巧克力山核桃板馅饼

山核桃是伟大的美国坚果,在一年中的任何时候,他们的需求都比在假期周围更多。美国种植了很多不同的坚果;核桃,杏仁,开心果和榛子,但是用烤山核桃制作的馅饼是一个假期传统,每年我都有一个制作一个人的冲动。

最近只有美国会员资格店铺在法国开业虽然有很多法国人HyperMarchés.(兆店),这是造成溅,特别是美国人,因为他们有像他们的大卷一样着名的塑料包装随着那个超级刀具,ipa啤酒,以及我听到的,大包胡桃

一直有地铁,一个类似的Mega-Store,提供更多餐厅供应物品。But there’s a huge refrigerator filled with every kind of French cheese (and butter) that you can imagine, sold whole (like an entire wheel of Brie) or butter in large blocks, and they give you down jackets to wear because you want to spend so much time in there. It really is that cold. But you need to be a professional to go there.

I don’t have room for an entire wheel of Brie – and I’m not talking about in my stomach (which I’d be up for trying…), but in my refrigerator – but I do have room for pecans, which I stockpile as the holidays get closer and closer. Over the years, I’ve made姜山核桃馅饼巧克力山核桃派用我珍贵的山核桃,我从各州拿回来,因为我不是在巴黎郊区的郊区赶出来到一袋山核桃,我可以在大西洋上携带5500英里。(有时额外付费行李费。)有意义。正确的?

因此,当我用它们时,我确保他们进入一些肯定的东西。我有一份副本馅饼平方凯茜巴托他非常擅长烘焙。这个是赢家。

你需要的一件事是四分之一板料.她和我一定是在同一页上,因为几个月后,我建议每个人都得到一个,因为我迷恋我的。

人们会说,“我讨厌说我告诉过你......”但不知道他们在说什么,因为我喜欢这么说。如果你有其中一个粉丝,我告诉过你,你可能很高兴你所做的,因为他们有这么多的用途,包括制作板坯馅饼。(虽然如果你没有,在她的书中,她提供了如何破解标准烤盘的说明。)

说到黑客,巧克力面团有点黏糊糊的。凯茜建议用大量的糖粉把它卷起来。不幸的是,我的厨房柜台开始看起来像一个吹半身像,所以我拿出两大张羊皮纸和滚动之间的面团,这是伟大的工作。

边缘将有点乡村,但这没关系 - 尽管人们所说的,你不吃你的眼睛。这将是一个非常令人惊讶的壮举,所以我会坚持我的嘴

我还没有掌握拍摄自己做一些事情的艺术,比如擀面团,把手伸进面粉里,或者在馅饼和馅饼上涂上巧克力(当我试着做的时候)Instagram.商店,它永远不会适合我......或者我的iPhone),但最终结果非常享受。

