蛋糕,并同意朗姆酒是至关重要的。我也很喜欢帕特丽夏·威尔斯(Patricia Wells)做的松脆配料的版本。

                                                                                                                                                                                                                                            • l

                                                                                                                                                                                                                                            这道菜听起来和看起来都很美味。我等不及要尝尝这道美味的食谱了!

                                                                                                                                                                                                                                              • 耶洗别

                                                                                                                                                                                                                                              来南特吧。诚然,这里一直在下雨,但就连Monoprix的店员也不令人不快,我在其他地方得到的服务(到目前为止)也很令人愉快。另外,kouign aman很好吃。

                                                                                                                                                                                                                                                • 苏珊在洛杉矶

                                                                                                                                                                                                                                                这是我昨天做的。超级简单,超级成功。我用的是蜜脆苹果。我爸爸说:“如果你需要带什么东西去参加派对或葬礼,这就是它。”面糊不多了;它看起来像涂了面糊的苹果块进入烤箱,但它是一个很棒的蛋糕,尤其是对没有搅拌机的人来说。谢谢你,大卫。

                                                                                                                                                                                                                                                  • 梅勒妮大

                                                                                                                                                                                                                                                  哦!这就是我一直在找的食谱。现在是时候做苹果蛋糕了。我很感激爸爸在后院种了一棵苹果树。现在我可以简单地摘一些苹果。新鲜的苹果会让它更美味。

                                                                                                                                                                                                                                                    • 阿什利

                                                                                                                                                                                                                                                    美好的食谱!这个周末做了,感恩节再做一次!而且,我忍不住买了Dorie的食谱,因为它太棒了。我喜欢简单的法国菜。

                                                                                                                                                                                                                                                      • 莉娜

                                                                                                                                                                                                                                                      今天做了这个,很喜欢,谢谢你的食谱!喜欢它用了最少的原料,我也不用把搅拌器拖出来。朗姆酒的味道很不错。周六晚上的蛋糕足够美味,周一也足够简单!

                                                                                                                                                                                                                                                        • 迈克尔•戴维斯

                                                                                                                                                                                                                                                        今天早上刚做的蛋糕。我妻子现在更爱我了。

                                                                                                                                                                                                                                                          • 詹妮弗·乔

                                                                                                                                                                                                                                                          做三次(包括蔓越莓、枫糖和坚果)。昨天才有空发的。谢谢!http://bit.ly/e4APY6

                                                                                                                                                                                                                                                            • 安娜Simutis

                                                                                                                                                                                                                                                            本周早些时候,我在测试感恩节食谱的时候做了这个法国苹果蛋糕,哦,我的天哪,如此美味和简单!我发现那一团鲜奶油和蛋糕的甜味是完美的搭配。今天早上我要再做一次。我的fiancé现在又多了一件值得夸耀的事情。

                                                                                                                                                                                                                                                              • 山姆违反

                                                                                                                                                                                                                                                              我不知怎么在皮姆的网站上看到了这个,但后来谷歌了一下,找到了你的食谱,这也没关系,因为她的食谱需要一个微波炉,而我的微波炉爆炸了,我就没有了。不管怎样——我做了它,配上了chantilly(也就是加了糖的鲜奶油),让法国人对我表示特别的感谢。很棒的食谱,谢谢多莉和皮姆。我一直不明白为什么法国人喜欢在牛奶里加糖?

                                                                                                                                                                                                                                                                • 苏珊·塔尔博特

                                                                                                                                                                                                                                                                我为家人做了苹果蛋糕——我们都很喜欢(配香草冰淇淋)。孙辈们想知道我什么时候再上。很快我就会尝试朋友菲利斯赞不绝口的焦糖葱头鸡肉。

                                                                                                                                                                                                                                                                科莱特

                                                                                                                                                                                                                                                                  • 阿里

                                                                                                                                                                                                                                                                  你的食谱从来没有让我失望过。

                                                                                                                                                                                                                                                                  我刚把蛋糕放进烤箱。

                                                                                                                                                                                                                                                                  我找不到黑朗姆酒,所以我用一些夏朗德派诺代替了。

                                                                                                                                                                                                                                                                  会告诉你结果的!

