最近在中东类别中：
有一件事您快速学习，如果您前往或以某种方式探索，否则，中东的各种美食，就是每个国家，似乎......每个人都有自己的想法Za'atar。它们非常（非常）附加到它。这么多让耶路撒冷的一家餐馆里的厨师卷起了他的袖子，向我展示一个......的纹身......
这太糟糕了，这么多人只熟悉中东糕点并没有做得很好。如果您将它们源于它们的位置，通常它们是用旧的或陈旧的坚果制作的，他们在塑料包装中饱满了太长，或者奶酪并不完全是新鲜的。虽然它们中的一些人对西方品味有点粘稠，但是......
(Just a note: This post contains a somewhat graphic image of meat being prepared which some folks might not wish to view. For that reason, I’ve placed it after the jump and near the end of the post so you don’t have to see it. If images like that are challenging to you, I recommend that you don’t scroll further and perhaps that you not…
The Lebanese are real “snackers”, a point brought home by Mazen Hajjar, the owner of 961, Lebanon’s first (and only) craft brewery that told me if I went into someone’s home in Lebanon and they offered a drink – but no bowl of nuts or seeds, “You should go…just get up and leave immediately.” Fortunately I never had to, because true to his word, each…
由于很多人一直在问，我问过谁是在黎巴嫩制造小面包干的面包师，他们的公式是具体是什么，因为他们的面包，他们正在推出（或折腾），我会得到相同的，模糊的响应;“面粉和water..oh，以及少许橄榄油。”就是这样，因为他们继续他们的无用功。虽然我想，如果我继续追问他们，他们......
令人难以置信，我能够适应两家早餐，而是我在贝鲁特的第一个全天的午餐。在Za'atar羊角面包和浮肿的Khobz之后，我们前往伊赫卡尼安，观看面包师推出和烘焙L'ahm B'ajeen。