巧克力山核桃板馅饼
打印配方
8到10祭品
改编自馅饼平方:不可抗拒的甜美&咸的板馅饼通过凯茜巴托凯茜建议我在比萨钢上烤这个板馅饼,我正好有,而且效果很好。如果没有,你可以用一块比萨石或倒烤板,以均匀地分配热量。她写了一整本关于平板馅饼的书,我认为广泛的测试表明这些是最好的解决办法。她还在食品加工机里做面团,先把黄油块冷冻起来。如果你想走那条路,你可以。说到面团,这个食谱使用的是天然的不加糖的可可粉,在美国,这是你在超市里找到的,比如好时。你也可以找到天然可可粉豆制成的酒吧等公司吉塔德askinoise, 和别的。我向她询问了使用荷兰过程可可粉,这是美国外部通常可用的东西(当然,它在内部提供),她说这使得面团粘性且难以处理。我们没有哈希为什么,但是因为她告诉我她将它测试到死亡并且它对她不起作用,我只推荐使用天然可粉粉。(如果用荷兰语流程Cocoa粉末尝试,请告诉我您的结果。更新:读者用荷兰加工可可粉制成面团,并在这篇文章下面的评论中表示,它的工作正常。)更多关于可可粉,检查我的帖子,可可粉常见问题.如果你想跳过巧克力地壳,你可以使用最喜欢的馅饼皮骨食谱甚至是商店买的,如果你是如此倾向。有关在法国的追踪成分的信息,如红糖,糖蜜,枫糖浆等,请检查我的帖子,美国烘焙在巴黎
对于巧克力外壳
1 1/3 杯子(180g) 面粉
3. 汤匙(18g) 天然不加糖的可可粉, 不是荷兰流程(见员额)
3. 汤匙 砂糖
1/8 茶匙
8 汤匙(4盎司,115克) 无盐黄油, 切块冷藏
1/4 杯(60毫升) 冷咖啡(或水)
对于山核桃馅饼填充
6 汤匙(3盎司,85克) 无盐黄油, 立方体
1 1/4 杯(270克) 包装深棕色糖
1/4 杯子(80g) 枫糖浆
1/4 杯子(80g) 深色玉米糖浆,高粱糖浆,金色糖浆,或淡糖浆
2 汤匙 波旁酒 (可选,但优秀)
1/2 茶匙 犹太洁食或片状海盐
1 茶匙 香草精
3. 鸡蛋, 室温下
3. 杯子(330克) 烤山核桃, 粗粗地切一下
2 盎司(55 g) Bittersweet或SemiSweet巧克力, 切碎的
制作地壳
1.在配有桨式附件的支架搅拌机的碗中,将面粉,可可粉,砂糖和盐混合在一起。(您也可以使用糕点搅拌机或食品处理器在中等碗中制作这一点。使用食品加工机来查看主题的主题。)
2.加入8汤匙(115克)的黄油并以中速混合,直到黄油分解成小豌豆的尺寸。加入咖啡并混合,直到面团在一起。用手握住混音器并揉搓几次,只能将其塑造成光滑的矩形;不要过于揉面团。将面团包裹在塑料中,冷却面团至少4小时。(面团可以提前2天,冷冻,或冷冻长达两个月。)
3.通过将面团的矩形放置在两张大片浆纸之间,直到面团为11-×15英寸(28×38cm)矩形来滚动面团。小心地剥掉了面团的顶部纸(如果困难,它可能有助于在烤盘上冷却面团),并将面团翻转到四分之一烤盘上。取下另一件羊皮纸纸并使用手指将面团哄抬到平底锅中,轻轻地确保它适合在角落和侧面,留下任何过量的面团伸出侧面。用面团冷冻锅。
做山核桃馅
1.将烤箱预热至350ºF(180ºC)。如果您有烤钢或石头,请将其放在烤箱的中间机架上。否则反转镶边烤盘,如果你有一个,在机架上甚至出热量。如果你没有任何东西,那么就可以在没有它的情况下烘烤馅饼。将6汤匙黄油融化在平底锅中,在中热,直到它开始泡沫。加入棕色糖,玉米糖浆(或另一种液体甜味剂),均匀搅拌直至光滑。从热量中取出并冷却至温龙,约5分钟。
2.在波旁孔(如果使用),盐和香草中搅拌。然后一个接一个地搅拌在鸡蛋中,直到它们完全纳入。搅拌切碎的山核桃。
3.刮去填充到制备的馅饼壳中,折叠面团的悬油填充物,并在烤箱的准备的中间机架上烘烤,直到中心感觉几乎设定在中心。我花了30分钟,虽然在她的书中,Cathy说它会花55分钟,所以在30分钟的标记开始检查它。
4.从烤箱中取出山核桃饼,完全冷却。
5.融化巧克力在一个小,绝对干燥,暖气的碗里,在一块勉强炖水的平底锅上,搅拌直至光滑。将熔化的巧克力转移到配有小普通尖端的糕点袋,或进入坚固的拉链袋。剪掉塑料袋的一个角落,或使用装有尖端的糕点袋,将巧克力涂上馅饼。冷藏馅饼,直到巧克力加强。(交替,您可以在顶部用柔和的巧克力服务。)

服务:自行服务,或用鞭打奶油,香草冰淇淋, 或者肉桂冰淇淋

贮存:馅饼可以提前3或4天,并在室温或冷藏时保持。


巧克力山核桃板馅饼

68条评论

  • 2018年11月15日下午5:07

    你有我在巧克力外壳!我需要一个借口为我的银行的令人敬畏的人做出一些东西 - 最近和我的抵押贷款做了神奇的事情......这是胜利的票。我会告诉你它是怎么回事!节日快乐的大卫!我希望你很棒,很棒!XX.回复