                                                                                                                                                                                                                                                                  感谢你的另一篇好文章:)

                                                                                                                                                                                                                                                                    • 伊丽莎白

                                                                                                                                                                                                                                                                    我为感恩节做了这个,每个人都很欣赏它的轻盈和优雅。谢谢你贴出来!我是多里·格林斯潘的忠实粉丝,但我还没有拿起这本书。

                                                                                                                                                                                                                                                                      • 莎拉

                                                                                                                                                                                                                                                                      我为感恩节做了这个,除了我做了一个朗姆酒酱,而不是上面提到的配料。这是一个很大的hiy,很快就过去了。

                                                                                                                                                                                                                                                                        • 托尼

                                                                                                                                                                                                                                                                        感恩节我和朋友一起做了这个和巧克力白痴蛋糕。那里大约有12个从商店买来的派,但人们在半夜偷走了我剩下的两个蛋糕,没有碰Vons/Ralphs/Trader Joes派。:)

                                                                                                                                                                                                                                                                          • 佩吉

                                                                                                                                                                                                                                                                          我不怎么烘焙,但我想改变一下!你的食谱看起来很棒,所以我今天试了这个苹果蛋糕。1小时15分钟后,在我看来蛋糕的中心还是有点湿.......我到底做错了什么?!当我被告知要“搅拌”时,我是不是用电动手动搅拌器打得太多了...........这就是为什么我不怎么烘焙...........请告诉我:)1小时20分钟后我把它拿出来了,但说实话,中间似乎太湿了,尽管棕色很好。据我所知,我的烤箱还不错。
                                                                                                                                                                                                                                                                          谢谢!

                                                                                                                                                                                                                                                                            • Avanika(美味烘焙)

                                                                                                                                                                                                                                                                            我一直都在看这本书!蛋糕看起来棒极了。有法式鲜奶油的食谱吗?

                                                                                                                                                                                                                                                                              • 白玫瑰

                                                                                                                                                                                                                                                                              苹果味是做派最好的味道,但我从来没有尝试过做苹果味的蛋糕。我最好试试这个,看看它是不是真的好吃。

                                                                                                                                                                                                                                                                                • 塞布丽娜

                                                                                                                                                                                                                                                                                我属于不喝酒的阵营,所以我在香草上加了两倍,但我也用一些糖代替了美味的蜂蜜,味道很好。

                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 佩吉

                                                                                                                                                                                                                                                                                  好吧,当这个蛋糕从烤箱里拿出来的时候,我很害怕它有多湿,但我必须承认,它在冰箱里放了一夜之后,我变得越来越喜欢它。我终于意识到它可能应该有点湿,像clafouti一样,当我第二天吃了一块时,我发现它是一个美味的蛋糕。我喜欢法国和德国的蛋糕,这款蛋糕让我不会错过它们!我喝了朗姆酒,很高兴我这么做了。而且,它看起来很漂亮!

                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 最小值

                                                                                                                                                                                                                                                                                    我昨晚试过这个食谱。尽管这是我第一次尝试做苹果蛋糕,但它做起来很简单,给我的晚餐客人留下了深刻的印象。感谢分享食谱!

                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 安娜

                                                                                                                                                                                                                                                                                      你好大卫,

                                                                                                                                                                                                                                                                                      圣地亚哥又下雨又冷,所以我决定待在家里烤这个。它尝起来很棒,闻起来很棒,看起来也很棒!我不敢相信这个食谱这么简单!谢谢你贴出来。我是一个快乐的女孩=)

                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 安德里亚莫尔

                                                                                                                                                                                                                                                                                        我上周为我的家人做了这个,非常成功。这是微妙而可爱的!略带奶油冻的口感是赢家,我一定会再做一次。我喜欢大卫的书和这个网站。

                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 帕特丽夏

                                                                                                                                                                                                                                                                                          我是essayer !!!!C 'est une recette très proche du fondant aux poires français, à la différence que nous ajoutons d ' ound une couche de caramel à sec dans le fond du moule avant de déposer les poires puis la préparation dessus。

                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 埃尔希Ng

                                                                                                                                                                                                                                                                                            我试了苹果蛋糕,结果很好,只是蛋糕底部太软了,有点潮湿。这个质地对吗?只是好奇. .

                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 莫妮卡uznanska

                                                                                                                                                                                                                                                                                              谢谢你发布这个食谱。做起来又快又简单,而且非常美味!一个坚定的家庭最爱。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 杰米

                                                                                                                                                                                                                                                                                                这是史上最好吃的苹果蛋糕,可能是因为黑朗姆酒的缘故。这是非常简单和快速的。第三次做的时候,我在锅底撒了红糖,加了一点朗姆酒,再烤10到15分钟。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                感谢你提供的美味而又相对健康的甜点食谱。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 罗莎

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  美味又超级简单!我用了Braeburn, Pink Lady和Granny Smith苹果。味道好极了!我手上有香草冰淇淋,但我觉得香草酱会是更好的搭配。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  非常感谢你的发帖。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  一个

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  让大卫的时事通讯发送到您的收件箱!

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