最近在巧克力和糕点商店类别:

Tapisserie.

多年前,在巴黎的一个跳蚤市场,我从法国的一家面包店买到了一些旧的金属字母,上面写着PATISSERIE。作为一名面包师,我当然很兴奋(尽管我仍然很沮丧,因为有人拿走了与之匹配的面包师信件……),并自豪地把它们放在我公寓的架子上展示。因为我那时候的公寓很小,架子的空间……

88.分享

继续阅读...

过去,如果你想在巴黎吃冰淇淋,你就得去贝蒂永。虽然在我的名单上还有其他值得注意的地方(大约在2007年),但如果你想在城市的其他地方天黑后吃一勺冰淇淋,那你就不走运了。就像面包店一样,在晚上,冰淇淋的选择往往很少,而且间隔很远,而且……

继续阅读...

您好,艾米丽,在法国第二次限制(锁定)的第29天。我从来没有想过你可能会错过你居住的城市,但我想念巴黎。身体上,她仍然存在,虽然允许商店明天重新打开,但餐馆将保持关闭,街道很安静,而这座城市的灵魂正在睡觉。巴黎的旧拉丁座右铭是'fuructuat nec mergitur'......

继续阅读...

如果你已经努力记住,感恩的死者有一首歌曲,“它是多么奇怪的旅行。”(还有其他原因你可能不记得回来的东西,特别是如果你是听到感激死者的类型。)但这可能是一些事情的标记线,一些事情是最近的2020年,Covid危机,以及其他…

继续阅读...

当我漫步到萨兰·巴兰犬漫步时,我期待有些不同的东西,我听说过的面包店,这是我在巴黎的面包店名单上访问。我的朋友Romina of Les Madeleines Bakery是在镇上,她总是要去参观新的地方,或者给我们新的地方,所以我安排在那里见到她。我估计…

继续阅读...

法国混蛋

当面包店标志上升时,我想,“好吧,那就相当大胆。我想知道它会发生什么?“面包店一直在那个空间,曾经是一个非常好的,但是质量下滑,直到一天,门关闭了。看到一个糟糕的地方是一个轻巧,但当在它的地方打开时,它发生了更好的事情,这发生了......

继续阅读...

当我没有收到巴黎的餐厅推荐时,没有一天。(Curiously, I also get asked for restaurant recommendations in cities I’ve never lived in, or even visited.) My promise to you is that I’ll only write up or recommend places I’ve been to, and with apologies to all who’ve asked for restaurant recommendations on social media, if I…

继续阅读...

几个月前,我开始关注巴黎面包店的一个有趣的Instagram账户,这是使用自然膜的所有面包,而不是商业酵母。我对此一无所知,但它们不仅是令人印象深刻的刚烘焙面包,而且还在尝试用Levain(酵母)制造的羊角面包。结果看起来很有希望。打开后,我......

继续阅读...

我在召唤“最好的东西”时抱着艰难的一线。作为任何试图获得最好的巧克力店的人,最好的面包店,最好的小酒馆等,从我这里知道我总是伴有答案。(然而,有人,曾经对此感到非常沮丧,他们在那些公报委员会之一对我进行了在线撕裂。哎哟。)以免你觉得我不是......

继续阅读...

一种

获取食谱和博客帖子向您的收件箱发送!

15987

订阅并接收David的免费指南,以获得巴黎最好的糕点商店