  • 2018年11月15日下午5:12

    我喜欢这个馅饼,马上就做。圣克鲁斯的好市多有一些非常棒的奶酪和坚果,尤其是山核桃。回复

  • 抢劫
    2018年11月15日下午5:21

    遗漏了融化了2盎司的最后一步。巧克力和毛毛雨过冷板?回复

    • 达雷尔
      2018年11月15日下午5:50

      是的,我也注意到了这一点。从烤箱中取出或馅饼仍然在烤箱中烘烤后,你会淋上巧克力吗?回复

    • 2018年11月15日5:51 PM
      大卫·勒比维茨

      是的,它融化了,在上面淋上了细雨,如图所示。我忘了把它加到说明书里了。谢谢~回复

  • 沙龙
    2018年11月15日下午5:24

    该死。我昨天刚买了感恩节礼物…哦,好吧,我肯定我可以找个借口做这个。节日快乐!回复

  • jayne.
    2018年11月15日下午5:33

    我刚在英国亚马逊上查了保鲜膜。价格在45到100英镑之间!Waaaaay在美国网站购买和支付运费更便宜!回复

  • 弗与
    2018年11月15日下午5:34

    大卫,我可以加两倍的糖蜜而不是枫糖浆吗?这只是味道的问题还是最后会改变稠度?在巴西枫树非常贵。谢谢你!回复

    • 2018年11月15日下午5:53
      大卫·勒比维茨

      你可以,但糖蜜是非常强烈的,但如果你喜欢那种味道,你可以使用它。您也可以使用温和的蜂蜜为枫糖浆。回复

  • Barbi Doty.
    2018年11月15日6:02 PM

    这听起来太好了&我打算在感恩节做这个……但是我在任何地方都找不到烘烤温度?请推荐F temp为美国的,谢谢!回复

  • 2018年11月15日6:03 PM

    哇。我一直在银色腭纸上制作山核桃酒吧,他们是一个巨大的打击(但是,远离巴黎,而不是想取出第二抵押贷款支付山核桃,我替代核桃)。但巧克力外壳?那将有晕倒。谢谢你的食谱!回复

  • 琼哈维
    2018年11月15日6:08 PM

    在烤盘上压碎面团更容易。我有一个小的(1 1/2英寸)擀面杖,这很容易,但你也可以用一个光滑的底部肉磅或小罐子,以avid使用你温暖的手。回复

    • 沙尔
      2018年11月22日下午4:57

      Yessss!肯定是下次这样做。回复

  • 玛丽·乔
    2018年11月15日6:26 PM

    大卫 - 谢谢你的食谱。前往法国为感恩节周,想要带来一些蔓越莓。想知道我是否可以继续继续,以为你可能有经验。现在,即使我们前往核桃国家,我肯定会带来山核桃。回复

  • 海伦娜
    2018年11月15日6:29 PM

    每年我都会为感恩节制作巧克力山核桃馅饼。这个值得今年的替代吗?回复

  • 2018年11月15日6:31 PM
    大卫·勒比维茨

    Joan:你可能会(如果你试过它,请告诉我们它是否与这场面团合作),虽然你不会得到悬垂,但很好的是必须折叠并包含填充物。

    玛丽·乔:你可能想检查一下新鲜农产品是否允许入境,这可能会因你从哪个国家乘飞机而有所不同。

    Barbi:补充道!

    海伦娜:这是一个棘手的问题。我喜欢我的巧克力山核桃馅饼配方,因为它在填充中有大块巧克力,而这一个是顶部。但是,如果你知道你喜欢我的,你可以坚持下去假期,然后给这个食谱试试感恩节后,当赌注不是那么高的时候;)回复

  • 英国电信
    2018年11月15日下午6:51

    大卫,这是一个“提前”?几天还是刷毛会保持健康?回复

  • 在拉斯维加斯的钱德勒
    2018年11月15日6:54 PM

    大卫,你管这叫"厚饼"吗?你把它叫做蛋挞。你讨厌把曲奇饼叫做曲奇饼吗?女士们,先生们,我给你们的是薯片馅饼!回复

    • 2018年11月15日下午7:12
      大卫·勒比维茨

      我真的没想过。我试着分享一本很棒的新书中的食谱,并给读者一个他们可能想在假期制作的食谱。我花了3-4天的时间来整理一篇文章,包括拍照、写东西和格式化食谱,所以很难跟踪术语。因此,虽然凯茜,我改编了他的食谱,称之为馅饼,也可以称之为馅饼。为任何疏忽或混乱道歉。回复

