最近在全球范畴中：
我试图向我的法国另一半解释什么是孵化器。在美国，我们不仅仅用这个词来形容婴儿，我们还用它来形容存在于旧金山等地方的群体，在那里，新的想法从创造性的头脑中诞生，这通常是“跳出框框”思考的结果。有像苹果、脸书和谷歌这样的科技巨头。
Michael Recchiuti最近是在巴黎的几个星期，拜访和在镇上吃饭。因为他是一个巧克力里（来自旧金山），当然，他集中在巧克力上。有趣的是我不记得我们遇到的遇见，但他回忆起这个活动很好。显然，我们一群人被邀请到Robert Steinberg的厨房，因为他正在努力发展Scharffenberger巧克力......
Les françaises有理由为他们的巧克力和巧克力制造商感到骄傲，但如果你和他们谈论瑞士巧克力，很多人会说:“哦，瑞士巧克力非常非常好吃。”然而，当我追问他们哪些牌子的巧克力“非常好”时，他们往往不会或无法说出任何一种巧克力的具体名称*。去过洛桑的法国人、美国人……
几年前，一位美国朋友询问我在巴黎开设一个弹出窗口，其中包括他在纽约市的巧克力创造的东西。当时，我建议它。在美国以外的人确实有一些关于美国人的吃（许多人仍然认为我们在快餐餐馆吃饭）的一种先入为主的概念，而是最近关于...的杂志杂志
当年收集和列表收据时，我在前一天意识到，我对奶酪的费用远远超过了巧克力的费用。我一直都很着迷，并希望在网站上突出显示，一些伟大的豆巧克力巧克力，因为我知道它可能是一个小规模的巧克力巧克力。但其中一个落在......
