最近在旅游与活动类:
在我和主厨Stéphane Décotterd一起参观了韦威市场之后，我们回到了他的餐厅Le Pont de Brent，它位于瑞士湖边的蒙特勒。当他把刚刚采购的鱼摆出来准备当天吃的时候，我注意到厨房在准备菜前异常平静，我没有看到任何人像往常那样惊慌失措……
通过Le Creuset的慷慨，作为节日感谢读者，我赠送了一套六件的樱桃红经典法式炊具。这套色彩丰富的餐具从烤箱到餐桌毫不费事，包括一个大的5 /2夸脱圆形覆盖法式烤箱，一个2 /4夸脱覆盖酱汁，一个10英寸的方形烤盘，和一个8 × 11英寸的矩形烤盘。
我在爱尔兰的最后一个晚上，一个用餐的爱尔兰人对我说:“我刚从巴黎回来……”他犹豫了一会儿，接着说:“……食物不是很好。”几年前，有人从爱尔兰来批评法国烹饪的质量，这可能是不可想象的。但它表明了爱尔兰烹饪有多…