  • 朱迪
    2018年11月15日6:55 PM

    球!看起来很棒!回复

    • 玛戈
      2018年11月15日10:11pm

      经典的“挑刺”案例!回复

  • 阿里
    2018年11月15日6:55 PM

    两个问题,我可以让它前进并将其存放在柜台吗?此外,在开始时,您建议了四分之一板段,然后讨论了披萨石或倒锅。在四分之一张表中是否精细?也许我只是不仔细阅读,但我正在戴上感恩节甜点,我无法抓住它需要工作的机会!回复

    • 2018年11月15日7:13 PM
      大卫·勒比维茨

      您可以在室温下保持几天。我做了。我相信它也可以冷冻或冻结,虽然我也没有做过。我添加了烤肉或石头的说明(我使用了钢铁),但我不知道它是否是绝对必要的。我没有在没有(或没有倒置的烤盘)的情况下测试它,但如果你这样做,让我们知道它在评论中如何解决。回复

      • 莱斯利
        2018年11月15日下午7:45

        大卫,这听起来很神圣。我想你的意思是我们应该把四分之一盘放在比萨石上,或者倒半盘放在烤箱里。正确吗?回复

  • 溶胶
    2018年11月15日晚上7:41

    西班牙的山核桃很贵,你认为核桃可以替代吗?格雷西亚斯回复

  • 凯伦商品
    2018年11月15日8:35 PM

    大卫,你提到的那家只卖美国货的大型商店的名字和地址是什么?谢谢。凯伦回复

    • 2018年11月15日8:40 PM
      大卫·勒比维茨

      Costco。(我没有。)回复

  • 桑德拉迈尔斯
    2018年11月15日8:36 PM

    你想打电话的是什么很好。毫不卑微好吃怎么样?它几乎看起来像一个酒吧,作为一个平板馅饼,那么用别的东西怎么样,就像说的泰特平底锅甚至是一个较大的馅饼?我,我的,你必须厌倦所有跨大西洋旅行。为我打招呼,对我来说!回复

  • 颂歌
    2018年11月15日8:48 PM

    在羊皮纸上烘烤或直接在锅里,涂黄油和撒粉?回复

  • 桑德拉
    2018年11月15日10:07 PM

    我们访问了英国的Costco,发现价格类似于高质量的食品商店。我们的估计没有讨价还价。我们住在温哥华,价格很高。回复

    • 2018年11月15日10:11pm
      大卫·勒比维茨

      只有一家名为Professionals的地铁的商店链(我认为这是德国公司,但他们在法国普遍存在)。您需要与Costco不同的食品相关业务来获取卡片,以便任何人都可以加入。

      我已经有几次,而他们有有趣的东西 - 弗拉库德塞尔,第戎芥末,水果糖浆,餐馆用品 - 我没有发现价格远低于普通超市。有趣的是,他们有非常不寻常的水果和蔬菜,包括新鲜辣根(我在巴黎看到的唯一地方),可食用的花朵等东西。真正的讨价还价是艰苦的酒。那些价格少约30% - 上次我去了,这主要是我储存的;)回复

  • Liz W.
    2018年11月15日10:23 PM

    即使我一般有一个关于它中的“板坯”这个词的规则,这绝对看起来像我会尝试的东西。听起来很美味。

    我需要以某种方式准备纸板锅,以防止它伸出伸张,还是干净?回复

    • Liz W.
      2018年11月15日10:26 PM

      没关系......我只是滚动了回复

  • 接线盒
    2018年11月16日2:32 AM

    我想知道“巧克力派”和“大布朗尼”有什么区别?回复

  • 加夫里尔
    2018年11月16日11:59 AM

    哈,完全让事情带回山核桃!我的推理是,鉴于Valrhona Feves在美国比新西兰更便宜,它可以将10,000公里到洛杉矶飞往洛杉矶的完美感。便宜货!回复

  • 2018年11月16日12:36 PM

    哦,我的善良这个馅饼看起来很颓废!我一起喜欢巧克力和山核桃♥回复

  • 起诉
    2018年11月16日1:22 PM

    亲爱的大卫,

    我试图在您的faq(常见问题解答)中找到这一信息(如果我漏掉了,请原谅)。根据我的经验,一个大鸡蛋的重量在不同的国家是不同的(例如,一个美国的大鸡蛋是一个英国的中鸡蛋)。请问您的大鸡蛋不带壳的平均重量是多少?我还有一本你的《巴黎甜蜜生活》这本书中使用的大鸡蛋的重量和本博客中使用的大鸡蛋的重量一样吗?

    谢谢你!回复

    • 2018年11月16日1:41 PM
      大卫·勒比维茨

      我不会按重量来烤鸡蛋,因为对于想要做蛋糕或挞的家庭厨师来说,这太麻烦了,通常需要1-4个鸡蛋。除非你在面包店做大型烘焙,否则在食谱中多放一茶匙或几克鸡蛋不会有明显的区别。《美食》杂志上有一篇好文章,鸡蛋大小重要吗?列出权重,产量等。我使用的鸡蛋是大鸡蛋,对应于那篇文章中提到的。回复

  • 麦琪
    2018年11月16日下午6:28

    我想知道潘。一个1/4薄片似乎非常接近普通的9x13x2烤盘,但两侧较短,只有1英寸高。你认为额外的平底锅高度会影响结果吗?回复

    • 2018年11月16日6:57 PM
      大卫·勒比维茨

      它们的大小是相似的,而且我不认为两边高一点会有什么不同。如果你尝试了,请告诉我们结果!(然而,我确实支持我的评估四分之一的纸锅里真的很有帮助在厨房里,他们花了大约5美元所以价格不是这样的问题:)回复

  • Marjorie Wax.
    2018年11月16日10:12pm

    烤箱的温度是多少????回复

    • 2018年11月16日10:13 PM
      大卫·勒比维茨

      350ºF/180ºC。它在配方的第二部分的第一步中列出,当您开始填充时,就在配方的第二部分。回复

  • 艾伦纳皮尔
    2018年11月17日3:04 PM

    我昨天做的,简直太好吃了!它比我每年这个时候做的德比派更有味道,虽然更花时间,但完全值得。我在羊皮纸之间滚动面团时遇到了困难。我没法把它装进我的四分之一纸平底锅,那是你推荐我买的,大卫!我采纳了之前一位评论者的建议,把它压进锅里,并沿锅边向上,做成了馅料的唇形。我把平底锅直接放在烤架上,30分钟就做好了。大卫,非常感谢你的美味食谱!回复

    • Kiara
      2018年11月18日凌晨3:46

      伟大的反馈!我现在用你的洞察力来做这个。回复

  • liz
    2018年11月18日下午5:09

    这个帖子让我笑了。我住在乡下,那家会员店离我不远。不过,我还没有花在他们的加盟费上。上周,一位好朋友好心地给我带来了一大袋质量不错的山核桃,现在我可以随意把它们扔在沙拉上,还可以做这个食谱。我们当地的超市有山核桃,但总是装在每公斤40欧元或更多的小包里…

    当我得到一大袋美国山核桃时,我的第一个食谱总是来自巴黎甜蜜生活的节日组合——我全家都用一把一把的围巾!

    感恩节快乐!回复

  • BW
    2018年11月19日12:45 AM

    我把这个放在半个平底锅里,用来拜访感恩节的人们,结果很好。糖蜜/枫糖/红糖的组合比典型的山核桃派好多了,至少我吃过。我不确定我会不会再把时间花在可可皮上而不是普通的馅饼皮上,因为它很粘,很难处理。最后我发现底部不平,一些填充物漏在下面。但我不是什么职业选手,我很高兴能成功!回复

  • j
    2018年11月19日8:17 AM

    哦,亲爱的,我有足够的麻烦决定你的巧克力山核桃馅饼和波旁姜山核桃馅饼已经在你的博客上,我有第三个可供选择!哪个会说是你三个的最爱?回复

  • 阿曼达
    2018年11月19日下午4:24

    哦,在周末做到了这一点,它是一个完全击中!富人!我毫无畏采的奶油,我认为真的有助于削减丰富的熟练也在披萨石头上30分钟煮熟。

    也是四分之一板式平底锅是最好的!我喜欢将它们用它们只是几个饼干 - 更好地冻结面团然后一次将它拉出来的少数巧克力饼干回复

  • 菲利斯Heagney
    2018年11月20日凌晨2:05

    嗨大卫
    我使用荷兰语 - 过程可可,绝对精细,不是粘性,很容易处理。我在寒冷的面团冷却一小时后加倍外壳并卷起半张。我刚用了一点粉碎面粉,让面团在我的别针下移动,并没有使用羊皮纸伎俩。我还没有填满并烤它,刚刚开始我的Thur Prep ......我喜欢那些面团的甜味很小,但它有很好的味道。谢谢!回复

    • 2018年11月20日11:21 AM
      大卫·勒比维茨

      谢谢你告诉我。我不认为会有很大的不同,但凯茜说她对荷兰加工的可可粉有问题。感谢你的反馈!回复

  • cam
    2018年11月20日11:04 AM

    嗨,对不起Nitpick,但我对枫糖浆和金色糖浆的转换有疑问。一杯=约250毫升(在美国和英国不同,但这种转化率效果很好),所以1/4杯约60毫升,1/3杯约为80毫升。如果1/4杯等于80毫升,那将在320毫升处制作杯子!我即将尝试这个食谱,所以我应该去哪个?谢谢!回复

    • 2018年11月20日11:21 AM
      大卫·勒比维茨

      我使用1杯糖浆的转换= 320克。我转换了食谱,以反映它。(The difference isn’t enough to make a big change in the outcome of the recipe. This one isn’t very fussy.) In the new year, I am probably going to switch the recipes on the blog to only one system of measurement to make things easier for me and my readers. I may take a poll to find out which is preferred by readers.回复

  • 多米尼克
    2018年11月20日3:57 PM

    不知道你是否还在纽约或者什么时候回来,但我想告诉你应该去戈瓦努斯地区看看Runner和Stone。非常棒的面包(如果你第二天把羊角面包带回家吃的话,羊角面包甚至很好吃)还有一份很棒的黑麦布朗尼圣代。回复

  • 2018年11月20日8:48 PM

    我迫不及待地想试试这个。阅读其他厨师的回复真的很高兴,特别是当他们制作的食谱时!
    我总是很高兴收到你的博客在我的收件箱。作为一个美食家和家庭厨师,我总能找到一些灵感——更不用说一些笑声了——有时甚至在晚上打开那一页就睡着了,想着第二天做你的美味食谱。

    这些天晚上有很多东西可以让我们醒来,我试图专注于更快乐的东西。
    但是......一个不幸的事情是我们环境的状态。塑料如此泛滥,我们不考虑它;we don’t think about where it comes from (petroleum) the energy required to produce it (with polluting byproducts involved in that process) and then of course once we’ve discarded it, we don’t think about where it’s going (into the landfill, and its chemicals into the water table? Into the ocean and the guts of ocean wildlife?)
    所以有时我会考虑在我们的生活中提供的替代方案,我们认为是理所当然的(如是 - 塑料)。我是一名Costco客户,我承认,我喜欢寻找让我们享受生活中更精致的事情的交易。然而,我令人沮丧的是,Costco在其包装中使用塑料的程度。我认为尝试成为“零浪费”并在Costco购物是几乎是不可能的!
    无论如何,即使我无处可去“零垃圾”,我确实试图保持着意识到我世界上塑料废物的扩散,并试图减少它。
    这就引出了我的电子邮件。现在有一些非常漂亮的产品正在被制造出来取代塑料食品包装。我有一些硅胶盖子,可以在冰箱和微波炉中使用。我们也有一些蜂蜡浸渍的细布,这也适用于非容器类型的情况。如果我带着一道菜去朋友家,或者参加聚餐,或者其他什么,在碗的顶部放上一张羊皮纸(必要时可以绑上橡皮筋),如果其他东西大小不合适,放在一个回收的塑料购物袋里。
    我认为值得暂停塑料包装前的一刻,看看我们是否可以改变方向。
    谢谢!

    Carolynn.
    多伦多回复

  • 桑德拉迈尔斯
    2018年11月20日上午9:48

    在清理后,我在键入此时烘烤它。FYI,您的打印版本说明留下了像温度和最后一段关于融化巧克力和淋雨的关键的东西,它不会打印。我在9×13“的Pyrex玻璃板中烤它,因为我没有其他类似的东西。我将在Instagram和FB上发布一张照片,所以你可以看到我的成品馅饼。我回到这里找到这些缺失的位。回复

    • 2018年11月21日12:41 AM
      大卫·勒比维茨

      嗨桑德拉:这些步骤在食谱中。在步骤#1(第2部分,在“制作山核桃填充”)中,温度在那里;这是350ºF。熔化巧克力的步骤是步骤#5。如果您无法看到它们,您可能需要刷新浏览器或网页。回复

  • 2018年11月21日1:57 AM

    计划为感恩节制作这个 - 我可以在星期三发出它吗(认为我可以根据食谱) - 我是否需要冷藏,或在室温下离开?冷却时切割正方形?或者在锅里留下,直到感恩节?

    谢谢!!!
    迫不及待地想制作它 - 看起来很棒!!回复

    • 2018年11月21日上午10:10
      大卫·勒比维茨

      是的,在食谱结束时,我注意到它可以提前几天,并在室温下留下。你可以很好地冷冻它。我会把它存放在一起,而不是切成正方形。当它在室温下而不是温暖时,这一馅饼最好切割。节日快乐!回复

      • 2018年11月22日12:19 AM

        非常感谢!!!(出于某种原因当我打印它时,食谱的最后一部分没有打印 - 所以我没有看到它。)

        巧克力层真的很薄 - 希望它都有工作!

        祝你节日快乐!回复

  • 克里斯汀
    2018年11月21日晚上9:08

    这项工作是否会使半张板锅翻倍?我需要喂人群。谢谢!回复

    • 2018年11月21日晚上9:12 PM
      大卫·勒比维茨

      我没试过,所以不能说。理论上应该可以,但你要确保它是在中心做的,而不是在边缘煮过头,所以你可能想要降低温度。我还想把面团分成两半,分别擀开,然后放在锅里。如果你试着把食谱翻倍,请在评论中告诉我们你是怎么做的!回复

  • 卡罗拉
    2018年11月22日2:05 AM

    谢谢你这个美味的混合派棒。在过去的一对感应感应感应作用中,我试图将山核桃馅饼配方调整到栏形式,没有成功,我正在思考今年如何进行。我在这里找到了我的答案。对于我们的双人家庭,我制作了一个半配方,使用我们的烤箱中的6 x 10“托盘。我在一片塑料包裹物(我缠在制冷面的面团)和一张羊皮纸之间的塑料包裹物之间翻出来了面团,使用塑料包装侧将面团翻转到托盘上。烘烤时间是25分钟。而不是制作毛毛雨,我在顶部撒上巧克力钻头,让它们融入小池中。优秀的香草冰淇淋。回复

  • 沙尔
    2018年11月23日下午5:17

    而不是将巧克力放入糕点袋中,我只是勺子 - 昏倒在馅饼上。更容易,我认为它适用于馅饼的质朴外观。迫不及待地想品尝它。感恩节快乐,同胞yanks!回复

  • 桑德拉·惠勒
    2018年11月24日3:05 PM

    我高度为7000英尺。我们烘烤了35分钟,似乎设定了。每个人都喜欢它,但它非常
    粘糊糊的。应该更坚固些吗?切割时,它没有真正的脆边。回复

  • 贝弗莉·斯特夫·卡佩尔斯基
    2018年11月24日上午9:45

    工作出色。我还做了冬梨沙拉,非常好吃。谢谢你的食谱!希望你假期愉快回复

  • Judith Basham.
    2018年12月10日晚上8:14

    哦大卫!当你描述的时候,我几乎把你的名字在徒劳的时候徒劳无功!我没有设法把它滚到你所做的尺寸;单独咒骂应该吓到它,但我承认失败并使用较小的烤盘。烘烤和等待15分钟后:哦,我的话!由所有的神!!!我收回了我发誓的一切,并通过烤一杯淫奏来给你致敬。我在第二天服务于14强的坐在晚宴上。嘉宾几乎
    F-A-I-N-T-E-D具有愉悦。非常感谢您,非常感谢分享此食谱。XX.回复

  • Adrienne.
    2018年12月12日12:36 PM

    核桃会在这个工作吗?我住在摩洛哥,无法访问山核桃。我的台板平底锅上的台面烤箱中也没有足够的空间。哈哈!
    谢谢!回复

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